清燉魚湯怎麼做好喝
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你知道清燉魚湯怎麼做好喝嗎?很多人喜歡魚湯,這樣可以嚐到魚的鮮美,而且營養價值高。小編已經為大家蒐集和整理好了清燉魚湯怎麼做好喝的相關資訊,一起來了解一下吧,歡迎大家與我交流討論。
清燉魚湯怎麼做好喝1
主料
鯧魚(一條)
輔料
蔥一段(適量),薑片(四片),香菜(一根),蒜瓣(五個)
廚具
湯鍋
步驟
1、準備材料
2、將魚在頭下方位置切口,然後把內臟類取出,洗淨鯧魚。
3、蒜切片,蔥切片。
4、煮鍋中放入適量花生油,燒熱。
5、鍋熱後,加入一湯碗水。
6、然後將鯧魚,蔥薑蒜全部放入,加入料酒,蓋上鍋蓋,小火燉。
7、燉開後,加入香菜,香醋和鹽調味,最後大火燒開即可。
8、來一張成品圖,多餘的魚湯可以用來下面條,味道很不錯。
小訣竅
喜歡吃醬油的,可以少放一些生抽,味道也不錯。
辣椒是個人隨意的,我喜歡湯裡有一點點辣味,所以加了辣椒。
鯧魚做法技巧
1、鯧魚忌用動物油炸制;不要和羊肉同食。
2、腹中魚籽有毒,能引發痢疾。
鯧魚的作用
益氣養血;補胃益精;滑利關節;柔筋利骨
清燉魚湯怎麼做好喝2
鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。鯽魚湯具有清心潤肺、健脾益的功能。
食材配方
主料:
鯽魚500g
輔料:
油適量
鹽適量
姜適量
蔥適量
醋適量
方法:
1、買回來的鯽魚已經是人家處理好的`,自己回家只用再清洗一下就可以了。
2、蔥段切成末備用。
3、姜切成片備用。
4、鍋燒熱後倒入適量花生油。
5、油熱後放入鯽魚和蔥薑末。
6、煎一分鐘之後翻個面再煎一分鐘。
7、煎好的魚一起放入燉鍋中,加入半鍋的水。
8、湯煮開後放入適量的鹽調味。
9、煮半個小時到湯成乳白色的時候放入適量的醋就可以出過了。
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