水果茶會破壞維生素c嗎
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水果茶會破壞維生素c嗎,煮水果茶可能會破壞一些營養,如維生素類營養成分,但也會保留一些原有的營養成分。若人們想喝水果茶,可選擇喜歡的水果進行煮制。具體分析看看水果茶會破壞維生素c嗎。
因為維生素對溫度較為敏感,高溫條件會將其破壞,從而影響營養價值,減弱幫助食物消化的功能,因此將草莓、橙子、檸檬、奇異果等水溶性維生素含量高的水果煮茶,則會破壞一些營養。
水果可以製成水果茶,主要採用西瓜、蘋果、菠蘿、檸檬、百香果、鳳梨、雪梨,或者紅棗、柑橘、香蕉、椰子、草莓、楊梅等具有特色風味的新鮮水果為原料。水果本身就可以生吃,其中的營養成分一般比較容易消化,同時水果被寄生蟲或者是病菌汙染的概率較低,在食用時應注意清洗乾淨,水果生吃可以完整地攝取其中的營養物質。
如果將水果進行烹煮,水果經過加熱後,其中一些耐熱的蛋白質、膳食纖維,以及糖類等營養物質仍能夠儲存,但維生素C、維生素B族等營養物質可能會流失。
人們擔心的這個營養,主要是維生素c。
但事實上,熟吃水果並不太影響營養的吸收,因為水果中含的營養,特別是維生素c,本身就不多。以蘋果為例,就算生吃,一天吃1個蘋果,連一日身體所需維生素c量的'10%都達不到,而蘋果中的其他營養,比如鉀、鎂等元素,還有果膠、纖維素等,又都不怕熱,一些對身體有益的多酚類,也只會造成部分損失。
所以,從這個意義上說,水果完全可以煮熟了吃,因為即便生吃,也不是維生素c的主要來源。除了蘋果,容易煮熟的梨、桃等也一樣,它們維生素c含量都不很高,所以,但煮無妨。
水果茶喝了有什麼好處
1、調和脾胃之氣
德國花果茶含有大量維生素C,而且其中的各種水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘,性平,補肝腎,益氣血,生津液,利小便;蘋果味甘、性涼,生津止渴,清熱除煩,益脾止瀉,同時還治大便乾燥;番木瓜、柑橘皮消食健胃,增進食慾;薔薇花味苦、性涼,清熱利溼,祛風、活血、解毒;玫瑰花味甘、性溫,行氣解鬱,和血止痛。種種功效不一而足,都與調和脾胃之氣有關。
2、治療感冒
花果茶能治感冒,是茶本身所含的活性維生素C在起作用,維生素C能夠提高免疫力,使人體增強抗病能力。喝一杯花果茶,實際上就等於喝了一杯新鮮果汁。在德國,常常有人把花果茶當作配合藥物治病的輔助方法,認為這樣能夠縮短病程。
3、滋養腸道
一些消化不良的人在喝茶的同時,連果肉也吃下去,因為它能促進胃腸蠕動,幫助排除體內毒素,防止大便乾燥。
4、排毒養顏
經常飲用這種茶還可以排毒養顏,避免臉上長出令人討厭的小疙瘩。
水果茶的做法
1、準備所需的材料。
2、水果洗淨,該去皮的.去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切片(兩片)。
3、小水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺裡。
4、倒入開水。
5、蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來,然後取出紅茶包。(放一邊,下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出)。
6、等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用。
水果茶的做法
1、首先在鍋裡放入,蘋果,雪梨,〈各八分之一〉。西洋參5--10片,果粒茶5克。
2、加開水500毫升左右。
3、放到火上燒沸加冰糖適量。一分鐘左右攪拌一次。
4、準備茶具〈推薦用玻璃壺〉,在壺內放入柳橙〈八分之一〉在加入濃縮鳳梨汁〈也可用鳳梨塊代替〉10毫升,但推薦用鳳梨汁,味更酸甜可口。
5、待鍋內水沸後,冰糖徹底融化,倒入壺內,再加以攪拌。一杯酸甜可口,香氣迷人的水果茶就製作而成了。
水果茶的做法
準備好蘋果、菠蘿、檸檬、紅茶包、薄荷葉。
蘋果切丁,菠蘿切小塊,檸檬切片。
鍋裡燒開水,將蘋果菠蘿放入煮3--5分鐘,然後將紅茶包放入浸出顏色後取出。
將鍋中煮好的水果紅茶倒入杯子中,加上新鮮的薄荷葉和檸檬片即可食用。
水果茶的做法
1、先做水果醬把水果洗淨
2、將水果去皮切塊芒果100g雪梨100g蘋果70g橙子70g
3、水果放入料理機中
4、攪碎成果泥
5、倒入煮鍋中,加入10g檸檬汁
6、加入80g砂糖
7、放在電磁爐上,中火煮,不停的攪拌避免粘鍋
8、煮開後調小火繼續煮
9、、煮至果醬變得稍粘稠即可、放置常溫用不了的果醬放入密封瓶中,冰箱冷藏儲存、儘快食用、
10、開始製作冰爽水果茶啦茉莉綠茶提前泡好250ml百香果30g自制果醬60g水果片適量冰塊150g蜂蜜30ml糖漿10ml
11、醬水果片放在玻璃杯中
12、將冰塊 茉莉綠茶 百香果 蜂蜜 糖漿都放入量杯中攪勻
13、攪拌好的水果茶倒入杯中,自制水果茶就完成啦、
水果茶的飲用方法
基本飲法
將花果茶用熱開水沖泡後,加入適量的蜂蜜或冰糖或片糖,此為熱飲;調好後加入冰塊,即為冷飲的喝法,另外,如果時間充裕的話,也可以放入冰箱冷卻後飲用。這是最基本的調法,要享受花果茶前一定要學好本招式。
飄浮飲法
先將花果茶調配成冷飲,倒入漂亮的杯子中,大約九分滿就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上,這樣就可以了,切記一定要用冰的花果茶,如果用熱的花果茶,那麼冰淇淋一放進去就會溶化,這樣就會影響茶的口感。
水果飲法
先將花果茶調成冷飲後,加入適量的水果,可以加強花果茶的'口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以,主要要看花果茶的種類來選擇,比如藍莓口味的花果茶,就可以加入酸性水果,像是奇異果果粒,或是柳橙片等等。
蜜餞飲法
把花果茶沖泡好後,加入話梅略拌一下,大約等個3分鐘左右,就有一杯好喝的蜜餞花果茶了。花果茶用熱飲或冷飲均可,蜜餞也可使用無花果、金桔乾等,看自己喜歡什麼樣的口味,就選擇什麼樣的蜜餞,都是可以的,主要的功能只是用來增添風味而已。
果醬果茶
把花果茶沖泡好後,加入草莓果醬1小匙,攪拌均勻後即可飲用。其中,花果茶用熱飲或冷飲均可,果醬也可以使用其他各種口味的果醬,要注意的是,如果加了果醬,那麼蜂蜜或冰糖可以酌量減少使用份量,甚至不加也可以
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