海鮮不能和什麼一起吃喝
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海鮮不能和什麼一起吃喝,海鮮很多人都是比較喜歡吃的,吃海鮮雖然有很多的好處,但是有很多食物都是不能和海鮮一起吃的,還有一些人羣也是不能吃海鮮的,以下看看海鮮不能和什麼一起吃喝。
海鮮不能和什麼一起吃喝1
1、海鮮不能與寒涼食物同食
海鮮本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
2、海鮮不能與大量維生素C同食
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”,其本身對人體無害,但同時服用大量維生素C時,“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷,俗稱砒霜),會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
3、海鮮不能與水果同食
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的`鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
4、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海鮮的同時飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
吃海鮮時不能喝什麼
1、吃海鮮不能喝啤酒
海鮮產品是高蛋白食物,含有嘌呤和苷酸成分,而啤酒還有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑,海鮮和啤酒混合在一起,會迅速產生過多的尿酸和尿素氮等代謝物,破壞原來的平衡,尿酸不能及時排出體外,就形成沉澱並轉化成結石,引起通風。
從中醫角度來說,海鮮產品屬於溼寒性食物,而啤酒也是溼寒性物質。二者結合在一起,會使人體產生較重的溼氣,影響健康。所以,海鮮能壯陽,也會傷腎,就看你怎麼吃了。
2、吃海鮮不能喝紅酒
紅酒中含有較多的單寧,可與海鮮中的蛋白質相結合,導致不好消化,而且紅酒中某些化學成分會加重海鮮的腥味,影響口感。如紅酒和魚一起搭配會出現金屬感的澀味。
3、吃海鮮不宜喝濃茶
濃茶中含有大量鞣酸,能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時最好別喝濃茶。同理,最好間隔2小時以上。
4、吃海鮮不宜喝果汁
海鮮中含有大量鈣質,而部分水果汁如石榴汁、葡萄汁含有大量鞣酸,鞣酸可以與鈣質結合,生成難以被人體吸收的物質,這就導致海鮮和水果的營養價值大大降低;此外,水果汁中大都含有大量維生素C,蝦蟹等海鮮不宜與維生素C同食,所以吃海鮮不宜飲用水果汁。
海鮮不能和什麼一起吃喝2
海鮮的功效作用
1、補氣:海鮮的營養是非常豐富的,經常吃海鮮不僅可以補充身體營養,還可以補氣,改善腎虛的狀況,比如野生的海蔘,都知道它可以幫助我們補氣,還可以增加男性的精力,能夠促進性生活。
2、降低血壓:有一些海鮮是具有降壓的作用的,海鮮當中的微量元素有很多,都對身體有益,比如吃螃蟹,就可以改善高血壓的`狀態,對動脈硬化、腦血栓還有一定的治療作用,所以海鮮對血管是十分好的。
3、美容養顏:吃海鮮是可以美容的,因爲海鮮當中含有豐富的營養成分,比如蛋白質、脂肪、肝糖、維生素等,還有很多的微量元素,經常吃海鮮對皮膚是非常好的,能夠使皮膚變得更加的光滑細膩,是食療美容的上品。
4、降低膽固醇:某些海鮮還起到降低血清膽固醇的作用,原因是它們含有某些物質,可抑制膽固醇在肝臟合成,還可以加速排泄膽固醇,從而降低了體內血清膽固醇。
海鮮不能和什麼一起吃
1、海鮮不能和冰鎮飲料一起吃:吃完海鮮後好不要立馬飲用汽水、冰水、冰棒這樣的冰鎮食物,很容易受涼,導致腹瀉。
2、海鮮不能和含鞣酸的水果一起吃:葡萄、山楂、柿子等水果裏面含有鞣酸,而海鮮有大量蛋白質,鞣酸和蛋白質反應,會形成不容易消化的物質。從而導致人體不適,或者出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等現象。海鮮和這類水果不應同食。
3、海鮮不能和茶一起吃:和水果類似,茶類裏也有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣化學反應形成難溶的鈣。因此,在吃海鮮時好別喝茶。
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海鮮營養價值排行榜
TOP1:海魚
深海魚類脂肪酸含量非常高,有利於保護老年黃斑變性患者的視力。不過,其鈉含量也較高,85克就能提供人每日鈉所需的20%。常見的海魚類有:鯧魚,鯛魚,海鱸魚,龍利魚等等,富含各種營養成分。
溫馨提示:高血壓患者不宜過量食用。
TOP2:螃蟹
富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。歐米伽3脂肪酸有助防治關節炎、降低高血壓。熱量低,飽和脂肪少,有益心臟健康。
溫馨提示:高血脂患者只能偶爾食用。
TOP3:魷魚
含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛,磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。
溫馨提示:每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量,吃時最好不要油炸。
TOP4:牡蠣
富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低。其中鋅含量極高,有助改善男性性功能。
溫馨提示:6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮,容易引起食物中毒。
TOP5:貽貝
富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。
溫馨提示:1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求,及碘需求的一半。不過孕婦儘量別吃。
TOP6:扇貝
富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀,熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年癡呆症。
溫馨提示:與其他海鮮相比能量較高,減肥者要適當食用。
TOP7:蝦、小龍蝦、對蝦
含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。
溫馨提示:膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。
TOP8:海螺和蛤
富含維生素A和鋅。蛋白質含量比羊肉還高。這類海鮮鋅含量較高,也有益皮膚和頭髮健康。維生素A有助於改善視力。
溫馨提示:產地很重要,儘量別買近海的,受污染的可能比較大。
海鮮海鮮,圖的就是個新鮮美味,再加上本身很高的營養價值,深受很多人的喜歡,不過海鮮最好要吃新鮮的野生的。
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