正宗八寶粥做法
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正宗八寶粥做法,八寶粥的營養價值是很高的,而且八寶粥是老少皆宜的一種粥,是多種食材熬製的,而且還有健胃補脾的作用,味道也豐富,以下看看正宗八寶粥做法及相關資料。
八寶粥做法一
1、煮制八寶粥時,材料的準備很重要,它需要準備大米一百克,桂圓和紅棗各20克,芡實和蓮子各15克,薏米和黑豆以及核桃仁,還有黑木耳,各準備十克就可以,另外冰糖要適量準備一些。
2、把黑木耳提前用清水泡發洗淨以後切成小塊,把芡實,蓮子,薏仁以及黑豆等食材,分別用清水浸泡幾小時,取出以後用清水洗淨。
3、把大米淘洗乾淨,放入鍋中,桂圓去掉外殼,加入泡好的其他食材,再放入準備好的冰糖,加足量清水蓋鍋煮制,開鍋以後調小火力慢慢熬製一小時,這時鍋中的八寶粥就能做好,取出裝碗降溫以後就能食用。
八寶粥做法二
1、平時煮八寶粥時,還可以準備適量的江米,紅小豆和花生米,另外栗子肉和蓮子,還有紅棗以及桂圓肉,都要適量準備一些,各種食材用量不能過多,除江米以外最好都保持在三十克左右。最後再準備適量的白糖。
2、把準備好的栗子肉用清水洗淨以後切成小塊兒,蓮子用溫水泡發,再去掉裡面的蓮心,紅棗洗淨以後去掉棗核,花生米用熱水泡軟以後去掉花生紅衣,桂圓肉切成塊狀。
3、把紅小豆洗淨以後,直接放在鍋中,加足量清水煮成五成熟,然後再把洗淨的大米放到鍋中加熱燒開,隨後放入栗子肉,花生米以及蓮子等多種食材,等鍋中的粥煮到八成熟以後,再加入準備好的白糖調味,然後再用小火慢慢熬製,十分鐘左右關火,然後再等十五分鐘這時鍋中的八寶粥就可以取出食用了。
八寶粥的做法
八寶粥是很多人都很喜歡的,八寶粥的營養也是很全面的,因為裡面有很多的穀類,八寶粥怎麼煮,大家是不是想了解呢,平時多喝一些八寶粥對身體是很好的,下面我們來看看八寶粥的做法。
材料
紅豆50克,淨化水300毫升,花生仁20克,幹蓮子15克,乾紅棗50克,無核紅葡萄乾50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,淨化水2200毫升,冰糖100克
做法
1、將紅豆及花生洗淨,用水泡 2小時,倒掉水,然後放小鍋裡,加300毫升水浸蓋,中火煮30分鐘,關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時,撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨,去核。葡萄乾洗淨。
2、糯米及黑米淘淨,泡2小時,瀝出。
3、取一個大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄乾,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上,將鍋蓋放在筷子上,把火調至中偏小,煮1小時20分鐘,其間,用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。
補氣固脾八寶粥
熬粥5大祕笈:
1、泡米:要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上,吸入水分後再煮更容易軟爛也易於消化吸收。
2,加冷水:水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥,一般稀粥大米和水的比例為:1:13稠粥大米和水的比例為:1:10(用一般米量杯)。
3、火候:一般米入鍋用大火煮沸後,就立馬轉中小火不斷攪拌,如果容易溢位就轉為最小火慢慢的熬至濃稠,我一般喜歡用大砂鍋熬粥,一來粥不宜糊底,二是不容易將米湯溢位損失營養,而煮出的粥會更加綿密。
4、攪拌:俗話說“煮粥沒有巧,三十六下攪”,一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋;之後小火慢熬時攪拌米粥會讓米粒攪散,米粥變得更加濃稠。
5、八寶粥放入食材的順序:一般最難煮的最先放入,如豆類等;最容易熟的桂圓,紅棗,核桃等在最後才放入。每放入一次食材,就應該攪拌均勻。
對八寶粥怎麼煮,現在大家瞭解了吧,八寶粥對我們的身體健康是很好的,平時能夠多喝一些粥也能夠很好的養胃,對於胃不好的人來說八寶粥是很好的選擇,而且八寶粥的.煮法有很多,以上介紹的只是其中的倆種,多瞭解一些方法,也會讓我們吃的更開心。
八寶粥的熱量是多少
每100克的八寶粥的熱量為85大卡。外面賣的那種罐裝的八寶粥一罐大概是360克,其熱量為307大卡。需要我們打籃球將近一個小時才能消耗掉這些能量。
八寶又名臘八粥,佛粥,中國傳統節日的食品,是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,一碗八寶粥(360.0克)含有熱量307大卡,需要打籃球55.0分鐘消耗完,每100克該食物含有:碳水化合物17.26克;脂肪0.88克;蛋白質2.90克。
所以八寶粥的熱量並不高,但是八寶粥沒有營養價值,還會出現飢餓的現象,不建議吃八寶粥,減肥可以多吃一些青菜,水果,比如說多吃蘋果,番茄,黃瓜,都可以達到減肥的效果,而且營養價值還很高,吃了以後對身體也不會產生危害。平時可以運動來減肥。
吃八寶粥能減肥嗎
八寶粥的熱量確實不是特別高,每100克的八寶粥裡面所含有的熱量僅有85大卡,但是一般很少有人那它當做減肥的主食來食用。
一方面,雖然八寶粥裡面添加了很多的配料,比如蓮子、桂圓、紅豆、糯米、薏米等等,但是其主要成分還是大米,煮成的狀態還是粥,雖然當時吃上一罐八寶粥可以感覺自己非常飽了,但是過不了一會兒就會感覺自己又餓了,還得吃其他的食物,所以在無形之中,其實是增加了身體對食物的攝入的,並不利於減肥。
另一方面,八寶粥在製作的時候,會在裡面新增很多的糖分,如果我們將其作為主食一日三餐來食用的話,可能一段時間內我們會看到自己的體重稍微減輕了一些,但是時間長了的話,對我們的身體傷害是非常大的,容易導致把身體拖垮了,所以並不建議大家利用八寶粥來減肥。只能作為偶爾想吃的時候,吃上一點。
八寶粥可以天天吃嗎
八寶粥裡面加入了很多的粗糧,我們人體食用了之後,對我們的健康是非常有好處的,不過並不建議總是吃。一週吃上三四次就差不多了。另外,在吃的時候,最好是搭配以新鮮的水果蔬菜來食用,讓身體攝入的營養均衡一些。
看了上面的介紹,相信大家對八寶粥的熱量是多少這個問題應該是非常瞭解了吧。八寶粥作為一種歷史悠久的食物,對我們的身體健康是非常有好處的,但是即使這樣,也不建議大家經常吃,因為無論是什麼食物,總是盯著它吃也是不太好的,這點希望大家要記住了,和其他的食物換著吃會更好一些。
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