紅棗的功效與作用及副作用
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紅棗的功效與作用及副作用,紅棗是很多人都喜歡吃的一種食物,不僅吃起來的口感非常不錯,而且紅棗的營養價值還很高,下面就為大家分享紅棗的功效與作用及副作用。
紅棗的功效與作用及副作用1
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃:紅棗我們都知道是很好的佳品,在日常的生活中很多人都喜歡食用,那麼哪些人食用紅棗是有好處的呢,脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。
2、補氣養血:紅棗在我們日常的生活中應該算的上是女生比較喜歡的一種食物了,紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、養血安神:女性朋友在日常的生活中每天吃幾顆紅棗有著養血安神的作用,女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣.如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。
紅棗的禁忌
禁忌一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,這兩種成分都是紅棗的剋星,都會破壞紅棗的維生素,從而導致紅棗的營養價值流失。
禁忌二、不可過量
《本草綱目》中說:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用
紅棗氣味甘、辛、熱,性偏溼熱,容易生痰生溼。痰溼壅盛的人多食紅棗以後,原先的症狀容易加重,出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
禁忌三、單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素,的確對缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進白細胞生長,提高血清白蛋白,保護肝臟。
但是如果只是單單靠吃紅棗來補血,補血的效果甚小,如果想達到最佳的補血效果,應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。更重要的一點是,如果只是靠生吃紅棗來補血,不僅效果不明顯,還會引起漲氣腹瀉。
生吃時,紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出,影響腸胃消化,攝入量過大就會引起腸胃漲氣,且容易引起肥胖,建議一個禮拜2到3次即可。
禁忌四、最好不要用水煎煮
因為溫度超過80℃,棗裡面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後,生吃是最有營養的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。
禁忌五、食用紅棗後,不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物,比如是海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的'蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。
禁忌六、服用退熱藥時禁忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。
禁忌七、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。
若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。
紅棗怎麼吃
一、紅棗泡水,養肝排毒
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
二、紅棗泡茶,補氣護嗓
將紅棗炒熟至黑後用來泡茶喝,對治療胃寒、胃痛有顯著的療效。
如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯,止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)。
做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裡,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
四、紅棗煮蛋,補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
五、紅棗熬粥,安神助眠
中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。
六、紅棗泡酒,血管通暢
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
紅棗的功效與作用及副作用2
熟紅棗的功效與作用
紅棗,又名大棗。
特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。
紅棗為溫帶作物,適應性強。
紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。
大棗炒熟了泡水喝能起到什麼作用
大棗本身是很好的補氣血品,具有補血養肝的作用。對於炒熟後的大棗泡水喝效果就更加好了,大棗炒熟後沒有那麼燥熱而且可以起到排毒的作用,並且具有安神鎮定和催眠的效果,泡水喝味道香甜不會上火,有補中益氣,養血安神的神奇功效,大家可以每天泡來喝。
黃芪和紅棗泡水喝,哪些人不能喝
紅棗
禁忌人群:牙病,便祕人群要慎吃,小兒疳病不宜吃紅棗,凡有痰溼,痰熱,積滯,蟲病者也不宜吃紅棗。
適宜人群:體質虛弱者,骨質疏鬆,高血壓,失眠,貧血,肝病,癌症患者,更年期女性,經期女性,中老年人群。
黃芪
禁忌人群:腹脹、風熱咳嗽、感冒者;表實邪盛,氣滯溼阻,食積停滯,癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證,以及陰虛陽亢者忌食。
適宜人群:身體虛弱,面色黃白缺乏光澤者。骨骼不健壯,手腕和腳腕偏細,面板黃白者。易浮腫、肌肉鬆軟者,平時易出汗,畏風,遇風冷易於過敏者。
紅棗的功效與作用及副作用3
吃紅棗的功效與作用及好處
1、補益氣血
人體出現氣血虧損以後,身體就會變得虛弱,而且免疫力也會降低,如果平時能多吃一些紅棗,就能補益氣血,緩解體虛貧血等不良症狀,讓人們的身體素質明顯提高,可以起到大補元氣,提高身體抗病能力的重要作用。
2、調理脾胃
平時多吃一些紅棗,還能調理脾胃,可以提高脾胃消化功能,還潔癖率不合格,脾胃虛弱,對人類的消化不良,脾虛腹瀉等不良症狀都有一定調理作用。另外,人們出現胃炎病症,已經噁心嘔吐等不良症狀時,還可以把紅棗搭配中藥,半夏與生薑一起煎湯服用,能讓這些疾病的症狀儘快減輕。
3、疏肝解鬱鎮靜安神
紅棗不單是一種具有滋補功效的食材,它還是一種藥用,功效出色的中藥材,平時人們出現焦躁、煩悶不安以及抑鬱焦慮時,多吃一些紅棗就能調節情緒,能疏肝解鬱,也能讓人們煩躁不安的症狀很快減輕,可以起到鎮靜安神的重要作用。
4、提高人體抗病能力
紅棗是一種營養價值極高的食材,它不但含有豐富的糖類,還含有大量維生素和硫氨素以及胡蘿蔔素等多種對人體有益的營養成分,這些營養被人體吸收以後,可以促進人體內免疫細胞再生,也能提高人體內免疫球蛋白的數量,能讓人體自身抗病能力明顯提高。
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