汤汤水水 治疗感冒
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初春季节,乍暖还寒,又常逢阴雨,一个不小心,便容易患上感冒。中医认为,感冒分风寒、风热两种类型,针对不同类型的感冒,又各有不同的汤药。
治风寒感冒的三汤
风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛发紧,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。患者自觉口不渴,咳痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。
1.“五神饮”(借鉴自《本草汇言》)
将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末,与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后,与红糖30克搅拌,煮沸后趁热服下,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者,可适当配麻黄6克、桂枝9克,以加强辛温散寒之力。
2.“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)
粳米50克加水熬粥,沸腾后加入切片的半棵大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克,共煮至白菜、大葱变软,粥液黏稠时,起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗,驱散寒气,又能调和胃气,使发汗而不伤正气,尤其适合老人。
3.豆腐火腿芥菜汤
豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用。
风寒感冒的症状除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前两味汤饮的基础上,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体自我恢复功能。
治风热感冒的三汤
风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄,咳嗽痰黏或黄,且口渴喜饮,怕风。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄,还有可能加重头面部痤疮、便秘等。治法应以辛凉解表为主。
1.薄荷粥(选自《送余录》)
薄荷15克煎取药汁候凉,取粳米60克加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服,得汗最佳。薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。
2.桑菊薄荷饮
桑叶6克,菊花6克,薄荷3克,苦竹叶15克,蜂蜜少许,加适量水,煮沸,代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热,明目平肝;薄荷为疏散风热之要药,能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。
3.贝母沙参蒸雪梨
将雪梨1个去皮去核,把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入,合起放在碗内加水蒸熟,早晚分食,连吃数日。此汤润燥止咳,化痰宣肺,尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄,或津伤口渴、大便燥结等症。
◆Links
有助消除感冒咳嗽的食疗方
◎百合梨
用百合15克、梨1个,白糖15克,混合蒸2小时即可。有清热、润肺、止咳的功效,可用于治疗感冒咳嗽。
◎川贝梨
用大生梨1个,削去皮,挖去芯,加入川贝母3克,覆盖好,放碗内隔水蒸1-2小时,喝汤吃梨,每天1个。用于感冒咳嗽。川贝能润肺止咳,化痰散结。药理证明川贝含总生物碱及非生物碱对实验小鼠有明显的镇咳、祛痰作用。梨能生津润燥,清热化痰,用于肺热咳嗽。
◎杏仁生姜萝卜汤
用杏仁10克,生姜3片,白萝卜60克,加水煎服。杏仁味苦,性微温,有小毒。功能降气止咳平喘,润肠通便。姜发表散寒、去湿利水、祛痰。白萝卜性味甘辛、性平,无毒。下气消食,除痰润肺,咳喘。白萝卜含有芥子油和淀粉酶,有促进食欲帮助消化的作用。
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