宝宝食物怎么保存
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宝宝食物怎么保存,宝宝很小,每一顿能够吃掉的东西只有一点点。妈妈每一顿都要做,也非常耗时间,所以很多食材会提前做很多然后分开吃,那么宝宝食物怎么保存呢?
一、宝宝食物的保存方法
1、 冰箱保存法
将新鲜的水果、蔬菜、肉类等食物加工成适当大小的块状,装入专用的保鲜袋中,放入冰箱保存。在储存时间方面,在最好4-5天内尽量全部食用完毕。
当然,对于婴儿辅食而言,无论是孕妇自制还是市售的婴儿辅食,都必须确保无添加剂、防腐剂等物质,目前很多市售辅食配方在便利性和天然纯度之问上无法保证,所以建议宝妈们自制婴儿辅食,放入保鲜袋中放入冰箱保存,更安全放心。
2、 冷冻保存法
将处理好的食物分装于专用的保鲜盒中,清洗干净后置于低温冷冻室内冷冻至凝固。 提醒各位妈妈的是,凝固的过程中最好中间有一定的空隙。
在这样安全可靠的冷冻方式下,妈妈们也可以放心尝试各种自制婴儿辅食。如果妈妈们需要辅食时,可以提前将辅食从冰箱取出,放在室温下或加热,或是放在加热蒸煮器内,快速高温加热至70-90度,较好的杀菌护理食品健康。
二、宝宝食物的保存注意事项
1、 食物质量
建议各位妈妈在选购宝宝食物时坚持质量和安全性第一的原则,选择新鲜的、无添加的高质量食材,并且避免食用过期、变质、发霉的食物。
对于处理不当的食品需及早扔掉,建议各位妈妈朋友们购买,因为规模和品牌等方面的优势,便宜实惠又放心的`婴儿辅食产品,只要是质量有保障,而且适合宝宝的口味的,在食品质量保障的同时也让繁忙的育儿项目可少上一些烦恼。
2、 食物的保存方式
不同的食物需要采用不同的保存方式。新鲜的水果、蔬菜、肉类可以使用冰箱保存,而辅食和婴儿牛奶可以使用小型加热器或者蒸饭锅等工具进行快速加热,也可以将食物放入真空保鲜袋中进行冷冻保存,但是不建议把所有食物都放入冰箱内。另外,妈妈们也应当留意每一种食物的保存期限,并在一个合理的时间内尽快食用完毕。
3、 食物的温度
孩子对食物的温差非常敏感,所以在给宝宝食物的时候应当注意温度。 宝宝更适合食用微温、体温或者略高于体温的食物,而不是热的或者冰的食物。 为了防止食品感染以及上消化道的不适,建议各位宝妈在采用微波炉或加热器加热食物时要确保温度均匀,相关口感也要顺应宝宝的需求,孩子的口感还未完全发展,较为娇嫩。
4、 食物准备
在宝宝辅食的制作过程中,注意清洁卫生和工具的消毒一直是非常重要的一环。注意卫生能够有效预防日常生活中细菌的入侵。 在处理食材的时候,一定要洗手消毒同时保持厨房清洁,更好就是使用一些刀具或烤盘等等,会有一些特殊的avi材料,环保无毒,放心使用。
总结:宝宝食物是宝宝健康成长的重要组成部分,妈妈们应当时刻留意食物的质量和安全性,合理选择保存方式,并保持清洁卫生和工具的消毒,才能够为宝宝的健康成长提供坚实的保障。
1.密封度要好的
最好选有盖子的,这样密封好才能减少空气中细菌的滋生,让辅食更好地保存,宝宝不容易坏肚子。
2.考虑材质能存放的温度
玻璃材质要留意一下是不是能放到冰箱里的,有些玻璃是在低温下容易爆裂。选择耐高温可以方便加热时不会爆炸或变形。
3.最好能分装的
密封容器一般有独立的也有分隔型,妈妈们最好选择能分装成小盒或者小袋。如果是一大盒地直接拿去冷藏保存的话,当要拿出来用的时候,辅食又要经历一次“在外游历”,没吃完又剩下的又重新回到冰箱冷冻,这样一温一冷,食物也是容易变质的,新鲜度也会降低。
储存辅食的方法:
如果一次辅食做多了,宝宝没吃完,最好是在辅食做好后就提前分好份数,然后留出宝宝当天吃的量后,将剩余的辅食按份数提前放入储存容器中进行保存,不要等宝宝吃完后再将剩下的辅食保存,这样可能会让做好的辅食受到二次污染。
对于生鲜类的辅食原材料,例如海产品、肉类等建议先将原材料分好份数,然后每次给宝宝做辅食前取出一份进行制作,这样更加利于生鲜类食品的'保存。生鲜类辅食原材料放入密闭的储存袋中冷冻保鲜,一般可以保鲜1个月左右,如果放入冷藏室保鲜,只能保鲜24-48小时左右。
如果是熟制的辅食,例如肉泥、蔬菜泥等。蔬菜水果类辅食建议不要冷冻保存,冷冻保存可能会让其中营养素大量流失,建议制作好后提前装入密封容器中,放入冷藏室保鲜,建议在2天内食用完。
肉质辅食可以放入冷冻室保存,一般保鲜时间较长,达到1个月左右,不过下次食用前一定要重新加热,注意要完全热透再给宝宝使用。
冷冻过的辅食最好是提前1小时到2小时拿出来放在冷藏室解冻,或常温、凉水中解冻。解冻之后再加热食用,不建议使用微波炉,最好是蒸煮加热,也可以隔水加热。
无论如何,吃新鲜的食物是最好的。如果购买的是市售的婴儿罐头辅食,请注意开封前后的保质期问题:开封前一般都可以保存较长时间,而开封后,一般都建议在24小时内食用。
常用的保存食物的方法有哪些
1、 低温保存
低温保存可以抑制生物的繁殖,减缓食物的腐坏速度,但并不能完全杀死微生物。在低温储存时要注意对温度的控制,一般来说,温度越低,保存的时间就越长久。
2、 高温灭菌
食物经过高温处理,可以杀灭大部分的细菌和酶类。如果以密闭、真空、迅速冷却处理,可以有效延缓食物的腐坏变质,延长保存时间。例如,我们常喝的袋装纯牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。
3、 脱水干燥
脱水干燥就是把食物中的水分降到一定限度以下,微生物就不容易生长繁殖,酶的活性也会受到抑制。家庭中常用的脱水方法是日晒、阴干、加热蒸发或冰冻干燥,等等。值得提醒的一点是,日晒的方法虽然最简单,但是损失的'维生素也最多。
4、 提高渗透压
这名字看起来似乎很难理解,但是其实大多数人都用过这种方法。例如用盐或糖腌渍食物。盐的浓度在8%-10%的时候,可以抑制大部分微生物的繁殖,但不能完全杀灭。要杀灭微生物的话,盐的浓度应控制在15%-20%;糖渍食品的糖浓度应控制在60%-65%,才可以抑制微生物的繁殖。存放的时候应该注意密封和防湿,常见的糖渍食品有果脯、蜜饯和果酱,等等。
5、 提高氢离子浓度
大多数细菌不能在pH值为4、5以下的环境中正常生长繁殖,所以可以利用提高氢离子浓度的方法进行防腐。醋渍就是向食物中加入食醋,这类方法常用于蔬果中,比如酸黄瓜、酸菜、酸笋等。
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