养肝补肝必吃三种食物
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养肝补肝必吃三种食物,现今生活中,许多人因为生活作息不规律,导致肝脏出现问题。而肝脏健康对人的身体影响非常大的,人们需要好好养肝,下面分享养肝补肝必吃三种食物!
平时吃一些米饭,牛奶,西兰花等都可以保护肝脏。同时注意保证充足睡眠以及适量的饮用水也有利于肝脏的保健。吃以下三种食物对肝脏都有不错的保护作用。
1、富含碳水化合物的食物:
比如大米和谷物。碳水化合物中的营养成分非常全面。摄入足够的碳水化合物不仅可以保护肝脏,还可以保护胃黏膜,预防消化系统疾病的发生。
2、富含蛋白质的食物:
比如牛奶和鸡蛋等可以保护肝脏。这些食物不仅拥有大量的蛋白质,还含有其他有益于身体的营养素和微量元素,对保护肝脏来说也很有效。
3、新鲜蔬菜和水果也可以多吃。
新鲜蔬菜和水果也是保护肝脏的食物。在生活中,推荐患者按季节选择新鲜的水果和蔬菜。当季水果和蔬菜的维生素含量将非常高。平时,患者可以多吃西兰花、菠菜、生菜等。
多吃这三种食物对保护肝脏有非常明显的效果,但仅采取上述方法来保护肝脏并不能完全防止肝病的发生。
为了有效预防肝病,我们还需要在日常生活中养成良好的生活习惯。熬夜会降低人体免疫力,严重损害肝脏健康。因此,患者需要在日常生活中尽量避免熬夜。
女性春季养肝的健康食物
1、巧拌五彩菠菜根
菠菜根号称“红嘴绿鹦哥,营养丰富,但我们往往认为根老韧不好吃,直接丢进垃圾桶了。其实,菠菜根含丰富的纤维素、维生素和矿物质等,长在土壤中,不与外界接触,算得上真正的无残留农药食物。
巧拌五彩菠菜根主料有菠菜根、黑木耳、腐竹、胡萝卜、粉丝、炸花生米、香菜。调料:蒜末、盐、生抽、米醋、香油。
做法是,菠菜根洗净,泡3分钟,跟切好的木耳、腐竹、粉丝,泡好的胡萝卜一起焯一下(半分钟即可)。炸花生米拍碎,香菜切段备用,把这些放盆中,加蒜末、盐、生抽等拌匀,淋入少许香油即可。
菠菜根味苦,口感绵甜,营养丰富,加入菌类、坚果、豆制品,营养互补。而且,粉丝可吸收蔬菜水分中的营养。
2、炝拌油麦菜根
油麦菜含大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素等营养,有降低胆固醇、清燥润肺、化痰止咳等好处,是低热量、高营养蔬菜。
教大家做炝拌油麦菜根,食材准备,主料是油麦菜根,配料有蒜片、干辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。做法是,油麦菜根洗净,用刀背拍散,切成段备用(易入味,老人可切成丁或粒),蒜片也提前切好,放15分钟。
将蒜片、干辣椒放在油麦菜根上面,将烧热的油泼上去(炝拌味就出来了)。再加生抽、米醋、白糖等调拌均匀即可。
这么做出来的油麦菜根翠绿爽口、味苦甘甜、酸辣回鲜、开胃健脾。其含丰富的膳食纤维、钙、铁、蛋白质、维生素等营养成分,尤其是春天;
多吃点生拌菜肴,既可以清燥润肺,美白肌肤,还可以预防慢性疾病的发生,有效地增加营养素的摄入。
3、菜花根做泡菜
菜花(包括西兰花)的维生素C含量极高,有利于孩子生长发育、提高人体免疫力。菜花还含有抗氧化成分,长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等的发病率。
可用菜花根做泡菜吃。食材准备,主料有菜花根、胡萝卜,配料有蒜片、姜片、白酒少许、干辣椒、大料、花椒、米醋(或白醋)、生抽、盐、白糖。
做法是,将菜花根洗净,削去坚硬的'外表皮,切成细长条(胡萝卜一样),放在盆中备用。
将配料依次放入切好的主料中,搅拌均匀,用保鲜膜封住口,放在阴凉处(或保鲜冰箱),泡两天即可。
可作开胃小菜下酒用,自己动手做的泡菜美味又健康。建议不要太咸,食盐也可在吃的时候再加入调味,防止亚硝酸盐的产生。
养肝试试四款药膳
1、杞枣鸡蛋汤
选用枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。将枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。
此款药膳补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。红枣能补中益气,养血安神。
2、猪肝枸杞子汤
准备猪肝100克,枸杞子30克。将猪肝与枸杞子一起滚烫,调味即可。具有能补肝、养血、明目的作用。
3、丹参黄豆汤
选取丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。把丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
可以补虚养肝,活血祛淤。丹参味苦微温,活血祛淤,安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒,利于补虚养肝。
4、红枣花生汤
准备红枣50克,花生80克,冰糖50克。将红枣、花生洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入冰糖再煲片刻,即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。
养肝的食疗方
1、太子参大枣陈皮茶
太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放进砂锅内,加适量水煎汤,去渣取汁。代茶,频频饮用,可连接冲泡3—5次,有理气和胃的功效。
2、枸杞茶
枸杞10克。洗净后放杯中,注入沸水,盖上杯盖,待2—3分钟即可。有益肾养肝的功效。
3、砂仁鲫鱼汤
鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中;
然后与陈皮共同放入砂锅内,加适量水用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。
4、薄荷枸杞粥
取薄荷5克(新鲜薄荷叶20克),枸杞10克,粳米50克煮粥。将薄荷洗净备用,将粳米、枸杞洗净,加适量水煮粥,煮至粥半熟时加入薄荷,待粥将成时加入适量冰糖,再煮沸即可。能清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
5、桑椹白馒头
