櫻桃的功效和禁忌
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櫻桃的功效和禁忌,櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,心型的外表與酸甜可口的滋味,還含有多種對人體有益的營養成分。以下了解櫻桃的功效和禁忌及相關內容。
櫻桃的功效和禁忌1
櫻桃的功效與作用及禁忌
1、收斂止痛
收斂止痛是櫻桃的重要功效之一,平時人們出現燒傷燙傷或者天窗腫痛時,可以把新鮮的櫻桃研碎以後製成泥狀,直接外敷在傷處,能預防傷處感染,加快傷處癒合,而且能讓疼痛的症狀儘快減輕。
2、美容養顏
櫻桃是一種能美容養顏的水果,它含有的胡蘿蔔素和維生素c以及天然糖類成分和果酸等營養物質,都能促進人類皮膚細胞再生,而且能防止色素淤積,經常食用可以美白淡斑也能滋養肌膚。另外把新鮮的櫻桃取出果汁以後直接塗抹在面部皮膚上,還能去除痘印淡化色斑。
3、預防貧血
櫻桃是所有水果中補血效果最好的一種水果,它的含鐵量特別高,而且還含有一些能促進鐵吸收的微量成分,人們食用櫻桃以後,能促進血紅蛋白再生,增強人體造血功能,經常食用補血效果特別好,能有效預防貧血發生。
櫻桃的禁忌
櫻桃是一種性質溫和的.水果,平時禁止多吃,正常人,每天食用10到15個櫻桃,就能滿足身體對營養的需要,如果過量食用會讓人們出現多種上火症狀。另外患有肺結核和慢性氣管炎等疾病的陰虛人羣也禁止吃櫻桃,它會讓這些疾病病情加重,不利於患者身體康復。
櫻桃的功效和禁忌2
櫻桃營養成分
大櫻桃樹姿秀麗,花早色豔,果實味美,營養豐富。據國家食品衛生研究院分析,每百克鮮果肉中,含碳水化合物8g,蛋白質1.2g,鈣6mg,磷3mg,鐵5.9mg,以及多種維生素。
果實性味甘溫,有調中益脾之功,對調氣活血、平肝去熱有較好療效,並有促進血紅蛋白的再生作用,對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用,深受消費者青睞。中醫藥學認爲,大櫻桃味甘、性溫、無毒,具有調中補氣、祛風除溼功能。長期食用,可明顯提高人體免疫力。此外,大櫻桃果實發育週期短,生長期間不噴藥,果實無農藥污染,確實是“綠色保健食品”。
在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不羣,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達5.9mg,居於水果首位;胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g,蛋白質1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,熱量66千卡,粗纖維0.4g,灰分0.5g,鈣18mg,磷18mg,鐵5.9mg,胡蘿蔔素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黃素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗壞血酸900mg,鉀258mg,鈉0.7mg,鎂10.6mg。
櫻桃品種種類
櫻桃的品種有:紅燈,早紅,先鋒,大紫拉賓斯,梅早,早大果。
其中,紅燈和先鋒是最常見的品種,也是櫻桃中優質的兩個品種,紅燈顏色略帶淺紅,果把短小,熟透的“紅燈”口感甜中略點酸味;先鋒顏色深紅,果把較長,熟透的"先鋒"口感純甜。 不常見的品種,黑珍珠(紅黑色)果把中細長,果肉硬系,糖度大。
軟皮蛋(黃白色)果把中細長,果肉細軟,皮軟於軟雞蛋皮,糖度大。
櫻桃食療作用
1、抗血
促進血液生成 櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
2、防治麻疹
麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝溼
殺蟲 櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除溼,對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
4、收澀止痛
民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養顏駐容
櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
櫻桃的功效和禁忌3
黑櫻桃和櫻桃的區別
1、外形區別
黑櫻桃和櫻桃在外形上有明顯區別,黑櫻桃的個頭比普通櫻桃要大一些,大約大1/3左右,而且兩者顏色並不相同,黑櫻桃的顏色比較深,是一種黑中帶紅的感覺,而普通櫻桃則多是鮮紅色的存在。
2、口感區別
黑櫻桃和櫻桃在口感上也有明顯區別,因爲黑櫻桃的含糖量比較高,人們在吃黑櫻桃時會感覺它比較甜,而紅櫻桃的肉質比較硬,含糖量比較少,人們在吃它的時候會感覺它是一種酸酸甜甜的存在,這也是兩者之間最重要的不同。
3、營養成分
黑櫻桃和櫻桃雖然都是櫻桃,但他們在營養成分的含量上也有明顯區別,黑櫻桃的營養價值比普通櫻桃要高一些,因爲這種櫻桃中微量元素鐵的含量遠遠高於普通櫻桃,除此以外它還有豐富葡萄糖和果糖,雖然普通櫻桃中也有一些糖分存在氮氣含量遠遠低於黑櫻桃。
4、功效區別
黑櫻桃和櫻桃在功效上也有一定區別,雖然他們的功效類似,但在保健養生功效上,黑櫻桃要高於普通櫻桃,特別是它的含鐵量比較高,具有較強的補血功效。人們在出現貧血時多吃黑櫻桃能讓病情儘快好轉,雖然吃櫻桃也能讓病情減輕,但其治療效果沒有黑櫻桃那麼出色。
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