沙果干怎么做出来的
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沙果干怎么做出来的
沙果干怎么做出来的 ,沙果在中国的大部分地区都有种植,很多人都喜欢沙果,沙果太多的时候可以制成沙果干,沙果干的制作方法很简单,下面就来看看沙果干怎么做出来的 。
沙果干怎么做出来的
沙果干的制作方法很简单,只需准备沙果、冰糖、亚硫酸氢钠。制作出来的味道和新鲜的沙果可能会有一点不同,但是都很好吃,沙果的采摘的季节是夏、秋季之间,种植早熟的沙果要好吃些,晚熟的沙果会有一点酸味哦。
把沙果制作成沙果干,营养是不会流失多少的,维生素的含量还是一样的高。沙果跟熬水,有杀虫,驱虫的效果,气虚的人要少吃。下面是沙果干做法的详细步骤。
沙果干的做法
准备材料:沙果、冰糖、亚硫酸氢钠
步骤一:沙果干的做法首先将新鲜的沙果洗干净,切成片,要把沙果的果核去干净,果核是有毒的。
步骤二:倒1克的亚硫酸氢钠放入500毫升的冷水中就,搅拌均匀。然后放入切好的沙果,浸泡35分钟左右后,捞出来,用清水洗干净。
步骤三:把洗干净的`沙果片放入1升的冷水里,加入冰糖,煮8分钟后捞起,用冷水冲。
步骤四:最后把冷的沙果片放到通风的地方晒干,一点要晒干哦,晒干后就放到干燥的瓶子里,就可以吃了。
沙果干的做法是不是很简单,想吃朋友们看是行动起来,自己制作的沙果干肯定更好吃。
沙果干怎么制干
1.摊晒制干
我们在制作沙果干之前最好可以确认一下最近的天气情况,一定要选择晴朗的日子,将已经成熟了的果实采收后,逐个的平铺在比较透气的容器里面,放置在阳光下,在晒制沙果干的时候,要经常翻动一下沙果干,这样可以晒制的更加均匀一点。
2.切片制干
对于一些不能成熟的青果,可以用切片制干的方式进行制作,如果是人工切片的话,切出来的厚度在0.3厘米左右会比较合适,把切片后的沙果干摊放在芦苇席,干燥后就可以装入塑料袋中进行保存了。
3.脱水制干
对一些含糖量比较低但是含水量比较高的沙果干,可以在果实成熟度达到八成时进行采收,并且进行脱水制干。
4.烘干制干
在一些高温并且潮湿的产区,成熟果制干通常会使用烘干制干的方法,通常在做一些饮料,果脯和糕点的时候都会使用到这种方式制作出来的沙果干。
食疗作用
1、生津止渴
沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用。
2、涩精止痢
沙果味酸涩而收敛,具有良好的涩精、上泻痢的作用,是泄泻下痢、遗 精滑泄者的食疗良品。
3、驱虫
沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用,可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。
4、明目
沙果的叶鲜用或晒干用,皆具有泻火明目,杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。
【保健食谱】
1、沙果汤
沙果(半熟者)10枚。将沙果洗净后切片,放入锅中,加水1000毫升,煮取50O毫升。每次服1碗,l日2次,连果带汤,空腹时服下。此汤具有和胃化滞,止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。
2、沙果汁
沙果3枚。将沙果洗净后,去核捣烂,绞取其汁。每日2次,每次10毫升。此汁具有化积滞,止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。
3、沙果芡实汤
新鲜沙果50克,芡实30克。将沙果先净切开,加入芡实,再加水3碗,共煎煮成汤1碗,分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效,适用于男子遗 精滑世之病症。
4、醋和沙果米
沙果5枚,白醋50克。将沙果洗净切十晾晒,烤干后研为细米,加入白醋调匀即成。每服1匙, 1日2次。此方具有行气止痛,化痰散结的功效,适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。
【原形态】
常绿灌木,高约50cm。枝圆柱形,密被褐色刚毛,老枝灰白色,具脱落后的刚毛痕迹。单叶互生;叶柄短,顶端膨大有关节;叶片革质,椭圆形,长4-5(-8)cm,宽2-3cm,先端浑圆或急尖,基部钝圆或楔形,边缘有锯齿,叶面绿色,背面较淡,被刚毛,中脉在表面下陷,背面明显隆起,侧脉4-5对,连同网脉在表面明显。总状花序顶生或腋生,花序轴长3-4cm,被白色柔毛,基部具总苞,苞片大,椭圆形,先端具凸尖;
花梗纤细,被微毛;小苞片对生,着生花梗中部以上,椭圆形,先端渐尖,有脊,具缘毛;花萼5裂,裂片卵形;花冠卵状坛形,粉红色或白色,口部5浅裂。裂片小,圆形,微反折;雄蕊8-10,花丝扁平,中部以下扩大,被白色短柔毛,花药2室,每室先端具2芒,芒微下弯,顶孔开裂;子房被柔毛,花盘齿裂,花柱长2mm。浆果状蒴果,卵球形,紫红色,花柱宿存,花期6-7月,果期7-11月。
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