春分節氣食物圖片
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春分節氣食物圖片, 春分節氣平分了晝夜、寒暑,人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態,每個季節都有每個季節適合吃的食物,以下爲大家分享春分節氣食物圖片。
春分節氣食物圖片1
1、 桑葚
桑葚是二十一世紀的最佳保健品,因此春風養生怎麼能少了桑葚呢?桑椹主入肝腎,善滋陰養血、生津潤燥,適於肝腎陰血不足及津虧消渴,腸燥等症它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分,常吃桑椹能顯着提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養顏的功效。
2、薺菜
很多人在春風都有吃薺菜的習俗,薺菜具有很強的補鈣效果,而且含有的維生素C、胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高,非常適合養生。
3、韭菜
春分時節最值得一吃的就是韭菜,韭菜中含的維生素和礦物質與其他常吃的蔬菜相比,並沒有特別,但韭菜中的膳食纖維豐富。膳食纖維能增進胃腸蠕動、保持大便通暢,可以預防便祕和腸癌。
4、草莓
現在正是草莓大量上市的時候,吃點草莓能夠緩解胃口不佳等問題。草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
5、黃豆芽
黃豆芽在這個時候正大量上市,而且黃豆芽具有養肝補脾的效果,因此最適合養生。同時,春天不少人會缺乏維生素B2,出現口角發炎的情況,黃豆芽中富含維生素B2,有助於預防口角發炎。
6、櫻桃
有調中益脾之功,對調氣活血、平肝去熱有較好療效,並有促進血紅蛋白的.再生作用,對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用,深受消費者青睞。中醫藥學認爲,大櫻桃味甘、性溫、無毒,具有調中補氣、祛風除溼功能。長期食用,可明顯提高人體免疫力。
7、檸檬
蜂蜜加上檸檬泡水喝是最佳的養生組合。每天來上一杯蜂蜜檸檬水,可謂是助力於排毒養顏的最佳之選。自制檸檬蜂蜜水有兩種方法,既可以在調好的蜂蜜水裏加一兩片新鮮的檸檬片,也可用蜂蜜把切好的檸檬薄片醃製起來,放在冰箱中,每次取出一片檸檬直接泡水喝。
8、萵筍
萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎,緩解過敏病人的痛苦。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
春分節氣食物圖片2
1、紅棗等養脾甜食
我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
2、蜂蜜
中醫認爲,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。
3、春芽
春日食春芽。孔子說“不時,不食”,意思是,不是這個季節的東西、就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
4、韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者,味道尤爲鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
春分節氣食物圖片3
1、薺菜
吃春菜是春分的習俗,挖薺菜、炒雞蛋,可以去除貓冬積藏下來的濁氣,免於春困。春季補鈣首選蔬菜,非薺菜莫屬。薺菜營養豐富,其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。
薺菜常被人們製作成包子或餃子餡。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成爲令人垂涎的美味。除此之外,還可以用薺菜來做菜羹,調製出美味的薺菜粥。
要挑選不帶花的薺菜,這樣才比較鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價值很高,食用時不應摘除;薺菜不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養成分,也會使顏色變黃,薺菜做菜時,不要加蒜、姜、料酒來調味,以免破壞薺菜本身的清香味。
2、香椿
春分時節的香椿,香味濃郁,鮮嫩清脆,口感和營養都是最好的。我國民間自古就有“食用香椿,不染雜病”之說。中醫認爲,香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。
不過春食香椿要趁早,等到四月中旬之後,大部分地區香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛生組織和聯合國糧農組織的標準。也就是說,香椿芽越嫩,其中硝酸鹽越少,那麼將來儲藏中產生的亞硝酸鹽也越少。
直接從樹上採摘下的新鮮香椿嫩芽,可以直接入菜。但如果從市場上買來的香椿,一定再吃之前做焯燙處理。在沸水中焯燙1分鐘左右,可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,同時還可以更好地保存香椿的綠色。
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