桑椹30克,女贞子20克,旱莲草30克,鸡蛋500克,白糖50克,面粉2000克,酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净,放入砂锅内,加适量清水用大火煮沸后,再转用小火煮20分钟,去渣留汁待用。
将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内,加酵母粉揉匀,揉成面团,做成白馒头,上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。
6、大枣扁豆粟米饭
大枣5枚,粟米100克,扁豆50克,白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅,加适量水,大火煮沸,再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。
养肝的饮食习惯
1、多喝水
多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、以脏补脏,鸡肝为佳
鸡肝性味甘温,有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强,且可暖胃。取新鲜鸡肝3具,大米100克,同煮成稀粥食用。可治肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。
3、大枣泡水喝
俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。
红枣泡水,可以养肝排毒。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。
4、常吃绿色食品
绿色食品是保肝养肝的最佳选择,例如:香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用,更好的保护肝脏。
5、喝奶制品
奶制品主要是补充人体蛋白质,以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外,酸奶可促进干扰素生成,可提高机体免疫体力,达到养肝护肝的目的。
6、多喝柠檬茶
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成;
加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。
7、枸杞不能少
枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。
枸杞中含有一种有效成分甜茶硷,它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。药理实验表明,甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
8、食醋为佳
《本草纲目》说,醋“散淤血、治黄疸、黄汉,还认为能“开胃、养肝。中医认为,酸能入肝,酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用;
比如肝炎患者,有降低转氨酶的作用,而且食醋还有开胃健脾,激发食欲的作用。但食醋一定要适量,一旦食用过量,就不利于肝细胞的再生修复了。
1、大米谷物类的食物是属于碳水化合物,碳水化合物中的营养成分非常全面。摄入足够的碳水化合物不仅有保肝护肝的作用,还可以保护胃黏膜和防止消化系统疾病的发生。
2、蛋白质类的食物有保肝护肝的作用,蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋等,这些食物中不仅含有丰富的蛋白质成分,还含有其他的营养成分和微量元素,此类食物对于保肝护肝而言是很重要的。
3、新鲜的蔬菜水果中含有丰富的维生素以及营养成分,新鲜的蔬果也是保肝护肝的食物。在生活中一定要选择应季的新鲜蔬果,应季的蔬果维生素含量会非常的高。在平时可以多吃西兰花、菠菜、生菜等。
多吃以上这三类食物对于保肝护肝是有很明显作用的`,但是仅采取以上的方法来进行保肝,也不能完全的防止肝部疾病的发生。要想有效的预防肝部疾病,在日常生活中还需要有一个好的生活习惯。熬夜会降低身体的免疫力,熬夜也会严重的损害肝部的健康,所以在日常生活中一定要避免熬夜。
乐观的精神以及平和的情绪对于健康而言非常重要,在平常的生活中一定要学会调节不良的情绪,这样才有利于肝部的健康。
就餐之后不要立即做剧烈的运动,餐后立即剧烈运动会引起肠梗阻,也会损害肝部健康,在餐后应当静坐休息10~15分钟之后再做事情。
女性养肝要做好5个要点
1、每天早晨规律“卸货”
很多女性都有便秘的困扰,一定要尽快解决才行。因为大便如果在大肠里停留,就会产生氨等有害物质。将氨解毒也是肝脏的任务。
一旦肝功能低下,无法被彻底解毒的氨可能循环到身体各部,甚至大脑引发疾病。平时注意保证饮食中有较多的食物纤维,并增加运动量,以解决便秘等问题。
2、吃完饭先卧倒,别急着运动
饭后别急着马上做运动!此时,肝脏忙于营养的代谢。这时通过平躺增加送往肝脏的血流量可以促进肝脏的代谢功能。
如果将仰卧姿势的血流量设为100,直立姿势时则为70,若步行则减少为50。如果利用坐垫等抬高腿部,效果会更好。
3、温热水洗澡可以时间久一点
洗澡不仅能加速肌肤的新陈代谢,对于调节肝功能正常化也有所帮助。但是,如果只是草草冲洗身体,只有皮肤表面的血液循环加快,而送往内脏的血流量却会降低,结果适得其反。
而若改成长时间的温热水淋浴或是半身浴,送往肝脏的血流量会增加,肝功能就能得到提高!
4、学会给自己减压
一旦感到精神压力,血液中的肾上腺素就会增加,送往肝脏的血流量则会减少,影响肝脏的代谢能力。
相反地,如果身心放松,那么副交感神经会占据优势,流入肝脏的血流量会上升。建议压力过大的OL可以尝试利用瑜伽、泡澡、芳香精油或喝药草茶等方法以舒缓减压。
5、睡前最好不要吃夜宵
一般来说,就寝3小时前吃晚饭较为理想。如果吃完宵夜酒足饭饱后马上睡觉,会导致睡眠中肝脏也在全面运转而无法休息,影响其代谢与排毒功能。
如果在很晚的时间进食,应力求简单,比如喝杯热牛奶等,总之一定要注意减轻肝脏负担。
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