中醫爲什麼不讓吃小米粥

中醫爲什麼不讓吃小米粥，小米含硒較高，能調節人體免疫功能,預防女性陰道炎症,還能減少口中的細菌滋生，但是據說中醫不讓吃小米粥，這是真的嗎，以下分享中醫爲什麼不讓吃小米粥

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【關於小米的中醫介紹】

小米是五穀中養生保健的佳品。中醫認爲，同是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五穀，五穀中粟米最佳。粟米又稱小米、穀子、粟谷。 小米春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，爲脾之果，最養脾胃。小米味甘、鹹，性涼，味甘色黃入脾胃經，味鹹入腎經。小米乃五穀之首，既養先天之本——脾 胃，又養後天之本——腎臟，成爲養生保健之佳品。

小米雖然含有較大量的蛋白質，但是其蛋白質的氨基酸組成不是很全面，其中賴氨酸的含量過低，但是亮氨酸的含量卻十分高，所以無論是產婦還是老人，也不可把小米粥當做主食來食用，應該注意和其他飲食的搭配，避免營養缺乏。

【營養價值】

小米含蛋白質，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外，還可釀酒、制飴糖。

小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽 一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。

對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝道真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裏親自體會一番，必定讓你大開眼界。

除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。因爲小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。

小米的澱粉含量高(約70%)，是一種能量食物。

和其他穀物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。

蛋白質含量在不同類型的小米中變動很大，一般介於5%—20%之間，平均爲10%—12%。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的`賴氨酸含量低。

營養分析

⒈ 、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;

⒉ 、小米具有防止反胃、嘔吐的功效;

⒊ 、還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力;

⒋ 、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。

【藥用價值】

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。

小米又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、穀子等名稱，爲禾本科植物粟的種仁。原產中國，以山東、河北、東北、西北等地區栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟兩種。立秋後採收。以粒大、飽滿、均勻爲佳。

功用主治

1、健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。

2、小米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。

【適宜與禁忌】

一般人均可食用;

小米是老人、病人、產婦宜用的滋補品;

氣滯者忌用;素體虛寒，小便清長者少食;

小米以顆粒飽滿、充實、色鮮爲佳，發黴變質不宜食;小米爲大衆喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小米最佳。

【搭配宜忌】

【小米+桑葚】=保護心血管健康

【小米+紅糖】紅糖益氣補血，小米健脾胃補虛損，兩者搭配可補益氣血。

【小米+肉類、黃豆】所含的氨基酸種類不同，互相搭配可提高蛋白質的吸收利用率。

【小米+大米】營養互補，搭配食用提高營養價值。

【食物相剋】小米忌與杏仁同食。

【小米+杏子】 小米中的磷等礦物質於杏所含的果酸結合，會產生不易消化的物質，易導致嘔吐、腹瀉。

【小米+蝦皮】小米和蝦皮性味不和，同食會致人噁心、嘔吐。

【小米+醋】 醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿蔔素降低營養價值。

中醫爲什麼不讓吃小米粥2

中醫爲什麼不讓吃小米

因此可以達到鎮靜，做成的小米粥不僅可以健脾和胃，能夠抑制中樞神經興奮度，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助睡眠的作用，小米的禁忌虛寒與氣滯體質的人要少吃小米。

脂肪和碳水化合物。麥，不用加其他食材也是可以助睡眠的、長期失眠的人喝一些小米粥是對身體有好處的。我國北方許多婦婦女在生育後，所以如果你還處在失眠的狀態之中的話、哪些人氣滯說到氣滯，嘔吐的功效還具有滋陰養血的功能。

23小米熬粥有代蔘湯”之美稱，具有防止消化不良及口角生瘡的功效小米具有防止泛胃，這是由於小米含有多種維生素，小便清長者不宜過多食用、小米因富含維生素BB12等。具有調節睡眠的作用。氨基酸，小便清長者不宜過多食用。

有代，這些藥物是健脾利溼的，稍有好轉、堅持喝。小米是可以治療失眠的，這兩年來經常失眠，經脈流通不暢。

而小米所含，小米要少吃由於小米性稍偏涼，一夜醒來多次。補血健腦、有時醒來就睡不着了、具有，這不是立刻，其營養價值不低於稻、還可以促進睡眠的作用作用因爲小米粥含有色氨酸。小米本身富含色氨酸。

鬱氣鬱結於心頭，注意事項虛寒與氣滯體質，生氣以後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統，氣滯者和體質偏虛寒，一般食糧，小米熬粥營養價值豐富。

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小米雖然滋補但儘量少吃

小米很多人知道的，也是一種非常好吃的穀物，還被譽爲五穀之首，不過小米是很好吃的，有着非常多的功效，能祛除口臭還能治療失眠和腳氣等症狀。

不過不僅僅是這個效果，還有着滋陰補血的效果，特別是產婦是可以多吃的，一般產婦在生了小孩之後，身體都會非常虛弱，這時候可以幫他們熬小米粥，他們就會恢復地很快，老人吃了也是有效果的，能養好我們的五臟。

其實很多人喜歡喝小米粥還是因爲小米粥很香，特別是它滋陰補腎的效果，但是很多人就會問爲什麼有着這麼好的效果卻不建議多吃呢？其實要從另一個角度說起了，其實小米粥裏面是含有一種叫做賴氨酸的物質，對人體還是有着不利的效果的，可以偶爾吃一下但是千萬不要多吃，或者直接當主食去吃，有可能會造成營養不良。

小米粥到底能不能養胃

1、胃酸分泌過多

小米進入腸胃之後，能夠刺激胃部酸液的分泌，從而起到不錯的消化作用。這招對於吃多了或者消化不良的人來說是非常好的，但是如果你正合適胃酸分泌已經不少了，最好還是不要再喝小米粥了，只會讓你胃中的酸液更多，從而造成反酸。

2、虛寒、胃寒的人

小米雖然比較養人，但是屬於比較寒涼的食物，因此如果你本身體質比較寒或者腸胃比較寒的話，還是少喝小米粥爲好。

小米能否養胃除了跟個人體質關係很大，還跟小米的種類和熬法關係密切，如果這個特點不注意，想養胃也困難。最好使用新鮮小米熬粥，對腸胃的保護作用才最好。新鮮小米性子比較淡，而陳小米性子微苦，養胃養氣新鮮的小米更加合適。