羊奶牛奶哪個更補鈣
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羊奶牛奶哪個更補鈣,隨着生活水平的提高,人們除了關注吃得飽以外更關注是否吃得好,奶類產品銷量年年創新高,但是奶類種類的挑選卻讓人很頭疼,以下是羊奶牛奶哪個更補鈣的相關知識分享。
羊奶牛奶哪個更補鈣1
羊奶牛奶哪個更補鈣
1、如果單單從鈣質的含量上說的話,羊奶中的鈣質要比牛奶中的要豐富些,甚至是比人乳的要高。根據營養學的分析研究得出,每100的羊奶含鈣量爲214毫克,牛奶爲169毫克,而母乳爲60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白質顆粒比較小,更容易被人體消化吸收。
2、牛奶爲酸性,而羊奶偏弱鹼性,對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球是牛奶的1/3,營養吸收快,消化時間短,對胃腸有改善作用。強健體魄、改善骨質疏鬆症。羊奶中鈣含量是牛奶的1.3倍,對發育中的小孩及青少年骨骼的成長有明顯幫助,對預防老年人骨質疏鬆症也有顯著的作用。
3、羊奶相對於牛奶有豐富的上表皮細胞生長因子,表皮細胞生長因子不但可養顏,細白皮膚,對於皮膚粗糙、乾燥角質化的預防有極大助益,還可以更爲容易讓人體吸收羊奶中的各種營養物質。
補鈣的食物有哪些
孕婦吃什麼補鈣是準媽媽們非常關心的問題。鈣的補充在孕期尤爲重要,鈣直接影響胎兒的生長髮育與母親的骨骼變化。補鈣的食物有哪些?
1、乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
2、豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等。
3、海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘等。
4、肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉鬆等。
5、蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裏蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。
相比牛奶羊奶的鈣含量更高,也容易讓孩子吸收,所以有條件的朋友可以給孩子選擇羊奶補鈣。家長給孩子補鈣,不僅僅要選擇奶製品,同時許多食物中的鈣含量也是比較高的。例如:蛋類、海產品以及水果等等。
羊奶牛奶哪個更補鈣2
羊奶和牛奶相比較,我們最常喝的.還是牛奶,因爲牛奶的味道比較平和一些,而羊奶味道比較羶。常喝牛奶的朋友都知道,牛奶對人的身體有提高免疫力的效果,而且補鈣效果也是比較好的,至於羊奶的營養價值可能就不是很瞭解。
羊奶牛奶的成分,蛋白質組成蛋白質較牛奶稍高,其中酪蛋白佔75%,α-S1酪蛋白佔總蛋白的1-3%,β-乳球蛋白的含量比牛奶低,牛奶的蛋白質含量爲2.7%~3.7%,其中酪蛋白含量佔85%,α-S1酪蛋白的含量佔總蛋白的43%,β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。
脂肪羊奶的脂肪球細胞小,只有牛奶的三分之一,不飽和脂肪酸較牛奶高一倍,接近人體脂肪球細胞大,以飽和脂肪酸爲多。
現代營養學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
羊奶在國際營養學界被稱爲“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積爲牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。
以上是羊奶和牛奶的成分對比以及羊奶和牛奶的營養價值,通過了解後我們可發現其實還是羊奶的成分明顯高一些的,而且很多女性長期喝羊奶,對皮膚也有很好的改善作用呢,如果感覺羊奶味道實在無法接受的朋友,每天喝一杯牛奶也是不錯的選擇。
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