保鮮膜能放微波爐加熱嗎
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保鮮膜能放微波爐加熱嗎,保鮮膜是通常我們日常餐飲時經常使用的東西,用來貯藏食物,但是保鮮膜通常以乙烯為母料通過聚合反應製成,如果使用不當,可能會造成無法挽回的後果,比如,一般的保鮮膜不可以進入微波爐。
保鮮膜能放微波爐加熱嗎1一般的保鮮膜是不能放進微波爐加熱的,只有微波爐專用保鮮膜才能進微波爐。
PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜
主要用於一些熟食、火腿等產品的`包裝。使用效能好,各種場合都能用,但價格更貴。可以耐受 140~180℃ 的高溫,可微波加熱的保鮮膜就是它,但不要進高溫烤箱。
PMP(聚甲基戊烯)保鮮膜與PVDC(聚偏二氯乙烯)保鮮膜
功能相似,耐受180℃ 的高溫,可用於微波加熱。保鮮膜中的塑化劑又叫增塑劑,是一類塑料新增劑,可以讓本來硬脆的塑料變得更柔韌、更好用。
保鮮膜能放微波爐加熱嗎2保鮮膜使用方法
保鮮膜使用時直接包裹在食物的外邊即可,普通保鮮膜不可以直接放入微波爐使用。
市場上的保鮮膜分為兩類
一類是普通保鮮膜,適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,又可用於微波爐,在使用上要特別注意區別使用。
1、沒有註明適用微波爐的保鮮膜,就不能在微波爐煮食及加熱用
即使有些保鮮膜聲稱可用於微波爐,但使用時間也不宜過長,以防止食物溫度上升而導致保鮮膜融化,粘在食物上。
2、剛烹飪出來的熱菜勿蓋保鮮膜
因為當菜熱的時候即加蓋保鮮膜,不僅不能保持蔬菜中的維生素C,反而會增加其損失。可選擇耐熱玻璃、瓷盤等來代替保鮮膜覆蓋食物,這樣還可避免保鮮膜融化和保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。
3、熟食、熱食、含油脂的食物,特別是肉類,最好不要使用保鮮膜包裝貯藏
可選擇安全材質的保鮮袋等。保鮮盒的作用主要是密封,可以有效地將生熟食品隔離儲存,使冰箱空間利用率加大。
4、並非所有蔬菜水果都可以用保鮮膜
蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果適合用保鮮膜。這些蔬果使用保鮮膜,不但能夠長時間保鮮,還會增加其中的某些營養素。但蘿蔔、黃瓜、豆角的實驗結果卻完全相反,用保鮮膜營養損失會很大。
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