蔬菜水果榨汁搭配大全
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蔬菜水果榨汁搭配大全,在我们的生活中大部分的人都是有尝试过自己制作美食的,当然很多的食物处理起来也是有一定的难度的,不同的食材可采用不同的处理方法,以下了解蔬菜水果榨汁搭配大全。
蔬菜水果榨汁搭配大全1
工具/原料
多功能料理机一台;透明玻璃杯若干
新鲜水果若干
方法/步骤
首先,要讲一下榨汁水果搭配的原则,就是要组合中一定要有至少一样多汁水果,这样出汁量才能有保证,否则你可能浪费了一盘好吃的水果,榨出来的汁还不满一杯,想想就有点心疼、、、
多汁的水果,常见的是苹果、雪梨、西瓜、橙子、甘蔗、葡萄等,另外,一些蔬菜出汁量也很高,例如黄瓜、芹菜、西红柿。而且果蔬搭配榨汁,营养价值更高,因为毕竟水果的含糖量还是比较高的,所以想要减肥的妹子们可以多选用果蔬的组合。
一、苹果搭配系列
1、胡萝卜苹果汁
胡萝卜苹果汁富含维生素A、C,有提神醒脑,缓解疲劳之功效。胡萝卜苹果按2:1的比例,榨汁时先榨胡萝卜再榨苹果。这里注意苹果要挑色泽饱满味甜的,如果是一杯量的话,中等大小胡萝卜一根足够。胡萝卜苹果汁一般不建议加糖或蜂蜜,除非你挑的苹果太酸涩(所以会挑苹果真的很重要),原汁原味的风味才比较适口。
2、哈密瓜苹果汁
哈密瓜苹果汁富含铁、钾、磷,可以降胆固醇,有宁神安眠之功效。且哈密瓜气味香甜,搭配苹果,可谓是嗜甜者的必选。按一杯量计,选用哈密瓜40克,苹果一个,分别榨汁,然后混合在一起搅拌均匀即可。依照各人口味不同,偏爱甜味的可以加适量蜂蜜,偏爱酸甜口感的可以挤一些柠檬汁。
二、雪梨搭配系列
1、芹菜雪梨汁
芹菜雪梨汁富含大量纤维素,是润肠通便,排毒养颜的圣品。芹菜选用茎粗的西芹,100克左右,搭配一个雪梨,就可以榨出满满一大杯果汁了。芹菜雪梨汁口感比较清淡,在果汁中加一片薄荷叶,有很好的解暑功效。不过,如果你不喜欢这种寡淡口味的话,也可以混合西红柿汁,再加入适量的白砂糖调味即可。
2、菠萝雪梨汁
菠萝雪梨汁含有丰富的维生素B、C,且具有润肺止咳、消炎降暑的功效。准备半只菠萝,一个雪梨。首先将菠萝削皮,用适量盐水浸泡,口味偏甜的可以选择味道较甜的凤梨代替。
这里工具我比较偏爱用搅拌研磨机,用普通榨汁功能的话会比较浪费食材。然后将泡好的菠萝,以及雪梨都切成小块,放在研磨机中搅拌均匀即可,这样榨出的果汁里还可以吃到菠萝的果肉。配合个人口味,可以适量添加蜂蜜或薄荷,或者在搅拌时放入适量冰糖调味。
三、黄瓜搭配系列
1、柠檬黄瓜汁
柠檬黄瓜汁,功效不必多讲,美白淡斑必备。我个人来讲的话,只是在黄瓜汁里滴入少量柠檬汁(毕竟太爱生黄瓜的新鲜口感)。口味偏酸的朋友,可以多挤进一些柠檬汁,或者简单粗暴点,直接在黄瓜汁里加2~3片柠檬,再添加少量蜂蜜调味即可。
2、雪梨黄瓜汁
雪梨黄瓜汁,味道比较清甜,养颜润肺,且有不错的减肥功效。做法上雪梨、黄瓜按1:1的比例榨汁调和即可。榨汁的.方式有两种,一是按菠萝雪梨汁的做法,用搅拌机做,打出来的汁会比较稠厚;第二种,也是版主比较偏爱的,是将黄瓜雪梨分别榨汁,过滤后将比较清爽的果汁调兑在一起喝,这样的话味道会更淡一些,大家可以按自己的口味做挑选。
营养美味的水果榨汁搭配
PS:使用黄瓜作为原材料榨汁时,榨出的渣渣千万别扔掉哦。喜欢DIY面膜的朋友,可以将压缩面膜纸直接扔进榨汁剩下的黄瓜泥里面,浸透后,敷在脸上,再将黄瓜泥均匀的涂在面膜上,真的超级清凉!
蔬菜水果榨汁搭配大全2
1、润肤止咳:芒果雪梨汁食材:芒果+梨+水。芒果中含有大量的维生素,经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。梨子有降火润肺、化痰止咳等的功效,两个一起可以润肤止咳。
2、排毒补水:雪梨青瓜汁食材:雪梨+黄瓜+水。雪梨和黄瓜水份较多,两个一起可以补水排毒。
3、美容养颜:火龙果香蕉汁食材:火龙果+香蕉+水。香蕉润肠通便,火龙果消水肿,两个一起榨汁能促进排便,美容养颜。
4、养颜护目:橙子胡萝卜汁食材:橙子+胡萝卜+水。橙子富含维生素C,胡萝卜有胡萝卜素,两个一起可以养颜护目。
5、润肠通便:苹果青瓜汁食材:黄瓜+苹果+水。苹果富含膳食纤维,黄瓜水份多,两个一起可以润肠通便。
6、降血糖,助消化:西红柿青瓜汁食材:黄瓜+西红柿+水。西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。黄瓜水份较多,可以补水排毒。两个一起可以调整胃肠功能助消化。
小贴士
在享受美味果蔬汁的同时,也要选择一款好的工具,我用的这款大宇破壁机就非常不错,颜值高,小巧不占地。机身有刻度,通过可视化窗口,可直观查看内部饮品状态。制作简单,只要将食材和水一起用破壁机,选择“果汁”功能即可。制作好的果汁很细腻,入口后纤维感不强烈。
蔬菜水果榨汁搭配大全3
蔬菜水果最好不要榨汁喝
可以肯定地说,榨后的果汁不如直接吃水果蔬菜更健康。研究表明,黄瓜在榨汁后,和榨汁前相比,维生素C的破坏率高达80%。从8毫克/100克降低到2毫克/100克。番茄、小白菜等也有类似的结果。因此,蔬菜、水果最好直接吃,不要榨汁喝。
首先,榨汁的直接后果,是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分,哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为,水果蔬菜的细胞当中,都有复杂的超微结构。
就好像蜜蜂蜂巢那样的格子组成,里面的内容却不一样,不能混在一起。比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。可是,在榨汁时,高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉,使所有营养素都混在了一起。如此,维生素C遇到了多种氧化酶,就会损失惨重。
其次,喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取。因为水果蔬菜中不溶性元素如钙、膳食纤维等也会在榨汁的过程中被留在渣子当中。而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便。
此外,喝果汁还会不知不觉摄取过多热量和糖分,增加患病风险。因此,蔬菜、水果最好直接吃,不要榨汁喝。除非是一些特殊原因,如消化吸收不好、孕产妇不方便等情况,可以适量喝一些果汁。
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