學生早餐做法大全
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學生早餐做法大全,現在的生活中很多人都會選擇不吃早餐,早餐,是我們日常三餐中不可缺少的一餐,每天一家人吃早餐便是元氣滿滿的一天的開始,以下分享學生早餐做法大全
學生早餐做法大全1
學生營養早餐搭配食譜(一):
皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。
皮蛋粥:粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果醬包:麵粉、果醬、核桃、牛奶。
雪菜肉末:雪菜、肉末、土豆、胡蘿蔔。
學生營養早餐搭配食譜(二):
燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜。
燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜。
菜肉包:麵粉、肉末、醃小白菜、豆腐乾、香菇。
什錦泡菜:大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
學生營養早餐搭配食譜(三):
菜肉餛飩,白果糕、鵪鶉蛋。
菜肉餛飩:麵粉、肉末、醃小白菜、香菇、姜。
白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄乾。
鵪鶉蛋:鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。
學生營養早餐搭配食譜(四):
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐乾。
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔。
豆沙包:麵粉、赤豆沙、果脯。
芹菜豆腐乾:芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇。
【早餐的型別】
第一類 麵包牛奶
這是比較西式的吃法。如果是切片面包,家長一般會加一點果醬或者是火腿肉在上面,然後配上一杯牛奶當孩子的早餐。這樣的做法是可以的,如果麵包是全麥的,就再好不過了。兩片全麥麵包加上幾片無澱粉火腿腸,再加上一些生菜就可以了。如果不愛吃生菜,可以把小黃瓜切成丁,撒在麵包裡吃。
如果家裡有女孩,可以在麵包里加點西紅柿,拌點糖,這樣還能補充維生素C。這樣的早餐,有肉又有奶,還有蔬菜,搭配合理,營養全面。
吃麵包的時候,還可以吃點鹹菜。也不是所有的鹹菜都不好,鹹菜屬於發酵食品,比如泡菜,醃製到21天時,產生了乳酸菌,能夠幫助消化。很多人不敢吃鹹菜,擔心裡面含有亞硝酸鹽。其實亞硝酸鹽只在醃製時間特別短的時候產生,如醃製3~5天的醃菜,是亞硝酸鹽產生的高峰期。
第二類 油條豆漿
這是北方家庭常見的早餐型別,油條可以換成油餅、炸糕等油炸食品。偶爾吃一次可以,如果長期吃,我們食入油總量會嚴重超標,引發許多疾病,而且麵粉裡的營養經過高溫油炸就沒有了。所以我們的飲食要儘量清淡,少鹽、少油、少糖。現在許多家庭做的三頓飯,即使沒有肉,炒素菜也會放很多油,這很不健康。口味不等同於營養,油炸食品不可常吃。
豆漿是很好的早餐食物,適合中國人體質,絕對是學生營養早餐當中的一個重要成員。豆漿裡含有大豆異黃酮,屬於植物性雌激素,女孩喝了以後,可促進發育。
但是這個量很小,所以對於孩子也沒有危害。豆漿種類很多,如黑豆豆漿、雜豆豆漿,有含糖的,也有不含糖的,營養都很豐富。而且,黑色食品中一般含硒量很高,所以我也主張孩子多吃一些黑色食物。現在很多家庭都有豆漿機,可以自己掌握濃度和口味,一般原味豆漿都有腥味,可以加一點糖調節它的口味,使孩子更容易接受。
第三類 包子稀粥
一般吃這類早點時,人們喜歡搭配鹹菜,這時,主要注意食入鹽量不要超標即可。這類早餐裡又有肉、又有菜,還有多種穀物,是比較科學的中式早餐。家長也不必擔心孩子吃的肉不夠,素包子裡的雞蛋也是很好的優質蛋白。如果孩子飯量大,吃肉包子時還可配一個雞蛋,包子蒸制時少放些肉,多放點蔬菜即可。熬粥時,除米外還應多放些豆類進去,谷豆搭配營養效果更佳。
教大家一個簡易的.熬粥方法:
將豆子用水浸泡一天或一晚上,將其和米按每頓的量分裝好,放在冰箱的冰凍櫃裡凍起來。我們知道水在結冰後體積會膨脹,所以豆子和米里的自由水經過冰凍都膨脹了。這時,將其放在開水鍋中熬煮8分鐘左右,就可吃到黏稠、香甜的粥了。這種做法簡單,易於操作,還省火省事。煮粥一定要煮成糜粥狀,這時其營養成分才是最易被吸收的。
有的人,早餐習慣吃饅頭喝稀粥,再搭配一塊腐乳。但是半塊腐乳的含鹽量就已是一天所需,整塊吃下,對人體腎臟只會造成負擔。
學生早餐做法大全2
營養早餐評判的標準大致如下:
① 包含以上四類,屬於營養豐富。
② 包含三類,屬於質量較好。
③ 包含其中兩類,則為及格。
④ 只有一種,則早餐質量較差。
一般來說,製作、加工簡單,以及新增調味品最少的早餐,反而最健康營養。想改善早餐質量,又不知道怎樣搭配著吃的朋友,可以參考以下7種早餐搭配,為身體開啟健康的第一餐吧!
