初秋養生減肥食譜 瘦身美顏吃出來
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【導讀】:過了立秋,我們能明顯感覺出早晚的天氣涼了,雨水又多了,可秋老虎的威力絲毫不減,早晚溫差大,天氣無常,人也容易乾燥煩躁,小編為大悉心挑選了五款適合初秋食用的滋潤美顏養生餐,一起試試看吧!
桂花糯米藕:瘦身清毒、補中益氣、健脾養胃、益血安神
【材料】 蓮藕1節 糯米一小碗 紅糖45克 桂花蜂蜜30毫升 紅棗6粒
1.將藕洗淨,切去一端藕節(藕節留著待用),使藕孔露出,再將孔內泥沙洗淨,瀝乾水分,冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗乾淨(提前浸泡24小時),晾乾水分,由藕的切開處把糯米灌入,用竹筷子將末端塞緊,然後在切開處,將切下的藕節合上,再用小竹扦紮緊,以防漏米。
3.取一沙鍋或銅鍋,先放入灌好米的藕,再放清水,水沒過藕為限,在旺火上燒開後轉用小火煮制,待藕煮到五成熱時,加入少許鹼,繼續煮到藕已變紅色時取出晾乾。
4.用一扣碗墊放網油一塊,將藕削去外皮,切去兩頭部分,切成1.5釐米厚的圓餅扣入碗內,放入白糖、冰糖、桂花糖,蓋上網油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出,去掉網油渣和桂花渣,翻撲盤內,然後再去掉面上的網油渣即成。盛出後晾涼切片,食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜,風味更佳。
秀美小編溫馨提示:
1.填進藕空的米不要填得太實,因為米熟後還會膨脹;
2.動物油熱量高、膽固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者不宜食用。
紅豆薏米粥:清熱解毒、健脾益胃、祛溼活血、利尿消腫,薏米還有美白的功效哦~
【材料】 紅豆50克,薏米50克
【做法】 將紅豆、薏米溫水浸泡半日,加水煮熟即可,也可加入去核大棗同煮。
秀美小編溫馨提示:
1.鯉魚與紅豆皆有利水消腫功效,應避免同時食用;
2.此粥不宜加入大米,會消減祛溼的功效。
紅酒津雪梨:生津潤燥,清熱降火,止咳化痰,補血養顏。
【材料】 雪梨1只,紅酒2-3兩,蜂蜜1湯勺,冰糖和香葉少量。
1.將梨去皮放在砂鍋中,加紅酒和香葉後燒開,放入冰糖,慢火燉半小時,使梨的顏色變成紅色。
2.將燉好的梨放在碗中,再將紅酒汁倒在四周。
3.也可直接將雪梨切絲,放在碗裡,再將紅酒倒入碗中,浸味片刻即可食用。
秀美小編溫馨提示:梨子性涼,脾胃虛寒者不可多食。
黃芪老鴨湯:益氣補血,清熱去溼,養胃生津
【材料】 母老鴨半隻 黃芪20克 枸杞10克 薑片15克 黃酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 鹽適量
1.老鴨斬塊飛水,撈出後衝淨瀝乾,也可整隻下鍋;
2.薑切片,同黃芪、鴨子一起放入砂鍋,倒適量清水,大火煮開後轉小火慢燉兩小時,至鴨肉軟爛;
3.倒入枸杞和適量鹽,關火。蓋上蓋子燜一小會兒,至枸杞漲大即可。
秀美小編溫馨提示:
1.儘量選擇一年以上的老鴨;
2.虛症、熱毒熾盛者慎用黃芪。
西芹炒百合:促進食慾,降壓清腸,潤肺安神
【材料】 西芹200克,新鮮百合150克,澱粉適量,食用油、鹽、白糖若干。
1.西芹擇去筋,洗淨,切成較薄的段
2.百合去蒂洗淨,掰成片
3.鍋內放油,燒熱,下西芹炒至五成熟
4.加百合、精鹽、白糖炒熟,勾薄芡即可。
秀美小編溫馨提示:百合性偏涼,風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。
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