含維生素C的蔬菜和水果
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含維生素C的蔬菜和水果,維生素C都是現在人體必需補充的一種營養,但是對於維生素C的補充,大家都是很迷茫,市場上面各種各類的蔬菜和水果,都是挑的眼花繚亂,以下就是含維生素C的`蔬菜和水果
含維生素C的蔬菜和水果1
含維生素c的蔬菜和水果
01獼猴桃:又叫“毛桃”、“奇異果”等,具有降低膽固醇、降血脂、促消化、防癌抑瘤、增強體質的作用。獼猴桃含有豐富的碳水化合物,同時也具有豐富的維生素和微量元素,例如維生素C、維生素和葉酸,被稱為“水果之王”。同時它也含有豐富的硒、鋅、錳、磷等,對於抗癌防衰老具有顯著作用。
02檸檬:又叫“檸果”、“益母果”等,具有止咳化痰、健脾、養肝、治療支氣管炎、抗菌消炎、美容的作用。檸檬含有豐富的檸檬酸和微量元素,對殺菌有顯著效果。
03草莓:又名“紅莓”、“地莓”等,具有明目、滋補調理、降血脂、防癌、清除有毒物質、減肥等作用。草莓含有豐富的維生素和礦物質,含量大約為每克0.08g,同時含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素等,會使面板細膩有彈性,對健康非常有益。
04花菜:又名“花椰菜”、“菜花”等,顏色偏黃,含有更富的礦物質和維生素,維生素C含量突出,具有抗癌、提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能,促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力,維護血管韌性的作用。
05青椒:又名“海椒”等,具有緩解消除疲勞的效果。維生素C含量雖然不高但含有豐富的維生素P,促進維生素C的吸收,所以即使加熱也不會影響人體對於維生素C的吸收。
06西紅柿:又名“番茄”、“六月柿”等,具有抗癌、延緩衰老、減緩色斑、降脂降壓和防止血壓的作用。
含維生素C的蔬菜和水果2
第一種蔬菜是柿子椒:每百克柿子椒含維生素C130毫克,比西紅柿高出7倍以上。柿子椒吃起來肉厚、脆嫩,自帶淡淡的辣味,能增進食慾,幫助消化,防止便祕。
第二種蔬菜是紅薯葉:每百克紅薯葉含維生素C56毫克,如果這還不算優秀,那麼紅薯葉裡還含有5968微克胡蘿蔔素,比胡蘿蔔本身含有的胡蘿蔔素還要高40%左右,實在是罕見。
第三種蔬菜是苦瓜,每百克苦瓜含維生素C56毫克,苦瓜是比較適合夏季去火吃的食物。經常吃一些對糖尿病人穩定血糖也有幫助。
介紹完三種維生素C含量高的蔬菜,咱們再說說水果:
刺梨號稱水果中的維生素C之王,每百克含2585毫克維生素C,通常認為的維生素C含量很高的獼猴桃只有區區62毫克,相差幾十倍。
當然獼猴桃維生素C含量相比於柑橘也還是要高出很多的,獼猴桃裡還有2.6克可溶性膳食纖維,促進腸道蠕動,同時對於緩解升糖指數、降低血脂都有幫助。
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