7大营养素的特点和作用
本文已影响2.44W人
本文已影响2.44W人
7大营养素的特点和作用,我们身体的7大营养素构成了人体每天所需要的营养物,这7大营养素与我们身体的健康也是有一定关系的。为大家分享7大营养素的特点和作用。
7大营养素的特点和作用1
蛋白质:
蛋白质是由氨基酸组成的一种高分子化合物,是与生命及生命活动密切联系在一起的物质,是构成组织和细胞的重要组成部分,它的含量占人体总量的45%,由此也不难看出它在人体的所占的比重是非常高的,它用于更新以及修补组强细胞,并且它还参与人体物质代谢的功能,还参与人体生理功的调控。它为人的身体提供热量,人体每天所的13%左右的热量来自于蛋白质。
脂类:
脂类是脂肪和类脂的合称,是机体的重要组成部分,脂肪是脂肪酸及甘油的化合物,类脂主要包含磷脂、糖脂、胆固醇、和胆固醇脂。脂肪的功能主要是为人体的氧化提供热能,还有就是促进脂溶性营养素的吸收,类脂的作用主要表现在生理功能上,它还在人体中起着激素合成的作用。
糖类:
糖类是由碳、氢、氧三种元素所构成的'物质,它看起来像碳水化合物,因此糖类称为碳水化合物,它的作用主要是为人体提供能量,人体所需要的热量一半以上是由糖类氧化合解供应的,它还可以与蛋白质、脂类一起形成活性成分,也就是说人体要是对糖不吸收的情况下,身体能量就供应不上。
维生素:
维生素是维持人体生命活动的必要的有机物质,也是保持人体健康的重要的活性物质,分为水溶性维生素和脂溶性维生素。维生素的种类很多,在人体中各自发挥着各自的作用,有的维生素在人体中的量是极小的,但也是不可缺乏的,如果人体不能有效吸收,同样会患上各种疾病,它参与物质和能量代谢。
无机盐:
无机盐又中矿物质,人体所需要的矿物质也分为两大类,常量元素和微量元素,矿物质是构成机体组织的重要组成部分,它具有调解体液平衡的作用,能够维持体内的酸碱度,它还是酶系统的活化济。是人体不可或少的元素,虽然它的含量极小,但它的作用是不可或缺的。
水:
水是一切生命所必须的物质,在生命活动中起着重要的生理功能,我们常听到的说法是人在没有水的情况下可以活七天,而人在饥饿的情况下会活到不止七天,由此,也不难看出水在生命中的重要性,水约占人体重量的50%到60%。它是营养物质的溶解剂,也是营养物质的运送载体,它还具有调解人体体温和润滑的组成部分。
膳食纤维:
膳食纤维主要是帮助人体消化吸收,在大肠部分工全部发酵的可食性植物成分,糖类和类似物质的总和,包括多糖、木质素以及相关的植物性物质,它具有润肠、通便、调解控制血糖沈度、降血脂的作用。它的主要任务是改善肠道功能,调解脂类代谢,调解糖类代谢、帮助控制人体的重量。
这七大物质构成了人体的生命及生命活动,有的比重很大,而有的含量极小,但它们各司其职,各自在自已的领域里发挥着重要的作用,并且每一种物质都有自已的作用,例如,为了调解消化道,特别是对于便泌的人可以增加膳食纤维的食用量,不仅可以调解胃肠道,还有利于减肥。要是过于肥胖,可以减少脂肪的摄入量等等,知道了人体所需的七种物质的构成以后,就能够更好的为自已的身体服务。
7大营养素的特点和作用2
糖类,包括淀粉、麦芽糖、蔗糖、乳糖等,提供人体能量,用于代谢功能和少量的组成细胞中的多糖类,馒头、面包、米饭中含量较多
蛋白质,人体的组成部分,作用是组成身体的大多数部分,细胞当中含有大量蛋白,就是这么来的,我将蛋白分解后变成氨基酸吸收,氨基酸有鲜味,主要摄入方式是肉类、牛奶、蛋白等。
脂肪,作为储能物质出现,我们人体的肥肉就是脂肪囤积造成,直接摄入也可以分解为脂肪酸和甘油,被人体吸收后转化为脂肪储存能量,并可以保暖,如果在缺少糖类代谢时候,会使用脂肪作为供能物质。
水是维持生命所必需的,是人体内体液的重要成分,约占体重的60%,具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。
维生素是维持人体健康所必需的物质,需要量虽少,但由于体内不能合成或合成量不够,必须不断从食物中摄取。维生素分脂溶性(维生素ADEK)和水溶性(除维生素ADEK外的其他维生素)两类。它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。
矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统,具有十分重要的生理机能调节作用。
纤维素:纤维素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的要素。它能软化肠内物质,刺激胃壁蠕动,辅助排便,并能降低血液中胆固醇和葡萄糖的吸收。
7大营养素的特点和作用3
人体必需的七大营养素
碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素和膳食纤维。
人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物,从中获得生命活动所需要的营养物质,这些营养物质在营养学上成为营养素,其能够保证人体正常生长、发育、繁衍和维持健康生活 。目前,已知有40~45种人体必需的营养素,其中人体最主要的营养素有七大类,分别是碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素和膳食纤维。
主要分类
一、按照来源可以分为两大类:
1、不能在体内合成,必须从食物中获得,称为”必需营养素”;
2、另一部分营养素可以在体内由其他食物成分转换生成,不一定需要由食物中直接获得,称为”非必需营养素”。
二、按照含量可以分为两大类:
1、碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大,称为宏量营养素或常量营养素;
2、维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量,故称为微量营养素 。
黄瓜的作用和营养功效
喝粥的7大好处 粥的分类和营养特点
山东大樱桃的特点和营养价值 山东的大樱桃有什么特点和营养呢
话梅的营养价值和作用
芒果的营养成分和作用
素颜霜的作用和使用方法,素颜霜有什么作用和使用方法
南瓜的作用和功效营养
老鹰的特点和作用
香蕉的作用和营养价值
大蒜素的作用和副作用
动物尾巴的特点和作用
象征的特点和作用
莱阳梨的特点和作用
茄子的特点和作用
黄瓜的外形特点和作用
石榴的营养和功效作用
土豆的作用和营养成分
素颜霜的作用和优点
梅花的作用和特点
想逆转脂肪肝很简单 补这7大营养素就对了
芒果的营养和作用
柑橘的营养成分和作用
杨梅的功效和营养作用
芒果的营养价值和作用
蒲桃的营养价值和作用
产后痩身 特别注意补充5大营养素
菠萝的营养价值和作用
黑枣对减肥的效果 葡萄干对减肥的作用黑面包的营养烤鱼片的营养米通对减肥的作用酸梅对减肥的作用海苔对减肥的作用
荔枝的营养价值和作用
黄瓜的特点和作用
各种蔬菜的特点和作用
枇杷的营养价值和作用
苹果的作用和营养价值