羅漢果和百香果的區別
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羅漢果和百香果的區別,這是兩種長得非常像的水果,外形相似以至於很多人都分辨不出來他們之間的區別,那麼羅漢果和百香果之間到底有哪些不一樣的地方呢,我們要如何區分這些不同,下面看羅漢果和百香果的區別。
羅漢果和百香果的區別1
1、兩者不一樣
百香果和羅漢果是不一樣的。無論是從果實屬性,外形,吃法,口感,營養成分,還有果實的功效作用來說,百香果和羅漢果都有很大的區別。
2、屬性的區別
百香果:百香果又名西番蓮,雞蛋果,性偏涼,多做食用,屬西番蓮科半木質藤本植物。
羅漢果:羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的果實,多年生攀援草本,性涼,多做藥用。
3、外形的區別
百香果:百香果呈雞蛋形狀,表面無毛,未成熟時色綠,成熟後顏色變成黑紫色。種子多,呈卵型。
羅漢果:羅漢果呈卵型,橢圓形或球形,表面呈褐色,黃褐色或綠褐色,有深色板塊,黃色柔毛,其提輕,果皮薄脆易破。
4、口味的區別
百香果:百香果味道酸甜,芳香四溢,成熟的果實中含有30%以上的.果實,香味集番石榴,菠蘿,香蕉,芒果等多種熱帶亞熱帶水果香味於一體。 羅漢果:羅漢果味道甘甜,清涼,一般市場上賣的是乾果,而相比起來,新鮮的羅漢果味道較老的果實味道更清甜。
5、吃法的區別
百香果:百香果可以直接吃,也可以加工成果汁,果醬,果酒,或是做成甜品食用,一般市場上賣的都是鮮果。
羅漢果:羅漢果可以用來泡水代茶飲,也可以做成羅漢果湯,或用於燉湯,也可以加工成糖漿,沖劑,止咳露等服用,一般來說,市場上賣的都是乾果。
羅漢果和百香果的區別2
1、本質屬性不同
羅漢果:其別稱拉汗果、神仙果等,為葫蘆科植物羅漢果的果實,多年生攀援草本,性涼,多做藥用。
百香果:其又名西番蓮果、熱情果、雞蛋果等,屬西番蓮科半木質藤本植物,性偏涼,多做食用。
2、外形不同
羅漢果:其外形呈卵型、橢圓形或球形,表面呈褐色、黃褐色或綠褐色,有深色板塊,黃色柔毛,其提起來感覺重量較輕,果皮薄脆易破。
百香果:其外形呈雞蛋形狀,表面無毛,沒有成熟時顏色是綠的,成熟後顏色變成黑紫色,其種子比較多,種子是呈卵型的。
3、口感不同
羅漢果:其味道甘甜清涼,一般市場上賣的是乾果,而相比起來,新鮮的羅漢果味道較老的果實味道更清甜。
百香果:其味道酸甜,芳香四溢,成熟的果子中含有30%以上的果實,香味集番石榴、菠蘿、香蕉、芒果等多種熱帶亞熱帶水果香味於一體。
4、吃法不同
羅漢果:其可以用來泡水代茶飲,也可以做成羅漢果湯,或用於燉湯,也可以加工成糖漿、沖劑、止咳露等服用。一般來說,市場上賣的都是乾果。
百香果:其可以直接食用,也可以加工成果汁、果醬、果酒,或是做成甜品食用。一般市場上賣的都是鮮果。
5、營養成分不同
羅漢果:其含羅漢果甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、黃酮、脂肪酸、維生素C、微量元素等,其中羅漢果皁甙是羅漢果甜味劑的主要成分。
百香果:其含有人體所需的17種氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素,其中維生素C非常豐富,每100克果汁含維生素C34.6毫克,此外還有維生素A、B1、B2,以及鈣、磷、鐵等多種微量元素。
6、功效作用不同
羅漢果:其有清涼熱血、潤肺止咳、生津化痰、潤腸通便、去除口臭的功效,可以保護嗓子,對緩解菸酒過等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴有明顯效果。此外,羅漢果還有抗衰老、抗癌、美容養膚、降血脂、減肥的作用。
百香果:其可以清熱解毒、潤腸通便、排毒養顏,而且對中樞神經系統有複雜作用,能發揮鬆弛、鎮定神經的效果,還有助於舒緩因精神緊張引起的頭痛、胃痛、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等不適感。
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