冬天進補吃什麼比較好
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冬天進補吃什麼比較好,進補就是補充更多營養,在寒冷的冬季更需要補充身體的營養,一到冬天,很多人都會進補,通過食物的補充來保持身體的温暖,那麼冬天進補吃什麼比較好?
冬天進補吃什麼比較好1
一、早睡晚起
順應自然規律,早睡晚起,一定要等到太陽出來再起牀,以利於體內陽氣的潛藏和陰精的積蓄。
二、適度保暖
要避開寒涼靠近温暖,但不要使身體出汗,因為出汗會使體內陽氣外泄。
三、鍛鍊要避風寒
適當運動。運動可以提高人體防病禦寒能力,但冬季運動主要以活動筋骨、調節新陳代謝、促進體內熱量產生為主要目的,應適可而止,以不出汗為原則。另外,冬季鍛鍊要注意避風寒,並做好熱身運動。
四、少吃鹹,多吃苦
冬季腎氣旺,在味為鹹,鹹入腎,冬季若多食鹹味,會使腎氣偏亢。而腎水克心火,腎氣偏亢,易克伐心火,心在味為苦,苦入心,因此,冬季易少食鹹,多食苦,
五、適當多吃高熱量食品
冬季寒冷,人體熱量散失過多,在飲食上要注意增加熱能,少食生冷,適當多食温性暖性食品。當然冬季伏陽在內,加之現在取暖設施較好,飲食也不宜燥熱,否則易生內火。
另外,冬季養生要多吃新鮮蔬菜,以避免人體維生素的缺乏。
冬天進補吃什麼比較好2
體弱寶寶冬季怎麼樣進補
有的寶寶身體比較虛弱,或者平常在飲食上養成了不好飲食習慣,家長們可以通過冬季合理進補,幫助寶寶適當調整。
寶寶冬季進補食材及做法
寶寶冬季進補吃哪些食材比較好呢?營養學認為,吃應季食物是順應自然的健康飲食之道。
一起來看看營養師推薦的適合寶寶冬季進補的食材有哪些,這些食材怎麼吃更健康。
花菜
花菜的保健功效顯着。花菜屬於十字花科,含有豐富的植物化學素,保健功效很顯着。無論花椰菜還是西蘭花都能刺激人體內的一種抗癌活性酶的分泌,對癌症有一定的預防效果。維生素C含量也很豐富,有提高人體免疫力的作用。
花椰菜更補鈣。市面上常見的花菜有花椰菜,也就是我們日常所説的菜花和西蘭花兩種。其中花椰菜的含鈣量更豐富,而西蘭花的.胡蘿蔔素含量更可觀。
梗比花更有營養。花菜很容易煮軟爛,作為寶寶輔食添加初期的食物很適合。有些媽媽擔心花菜梗的部分不好嚼爛,只給寶寶吃花的部分。事實上,梗的部分質地更緊實,鈣等營養素的含量更豐富。所以,隨着寶寶咀嚼吞嚥能力的增強,也可以嘗試吃花菜梗的部分。
白菜
白菜具有殺菌抗炎的作用。白菜是十字花科植物,有一定的殺菌、抗炎、抗癌的作用。白菜中銅、錳等微量元素含量較高,對血液循環有一定促進作用。維生素C含量也很豐富,對增強機體免疫力也有一定幫助。白菜中果膠含量很高,能吸附體內有害物質,促進有害物質的排出,並能幫助有益菌的生存,增強對有害菌的抵抗能力。中醫認為,白菜具有除煩解渴、利尿通便的作用。
寶寶冬季進補註意事項
小兒冬季適當進補,雖然能在一定程度上改善孩子的體質,不過在給孩子進補時,有一些注意事項是媽媽們需要知道的。
1、傷風感冒未愈不能補
秋冬季節,容易感冒,寶寶一般肺弱,外感風邪、痰濕未清的時候不能補,有的家長太愛護小朋友,感冒沒有好,就急急忙忙地想補回感冒拉下的虛弱,這樣恰恰會造成寶寶的感冒反覆不愈。
寶寶感冒沒好不宜進補
比如黃芪,補氣效果明顯,有人用來醫治小兒盜汗。而感冒的寶寶出的汗會比往時多,有的家長就用它來煲湯給寶寶喝。其實這種做法並不恰當,黃芪性温,感冒未清,不能使用,除非是明顯的氣虛,否則就是日常煲湯,也不能常用。
2、寶寶滋補與成人滋補有區別
大辛大熱的食品或藥物,如鹿肉、鹿血,人蔘等,成年人應用尚可,小寶寶應用就不合適,因為這些補品會促進寶寶的生殖系統發育,過早過量服用會造成性早熟。
寶寶的消化系統功能比成人差,在寒冷刺激下,極易造成消化不良,甚至出現噁心、嘔吐、腹瀉等。所以,在滋補的時候,一些動物性食品,如羊肉、牛肉,必須燉得熟爛,使之容易消化,才能達到滋補目的。
3、冬季進補防上火
父母給寶寶進補不宜過度,而且要小心寶寶進補後出現上火流鼻血、大便幹、口舌乾燥等症狀。寶寶日常飲食,應該合理配合清淡的瓜果蔬菜,當寶寶出現上火症狀的時候要及時為寶寶補水降火。
常見食療菜譜推薦
對孩子來説,無論什麼季節,一日三餐的科學合理搭配菜是最重要的。媽媽們在日常飲食上要做到,葷素搭配,讓孩子多吃蔬菜、水果和粗食之類的食品。以下是為媽媽們推薦的,適合寶寶冬季進補的食譜。
蓮子百合羹
原料:蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量
做法:將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
進補重點:可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合於小兒日常食用。
南杏潤肺湯
原料:南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克
做法:南杏、北杏去皮,豬肺洗淨切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時,即可食用。
進補重點:可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。
芡實鯽魚湯
原料:芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)
做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。
芡實鯽魚湯能增強小兒脾胃功能
進補重點:可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。 。。。
冬季進補粥
吃粥進補在我國已經有很長的歷史,在寒冷的冬季,
喝上一碗熱乎乎、香美可口的粥,是誰都不會拒絕的事情。媽媽們冬季為孩子進補,可以準備一些營養又美味的粥。
山藥粥
原料:山藥(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均適量
山藥是滋補腎、脾的佳品
做法:將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜,將大米熬成粥,加入炒過的山藥再煮開,即可食用。山藥是滋補腎、脾之佳品。
栗子粥
原料:栗子(去皮)50克,大米50克,鹽少許
做法:將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟,去皮,搗碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食鹽調味。栗子可補腎,對因腎氣不足而引起的腰膝痠軟或疼痛有食療作用。
杏仁粥
原料:杏仁(去皮)20個左右,大米50克,白糖或食鹽少許
做法:將大米洗淨煮粥,快熟時加入杏仁繼續煮至熟,加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。
核桃枸杞粥
原料:核桃仁30克,枸杞15克,大米50克
做法:核桃仁洗淨搗碎,枸杞、大米洗淨,加適量水同煮成粥。這款粥是緩解神經衰弱、小便餘瀝不淨的食療佳品。
梨粥
原料:鴨梨3個、大米50克
做法:鴨梨洗淨去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時,將大米洗淨,煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊,同煮至熟。有潤肺清心、祛痰降火之功,對小兒肺熱咳嗽有食療作用。
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