光波爐和微波爐有什麼區別
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光波爐和微波爐有什麼區別,如今隨着科技的不斷髮展,越來越多的新型電子產品已經上市,很多的家裏都會有微波爐,有了微波爐,做飯也會變的很簡單,那麼光波爐和微波爐有什麼區別呢?
光波爐和微波爐有什麼區別1
光波爐和微波爐區別一:工作原理
光波爐工作原理:光波爐內部設置中多了一個光波發射源,所以能夠比較巧妙的利用光波和微波對食物進行加熱。是使用過程中可以利用光波食物進行加熱,可以利用微波對食物進行加熱,兩者亦可結合。算是一種比較新的技術。
微波爐工作原理:相信大多數人對微波爐的使用都比較熟悉了。微波爐是利用內部的磁控管加熱的。微波是一種高頻率的電磁波,利用電磁波告訴運轉產生的熱量對食物進行加熱的。
光波爐和微波爐區別二:熱量冷卻
一般的微波爐內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管,銅管在加熱以後很難冷卻,容易導致燙傷,石英石加熱時間又慢;光波爐內部使用的是鹵素管,能夠迅速產生高温高熱,冷卻速度也快。
光波爐和微波爐區別三:適用範圍
相對於微波爐而言,光波爐的適用範圍更廣,油餅、油條等油煎食品再加熱;堅果食品再加熱;小吃甜餅等食品再加熱;肉類食品再加熱等都是可以的。而一般微波爐有很多禁忌,一般都只能用於熟食加熱。
光波爐和微波爐區別四:外形特徵
光波爐其實和我們平時看到的電磁爐一樣,始於一個開放狀態;而微波爐和消毒櫃一樣,是將食物放到裏面去加熱。相對來説,光波爐的'使用安全度就要高一些。
光波爐和微波爐有什麼區別2
1、 加熱方式的不同
(1) 微波爐內部的燒烤管是磁控管,它是一種微波發生器,能產生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波,這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達5cm深,並使食物中的水分子也隨之運動,劇烈的運動產生了大量的熱能,且微波是從內到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管,銅管在加熱以後很難冷卻,容易導致燙傷;而石英管的熱效不太高。
(2) 光波爐又叫光波微波爐,光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管),是通過遠紅外發熱原理加熱的,在接通電源後爐內的紅外線組件可在數秒內產生600℃-700℃的高温(電磁爐最高温度300℃)然後通過進口聚能反光材料,將所有光能聚結在一起,並反射至爐面板上,從而達到烹飪食物的目的,且光波是從外至內加熱食物的。光波爐冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會烤焦,從而保證食物色澤。
2、 對人體的影響不同
(1) 微波爐是微波輻射,對身體有害。
(2) 紅外線光波爐發出的紅外線光對人體有輔助理療作用。光波爐的原理是石英管發熱+風扇的熱循環,沒有輻射,健康環保,而且烹飪的食物美味健康,孕婦和孩子可以放心食用。
3、 成本上的不同
(1) 微波爐使用的銅管成本稍稍便宜。
(2) 光波爐使用的光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢。
4、 用途上的不同
(1) 微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料製成。
(2) 光波爐不挑鍋具,有炒菜,蒸,燉,煲,煮飯,熱奶,殺菌,取暖,除濕,防潮等多種功能。
注:事實上市場上的光波爐,更多的是光波微波爐,光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率,是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱,光波和微波同時在密閉的爐腔內對食物進行高速交叉加熱,徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現象,熱效率更高。並在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分,避免在烹飪食物時儘量減少水分的喪失。
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