家庭版小蛋糕的做法 電飯煲蛋糕怎麼做
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【導讀】:很多人愛吃蛋糕,其實最簡單的紙杯蛋糕是可以在家裡面做的,一個是需要烤箱,還有一種是不需要的,一個小的電飯煲就是能做成。
很多的好吃的在家裡面也是可以做的,比如常見的小蛋糕,也是最簡單的蛋糕。也是不需要很多的專業器材的,方法是很簡單的。比起外面的蛋糕,自己做的蛋糕反而是更加的健康。
雞蛋5個 低筋麵粉90克 植物油50克 細砂糖20克 牛奶50ml
1、蛋黃與蛋白分別放在兩個盆裡,打發蛋白中逐漸加入50克白砂糖,直到蛋白成型。
2、蛋黃攪勻,過程中逐漸加入植物油、剩餘的白砂糖和篩過的低筋麵粉。
3、把1/3的蛋白放入蛋黃中攪勻,再把攪勻後的蛋黃倒入剩餘的蛋白中,用刮刀上下翻動拌勻。
4、把蛋糕液倒入紙杯中,七、八分滿,烤箱180度十分鐘預熱,烤制180度30分鐘,蛋糕表皮焦黃,有彈性。
家裡沒有烤箱也是可以做蛋糕的,只是方法上面會有很多的差異,最後使用電飯煲來完成的,也是最簡單的方法,不會耗費多餘的原材料。
食材:麵粉100g6個1盒油適量 糖適量
步驟
1、準備,蛋清分離。。糖,麵粉。
2、在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻。
3、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶,攪拌均勻。
4、分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的麵糊。
5、攪拌好的麵糊。
6、蛋精放糖左右攪拌。
7、攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘。
8、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃裡。,攪拌均勻。
9、攪拌好的麵糊。
10、將蘋果切碎,倒入麵糊中,攪拌均勻。
11、電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
12、按煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鐘後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘後即可。
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