蓝莓曲奇怎么做
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蓝莓是一张浆果型的水果,所以特别适合做甜品,想要留住蓝莓的味道,最好的`办法就是把它做成果酱,然后再把蓝莓酱做成曲奇,让它的酸甜瞬间在舌尖复活。本文内容是蓝莓曲奇的做法,一起来看看吧。
蓝莓曲奇怎么做1
每次到周末就变得慵懒,在这个萎靡不振的周日下午,不如我们一起,化悲愤为食欲,用几块软萌软萌、酥滑酥滑的蓝莓曲奇,甜蜜一下吧。
制作时间:30分钟
难易程度:一般
口味:香酥
分类:烘培
主食材:低粉100g、冻蓝莓60g
辅料:糖10g、盐2g、泡打粉3g、黄油20g、牛奶60g
步骤:
1、低粉、泡打粉依次过筛;
2、加入软化的黄油;
3、加入盐、糖揉搓成粗粒状;
4、加入蓝莓;
5、分次加入牛奶拌匀;
6、用勺子辅助整形;
7、烤箱,200度15分钟。
蓝莓曲奇怎么做2
1、黄油室温软化,略微搅拌一下;加入糖粉用电动打蛋器低速打至蓬松;加入一个鸡蛋,跟黄油充分打匀
2、打匀的黄油跟鸡蛋呈羽毛状;打匀以后加入过筛的低筋面粉略拌匀;拌一下以后加入蓝莓酱
3、用手把蓝莓酱跟面粉,黄油抓匀成为饼干糊;饼干糊装入裱花袋,用自己喜欢的花嘴在烤盘上挤出圆形;烤箱预热200度,上下火13分钟即可出炉
蓝莓曲奇怎么做3
1、黄油软化,同时称量好其他原料
2、软化好的黄油加入砂糖,分3次加入,搅拌均匀
3、加入全蛋液
4、加入剪碎好的蓝莓干搅拌均匀
5、筛入低筋面粉搅拌均匀
6、拌好的面糊分次用保鲜膜整形包裹好入冰箱冷冻
7、冻好的面团取出切成厚度均匀的片,排入烤盘。蓝莓曲奇的做法 步骤7
8、入预热好的烤箱中层,上下火165度,约15分钟,至表面微金黄色即可
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