週一:雞蛋+牛奶+玉米
雞蛋配奶,約含13g的蛋白質,可滿足人體對蛋白質的需求;而玉米中的維生素、葉黃素、鎂含量較多,能促進腸胃蠕動、補充能量。這三類食物搭配,能互補不足的營養素,屬於質量較好的早餐型別,學生、工作族適合吃。
週二:菜肉包+酸奶+雞蛋
酸奶含豐富的乳酸菌,可調節腸道。此外,搭配一個菜肉包和一隻雞蛋,這份早餐種類豐富且均衡。
週三:燕麥粥+全麥麵包+杏仁
一方面,燕麥的蛋白質含量高,它還含有β-葡聚糖,能幫助降血糖、降低膽固醇。另一方面,全麥麵包能帶來飽腹感,杏仁對身體益處大。研究發現,用杏仁來代替膳食中的其他含脂肪食物,可降低心臟病的.危險。建議減肥、三高、便祕人群可以試試這樣吃。
週四:南瓜粥+燒麥+紫薯
南瓜有豐富的果膠、胡蘿蔔素,用它來煮粥,能起到養胃的作用。加之,紫薯幫助潤腸通便,燒麥含肉類,能增加飽腹感和肉食蛋白。這份早餐搭配是腸胃較差者的福音。
週五:雞蛋卷餅+玉米+聖女果
雞蛋除了蒸著吃,用來做捲餅也增色不少,易勾起食慾。玉米和聖女果就不多說了,它們所含的維生素充足,特別是聖女果,其維生素含量比普通番茄高1.7倍。
週六:豆奶+全麥吐司+橙子
大豆中有優質的植物蛋白,能穩定血壓、降低膽固醇。其鈣的吸收率高,對於部分乳糖不耐受者來說,可用豆奶代替牛奶。另外,每天吃2個橙子,就能滿足人體對維生素C的需求了!
週日:低脂酸奶+杏仁
這份早餐,很適合想減肥的朋友。低脂酸奶與杏仁的組合,能達到雙倍的減肥效果:降低脂肪的攝入量的同時,又增加明顯的飽腹感,幫助控制體重。
學生早餐做法大全3
學生一週營養早餐搭配
星期一
主食:二米飯(大米、小米)。
炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)。
小菜:拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。
湯:海米白菜湯(大白菜、海米)。
星期二
主食:花捲(白麵、麻醬)。
炒菜:紅燒牛肉(牛肉、胡蘿蔔、土豆),香乾抄芹菜。
小菜:花生芹菜葉。
湯:蝦皮番茄湯。
星期三
主食:炸醬麵(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿蔔、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。
小菜:清炸雞肝。湯:麵湯。
星期四
主食:紅豆飯。
炒菜:雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾),蒜茸小白菜。
小菜:爆醃蘿蔔。
湯:紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五
主食:烙餅。
抄菜:抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉),炸素丸子(胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜)。
小菜:泡菜。
湯:黃玉米麵粥。
星期六
主食:水餃(白麵、豬肉、大白菜、韭菜)。
小菜:肉皮凍(肉皮,青豆,胡蘿蔔),鹽水鴨,松仁香菇,芥末菜花。
星期日
主食:發糕(黃玉米粉、白麵、大豆粉、小棗、白糖)。
炒菜:紅燒魚,炒茼蒿,蔥頭炒牛肉,蘑菇燒麵筋。
小菜:蒜泥海帶絲,拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿蔔)。
湯:酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。
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