鲫鱼汤的功效和副作用
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鲫鱼汤的功效和副作用,鲫鱼相信大家都爱吃,一般用鲫鱼煲汤是家庭中不错的选择,温补的作用很大,而且能有催乳下奶的神奇作用和效果。不过实际上鲫鱼不是人人都适合吃的,下面是鲫鱼汤的功效和副作用。
鲫鱼汤的功效和副作用1
鲫鱼的功效与作用及禁忌:
第一、鲫鱼熬成汤是大补之品。产后的妇女喝了鲫鱼汤不仅能补养身体,而且还能够通乳汁。
第二、长期适量的喝鲫鱼汤能够缓解生活压力,睡眠不足等精神因素。还具有美容养颜的效果,它能够使皮肤光滑有弹性,减缓皱纹的发生。
第三、鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白、还含有丰富的微量元素、尤其是钙、磷、钾、镁等含量较高,长期适量的饮用可以提高抗病能力。
鲫鱼虽好,但是吃鲫鱼之前不能喝茶。肺结核患者、痛风的患者不宜食用鲫鱼。
鲫鱼汤能够活血通络,和中开胃,健脾利湿,温中下气,对脾胃虚弱、溃疡、支气管炎、哮喘、水肿都有治疗效果。
对于产后的妇女可以起到补虚通乳的功效,经常喝鲫鱼汤可以补充蛋白质,尤其是胶原蛋白,对压力较大,睡眠不足的人群有较好的疗效。
鲫鱼汤还用于治疗慢性肾炎水肿,营养不良性水肿,肝硬化腹水病人,具有利尿消肿的功效。鲫鱼汤对产妇产后乳汁缺少最为适用,能够起到通乳的功效。对于乳汁淤积的产妇是不建议服用的。
鲫鱼汤的搭配禁忌,鲫鱼相克的食物如下:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼汤不能和以上的这些食材一起搭配着做,否则的话就会导致营养的流失与食用起来会有冲突,从而导致身体健康受到伤害,因此,在做鲫鱼汤之前要选好了食材。
鲫鱼汤的功效和副作用2
1、哪些人不能吃鲫鱼
鱼子中含有胆固醇含量高,老年人和高血脂患者、高胆固醇患者不宜食用;是感冒期间的话最好不要食用鲫鱼,鲫鱼是发物,会影响疾病的恢复。
2、鲫鱼的适用人群
性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿者宜食;
孕妇产后乳汁缺少者宜食;如果是脾胃虚弱或者是饮食差的人群适合吃鲫鱼,可以有调理肠胃的作用,小儿麻疹适合食用。
3、鲫鱼的食用禁忌
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。
鲫鱼的食用禁忌
1、感冒发热期间不宜多吃。
2、鱼子中含有胆固醇含量高,老年人高血脂或者是高胆固醇患者不宜食用。
相克食物
鲫鱼+猪肝:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食。
鲫鱼+芥菜:引起水肿。
鲫鱼+猪里脊肉:气滞。
鲫鱼+芥末:身体不适。
鲫鱼汤具有健脾和胃,利水祛湿,通经消肿,通络下乳等功效,还富含丰富的优质蛋白质,能满足人体的生理需要,增强人体的体质,提高机体免疫力和抗病能力,很有益于人体的健康。鲫鱼汤中含有丰富的钙,能有利于青少年的骨骼发育,预防老年人的骨质疏松,且能补虚强壮,有利于病后、产后的身体恢复。需要注意的.是感冒发热的时候禁忌服用鲫鱼汤。
鲫鱼汤的功效和副作用3
鲫鱼汤有什么功效与作用
鲫鱼又名鲋别称喜头,肉质细它营养全面,含蛋白质脂肪少,食之对健康定的功效与作用。
功效作用:
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
适用人群
适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
感冒发热期间不宜多吃。
淮山鲫鱼汤的做法
材料:
主料:新鲜淮山500克、新鲜白鲫鱼500克
配料:姜2片,枸杞十多颗、去核红枣3颗,油、盐、适量
做法:
1、白鲫鱼洗净,用盐腌制15分钟
2、鲜淮山削皮洗净、切成小拳头块
3、姜起油锅,把鲫鱼两面略煎一下,兑入开水滚起
4、汤锅冷水放红枣,水开后放入鲜淮山和鲫鱼,滚1小时
5、起锅前方枸杞、盐。
鲫鱼的副作用有哪些
鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。
鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。
鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。
鲫鱼的功效
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
鲫鱼的的适宜人群
鲫鱼一般人均能食用。鲫鱼最适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;孕妇产后乳汁缺少之人可以食用;脾胃虚弱,饮食不香之人可以食用;小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者可以食用;还有痔疮出血,慢性久痢者也可以食用。但是在感冒发热期间不宜多吃。
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