蓮霧吃起來發澀怎麼回事
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蓮霧吃起來發澀怎麼回事?蓮霧是一種臺灣和海南盛產的水果,它的口感酸甜多汁,營養價值豐富,是很多人喜歡食用的水果之一,但是很多人購買蓮霧回家食用之後發現口感發澀,這是怎麼回事呢?一起來看看吧。
蓮霧吃起來發澀怎麼回事1
蓮霧吃起來發澀怎麼辦
蓮霧吃起來發澀是不正常的,可能是還沒有熟透,它正常的味道應該是微酸,微甜的,這樣的蓮霧吃起來才是正常的,大家在購買的時候可以多選擇,多看看,這樣就不會買到不好的蓮霧。蓮霧吃起來發澀的原因也是多種原因的,在樹上的時候也有可能沒有長好,或者沒有打理好。
蓮霧的好處
蓮霧是消暑解渴的佳果,它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。在宴會席上,人們還喜歡用它作冷盤,他它也是解酒妙果,它的味道是淡淡的甜味中微帶點酸,在挑選的時候要表皮果肉紋理明顯的,這樣的蓮霧的果肉就會比較結實,如果表皮平滑不建議選購。蓮霧中含有許多水分,有寧心安神,利尿的作用。可以治療多種疾病,具有潤肺涼血,消痰止咳的功效。
挑選蓮霧的方法很多,既要看紋路,也要看它的顏色,這樣購買的蓮霧就會很好吃,正常的味道是酸中帶甜,如果有其他的味道,就不建議吃了。蓮霧的功效也是很多的,還能幫助我們的消化系統,但是什麼東西都不要貪吃,吃的多了可能會拉肚子的,建議適可而止。
蓮霧吃起來發澀怎麼回事2
蓮霧發澀怎麼回事
1、蓮霧果肉呈海綿質,比較鬆,略帶有蘋果的香味,吃起來清甜爽脆,甜度不是很高,如果蓮霧有澀澀的口感,多考慮有兩種原因,第一是由於蓮霧的成熟度不夠,而導致吃蓮霧有澀澀的味道;二是由於蓮霧的果柄部位和臍部口感比較酸澀,吃的時候沒有將這兩頭去掉而導致的。
蓮霧有點澀怎麼辦
2、如果是由於食用果柄部位和臍部的原因而導致口感比較澀,那麼吃的時候將兩頭切掉後再食用即可;如果是由於成熟度不夠而導致的蓮霧發澀,可以將蓮霧放在保鮮盒中存放幾天或者和蘋果放一起催熟,待蓮霧完全熟透後再食用。
怎麼判斷蓮霧已經成熟
看顏色
蓮霧品種不同,它表皮的顏色也有所不同,市場上常見的蓮霧多呈粉紅色或深紅色,判斷蓮霧是否成熟,可以先看它的顏色,如果蓮霧顏色變深,就表示已經成熟,顏色越暗紅,代表蓮霧的成熟度越高。
聞味道
判斷蓮霧是否成熟還可以聞一下它的氣味,未成熟的蓮霧沒有明顯的`果香,氣味青澀;而成熟了的蓮霧聞起來有明顯的清香氣味,果香較為濃郁。
發澀的蓮霧怎麼吃
蓮霧草莓奶昔
材料:蓮霧1個,草莓10個,酸奶200毫升,涼白開適量。
做法:
1、將蓮霧洗淨,去兩頭,切成小塊。
2、草莓洗淨,去果蒂,切開備用。
3、將蓮霧、草莓、酸奶和適量涼白開放入果汁機中攪打均勻。
4、最後將奶昔倒入杯中,加入檸檬片或薄荷葉點綴即可食用。
蓮霧豆漿
材料:蓮霧1個,豆漿60毫升。
做法:
1、將蓮霧清洗乾淨切塊備用。
2、將蓮霧放入榨汁機中,倒入豆漿。
3、開機,榨25秒左右。
4、然後將蓮霧豆漿倒出食用即可。
蓮霧如何挑選
看大小
挑選蓮霧的時候首先可以看它的大小,一般蓮霧個頭越大,品質越高,蓮霧4個為1斤的是上品,4-5個為一斤的為中上品,5-6個為一斤的為中品,7個或7個以下的為一斤的是下品。
看兩頭
挑選蓮霧的時候還可以看蓮霧的兩頭,先是果柄的部位,用手按一下,如果比較軟,則表示蓮霧存放時間比較久,不建議挑選;再看底部,一般蓮霧的底部開得越大,表示蓮霧的成熟度越高,口感越好。
看肉質
如果有條件的話,可以切開看一下蓮霧的肉質,一般建議選擇果皮薄,肉質厚,海綿質少的,這樣的蓮霧品質會更好;而果皮厚,果肉肉質薄的蓮霧不建議挑選。
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