芹菜和豆芽炒肉
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芹菜和豆芽炒肉,在现实生活中,我们经常会在餐桌上看见芹菜和豆芽,芹菜和豆芽是具有着高营养价值的,在秋冬季节都可以用来养生,下面就为大家分享芹菜和豆芽炒肉。
食材
肉丝 一份
豆芽芹菜 一份
葱姜蒜 若干
方法/步骤
准备葱姜蒜等食材宋罪匠若干,切成碎末备用。辣椒切成丝。
芹菜豆芽等清洗干净,芹菜切成段。
猪肉切成丝,放入碗中,倒入适量的食盐腌制。
锅中烧热倒入食用油,放入肉丝进行翻炒。等到肉丝八成熟的时候,然后加入豆芽,芹菜等食材,放入进行翻炒。
之后在加入葱姜蒜的食材,放入著醒食盐,老抽等。盲此
最后,倒入适量的鸡精,就可以出锅了。
食材
豆芽 150克
芹菜 150克
瘦肉 50克
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
方法/步骤
豆芽洗干净,芹菜洗干净,先切成细条,再切成短段,备用。
蒜切成薄片,瘦肉切丝,锅中加油,下入蒜片肉丝,开始翻炒,炒到肉丝变色。
肉丝变色后加入芹菜丝,继续翻炒,炒到芹菜变色,下入豆芽,加入盐,继续大火翻炒,变软后就可以出锅了。
食材
芹菜 250g
瘦肉 100g
生姜 少量
花生油 少量
酱油 少量
盐 少量
方法/步骤
购买材料:先到附近的超市买半斤新鲜的芹菜和二两瘦肉,芹菜不要选太老的,还有生姜一块。
切肉:把买回来的瘦肉洗干净后切成瘦肉丝,然后放酱油和盐把肉腌好。如果家里有小宝宝的话,可以把瘦肉切成粒。
清洗芹菜:把芹菜洗干净后,摘掉叶子,然后把芹菜里面的丝也要去掉,这个很重要,不然不去老丝的芹菜比较难嚼,很多人都不爱吃。
炒肉:等到锅里的油烧开后,把腌好的肉倒进锅里快速的翻炒,大概翻炒一分钟即可盛出来。锅里要放足够的油,不要调太大火,不然瘦肉容易糊。
清炒芹菜:待锅里的`油盐烧开后,放进切好的姜片炸十秒钟,然后倒进摘好的芹菜翻炒,芹菜没那么容易熟,翻炒过程中可以加少许水。
芹菜炒肉:等到芹菜翻炒到八分熟,就把之前炒好的瘦肉一起倒进锅里翻炒,这样芹菜和瘦肉的味道会相互融合,翻炒得差不多即可以出锅啦,一道香喷喷的芹菜炒肉就做好了。
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