孕婦清淡營養食譜
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孕婦清淡營養食譜,孕婦的身體健康與飲食也是有很大關係的,有很多食物並不適合孕婦食用,如果孕婦吃了,很有可能會危及到胎兒的生命健康,以下分享孕婦清淡營養食譜。
孕婦清淡營養食譜1
孕期一日三餐營養食譜
1、早餐
經過一晚上的休息,身體內儲存的能量基本已經完全消耗,所以孕婦的早餐一定要注意食物多元化,以及營養物質的補充。
一般來說,孕婦的早餐最好是蛋白質、碳水化合物按1:1的比例攝取,如可進食牛奶、雞蛋、麪條或麪包等,同時搭配黃瓜、蘋果等,以及時補充維生素、礦物質等多種營養元素,以保證上午的精力充沛。
2、中餐
中餐應適當減少碳水化合物的攝入,多進食新鮮的蔬菜、水果等,以幫助分解早餐多餘的糖分及熱量,以免造成脂肪儲存,增加長胖風險。同時也要注意優質蛋白的攝入,以增加機體能量,提高機體免疫力等。
3、晚餐
晚餐一般要注意清淡易消化,避免進食較油膩的食物,以免增加腸胃負擔,影響晚上的睡眠質量。一般來說,孕婦在晚上只需適當進食少量的碳水化合物,以及搭配適量的水果、蔬菜等。
4、加餐
由於女性在孕期各種營養物質的需求都是翻倍的,所以在上午十點左右和下午三點左右可各加餐一頓。一般在上午加餐可一個蘋果或一根香蕉等,以促進胃腸道消化,緩解便祕等症狀。下午可適當進食堅果、酸奶等,爲寶寶的生長髮育提供所必需的微量元素。
孕婦清淡營養食譜2
牛奶番薯泥
食材:
紅薯1塊、奶粉1勺
做法:
1、將紅薯洗淨去皮。
2、將紅薯蒸熟,放進攪拌機內攪拌成泥狀。
3、將奶粉衝調好。
4、奶粉衝調好後倒入紅薯泥中。
5、再次用攪拌機攪拌均勻即可。
6、把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。
功效:
紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍,而且經常吃紅薯的話對於孕媽媽來說有補充纖維素的作用,對於出現的便祕的問題有改善的作用,適合孕媽媽早期食用。
西蘭花鮮蝦意麪
食材:
西蘭花、鮮蝦、意大利麪,黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法:
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水份。西蘭花洗淨,切成小朵。鍋裏燒沸水,下入意大利麪,調入適量鹽。
2、煮8-10分鐘至面熟,撈入涼水中浸涼。
3、煮麪鍋裏的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘,撈入冷水浸涼後,瀝乾水份備用。
4、鍋中小火化開黃油,先下蝦仁,炒至蝦仁變色後盛出。
5、鍋中油繼續炒香蒜末,下入西蘭花翻炒均勻後,倒入蝦仁一起炒。
6、再加入淡奶油(或牛奶),沒過食材一半的量即可,調入胡椒粉,拌勻後,蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
7、最後湯汁稍收濃後,加入煮熟的意大利麪,調入鹽,用筷子拌炒均勻,湯汁收稠後,關火,盛出。
功效:
西蘭花含有豐富的抗壞血酸,可以有保護肝臟的作用,對排除肝臟的毒素有好處,適合孕媽媽吃可以有提高孕媽媽免疫力的作用的一道食譜。
孕婦清淡營養食譜3
清蒸桂花魚
桂花魚肉潔白刺少、細嫩鮮美,富含蛋白質,脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃桂花魚既能補虛,又不必擔心消化困難,具有補虛勞、益脾胃的功效。
製作步驟:
1、蔥絲切好備用,盤內鋪上薑片,蔥塊。
2、桂魚處理乾淨,灑上鹽,料酒備用。讓其入味,十五分鐘左右。
3、鍋內燒開水,放入桂林魚,大火蒸10分鐘左右。
4、盤上蔥絲,辣椒絲。
5、加入蒸魚豉油,淋熱油,美味出鍋。
牛奶燉蛋
牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳等含量都很多;雞蛋也含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,兩者結合食用營養豐富。
製作步驟:
1、雞蛋打入碗中,加2勺白糖,打散。靜待3-5分鐘,讓糖充分溶解。
2、把雞蛋過篩。過3次。
3、牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻。
4、繼續過篩2次。
5、氣泡用小勺挑出,挑乾淨。
6、碗蒙上保鮮膜,鍋下冷水,大火蒸15分鐘即可。
果香釀豆腐
豐富的果膠,常食可降低血壓,營養全面且易於吸收。用含豐富果膠的蘋果和豬肉餡混合釀入油豆腐,不油不膩、果香撲鼻、營養健康。
製作步驟:
1、豬肉洗淨,用絞肉機攪成稍粗的肉末。
2、蘋果洗淨、去皮,切成末。
3、紅辣椒去籽,切成細末。
4、香蔥切成蔥花,與蘋果末、肉末混合,加適量食鹽與生抽,和勻。
5、油豆腐用熱水泡軟,在頂端戳一個小口。
6、塞入肉餡,做好的釀豆腐放入蒸鍋,上汽後蒸10分鐘即可。
孕婦清淡營養食譜4
1、肉絲炒萵筍。
萵筍是春天的食物,吸收了充足的陽光雨露,埋藏於地下病蟲少、農藥含量少,是孕婦極好的健康食材。
肉絲炒萵筍能夠給孕婦足夠的蛋白質和膳食纖維,維持正常的身體機能、保證胎兒對蛋白質的`需求,另外萵筍味甘甜、多維生素、多纖維能起到美容養顏的作用,還能緩解孕婦便祕的症狀。
2、金針菇煎蛋。
金針菇是一種較爲普遍的菌類,其營養不可小覷,金針菇還有豐富的鋅,能夠促進胎兒的腦部發育,另外金針菇有促進機體活性的作用
加快孕婦的新陳代謝,促進營養的吸收和消化,排出體內多餘垃圾,保證孕婦及胎兒的健康。金針菇炒蛋在口感上極其鮮嫩,營養上也是極其豐富,適合孕婦食用。
3、豬肝炒甜椒。
豬肝是補血、造血的重要食材,孕婦食用豬肝可預防貧血、低血糖等症狀,提高人體免疫能力;甜椒是維生素C含量最高的食材之一,有緩解疲勞、美容養顏的作用,對緩解孕婦易睏乏有良效,豬肝炒甜椒在口感上十分新鮮,營養上更是絕配,適合孕婦食用。
4、鯽魚燉白豆腐。
大家都知道孕婦需要補鈣補蛋白,鯽魚燉豆腐還有豐富的鈣質和蛋白質,且脂肪含量少,適合孕婦食用。鯽魚肉質鮮嫩、豆腐清甜爽口,它們一起同煮是絕配,不僅清淡可口、而且新鮮感極佳,孕婦吃鯽魚豆腐、喝鯽魚豆腐湯不僅是對自己身體營養的補充,更是對胎兒養分的補充。
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