孕婦補鐵吃什麼
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孕婦補鐵吃什麼?每個懷孕的準媽媽都是這個家庭的寶,婆婆會非常關心準媽媽的身心健康,在飲食方面,孕婦一定要補充足夠的營養,鐵元素就是其中一種。接下來就由小編帶你瞭解孕婦補鐵吃什麼。
孕婦補鐵吃什麼1
孕婦補鐵的食譜1:木耳燒豆腐
【原料】豆腐200克,水發木耳50克。蔥花10克,薑絲5克,精鹽4克,高湯50克,油15克。
【做法】豆腐切2釐米長、1釐米寬、0.6釐米厚的片;木耳洗淨,撕成小朵。鍋內放入油燒至六成熟,下蔥花、薑絲,炒出香味,放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸後改用小火燉10分鐘,出鍋裝盤。
【Tips】此食譜可提供鐵125毫克。
孕婦補鐵的食譜2:牛肉絲炒芹菜
【原料】精牛肉250克,芹菜100克,蔥段10克,精鹽適量,味精2克,料酒20克,醬油5克,高湯30克,水澱粉30克,油10克。
【做法】牛肉洗淨,切成絲,放碗內,加精鹽、水澱粉、料酒拌勻,芹菜去葉、根、洗淨,切5釐米長的段,用沸水燙,撈出,瀝乾。鍋內放入油燒至六成熟,下牛肉絲滑透撈出,瀝油原鍋底油燒至七成熟,下芹菜、蔥段爆炒,放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸,放水澱粉勾芡,放牛肉絲炒勻,待汁濃稠,出鍋。
【Tips】此食譜可提供鐵65毫克。
孕婦補鐵的食譜3:木耳棗豆羹
【原料】黑木耳15克,黃豆50克,紅棗15枚,精鹽適量。
【做法】將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨,加水泡漲,然後一同置於鍋內,加水適量,小火燉至熟爛,加精鹽調味即成。
【Tips】此食譜可提供鐵21毫克。
鐵是維持生命的主要物質,是製造血紅素和肌血球素的主要物質,是促進維生素B族代謝的必要物質。人體內的鐵大部分用於製造血紅素。懷孕後,孕婦身體裏的血液量會比平時增加將近50%左右,因此,需要補鐵,以便製造更多的血紅蛋白。
孕婦補鐵吃什麼2
孕婦如何補鐵
1、多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時,就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆製品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。主食多吃麪食,麪食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。
2、多吃有助於鐵吸收的.食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵,所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
3、多用鐵炊具烹調飯菜
做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。
4、多吃富含葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑,直到懷孕後3個月爲止。飲食上注意進食富含葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。並且,在做菜時注意不要溫度過高,也不宜烹調時間太久。
孕婦需要補鐵來供應正在發育的寶寶和胎盤,特別是在孕中期和孕晚期。很多孕婦補鐵是因爲她們在孕前身體裏儲存的鐵不足。孕婦要爲自己和胎兒在宮內及產後的造血做好充分的鐵儲備,因此,在孕期補充一定劑量的鐵劑很有必要。
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