鐵觀音茶與烏龍茶有何區別

鐵觀音茶與烏龍茶有何區別，衆所周知,茶是一種由茶葉製成的飲料,可以用開水直接沖泡，不同的類型的茶包含不同的營養也是不同的,那麼小編帶着大家來看看鐵觀音茶與烏龍茶有何區別。

鐵觀音茶與烏龍茶有何區別1

鐵觀音和烏龍茶的區別

儘管鐵觀音是烏龍茶的一種，但二者仍有區別。主要有以下幾大區別。

1、範圍不同：

烏龍茶是烏龍茶類的總稱，鐵觀音是烏龍茶的一種，產於福建泉州安溪縣，屬於閩南烏龍茶類的一種。鐵觀音不僅是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音介於綠茶和紅茶之間。鐵觀音成品依據發酵程度和製作工藝，大致可分爲清香型、濃香型和陳香型三大類。

2、茶香不同：

烏龍茶有茶中“明珠“之稱，沖泡時和沖泡後都會呈現出不一樣的味道，濃郁的花香味是由烏龍茶茶樹產生的。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味醇濃、香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

3、口感不同：

烏龍茶滋味醇厚回甘，品飲烏龍茶有喉韻的特別感受，茶湯過喉徐徐生津，而有回味，細細品味，似嚼之有物。鐵觀音茶的滋味濃厚滑爽，濃飲稍苦澀，後回味甘甜，越久香味越濃，獨特的味道被稱爲觀音韻或音韻。傳統正味具有“濃、韻、潤、特”之口味，總而言之，香味高、回甘好、韻味足。不論是烏龍茶還是鐵觀音，飲用後都會給人帶來舒爽的感受。

4、湯色不同：

烏龍茶的`湯色有金黃、清黃、紅色三種。金黃色是以金黃爲主，帶有橙色，有深淺之分；清黃色呈茶湯黃而清澈；紅色有深淺之分。鐵觀音茶依據香型不同呈現出不同的顏色。清香型茶湯金黃綠色、清澈明亮；濃香型茶湯色深金黃色或橙黃色。

鐵觀音茶與烏龍茶有何區別2

雖然鐵觀音茶葉是烏龍茶的一種，但兩者之間仍有差別。

主要是有以下幾大差別。

1、範疇不一樣

烏龍茶是烏龍茶類的合稱，鐵觀音茶葉是烏龍茶的一種，主產於福建泉州安溪縣，屬於閩南烏龍茶類的一種。鐵觀音茶葉不但是茶名，又是茶樹品種名，鐵觀音茶葉介於綠茶和紅茶中間。鐵觀音茶葉成品根據發酵程度和製作工藝，大體上可分成清香型、濃香型和陳香型三大類。

2、茶香不一樣

烏龍茶有茶中“明珠“之稱，沖泡時和沖泡後都是會展現出不同的味道，濃郁的花香氣是由烏龍茶茶樹引起的。鐵觀音茶葉獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有純天然的蘭花香，茶湯滋味醇濃、茶香馥郁長久，有“七泡有餘香之譽”。

3、口感滋味不一樣

烏龍茶茶湯滋味醇正回甘，品茗烏龍茶有喉韻的非常體驗，茶湯過喉緩緩生津，而有回味，仔細品味，似嚼之有物。鐵觀音茶的茶湯滋味醇厚滑爽，濃飲稍苦澀，後回味甘甜，越長香氣越濃，獨具特色的味道被稱作觀音韻或音韻。傳統式正味具備“濃、韻、潤、特”之口味，總得來說，香氣高、回甘好、韻味足。

不管是烏龍茶或是鐵觀音茶葉，飲用後都是會給人帶來舒爽的體驗。

4、茶湯顏色不一樣

烏龍茶的茶湯顏色有金黃色、清黃、紅色三種。金黃色是指金黃爲主，含有橙色，有濃淡之分；清黃色呈茶湯黃而清澈；紅色有濃淡之分。鐵觀音茶根據香型不一樣展現出不一樣的顏色。

清香型茶湯金黃綠色、清澈明亮；濃香型茶湯色深金黃色或橙黃色。

總體來說，鐵觀音茶葉是烏龍茶的一種，兩者之間所具備的特質互相相融。鐵觀音茶葉的特性，烏龍茶中含有；但烏龍茶別的品種的茶的特性，鐵觀音茶葉也未必有。

鐵觀音茶與烏龍茶有何區別3

烏龍茶與鐵觀音的區別

1、種類範圍不同

烏龍茶是一大茶類的總稱，有着繁多的種類，包括有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬於烏龍茶類中的其中一種。

鐵觀音

2、香氣不同

烏龍茶爲茶類總稱，不同的品種分類，香氣也各有各的特徵，沒有統一的標準。而鐵觀音因茶樹品種的原因，獨具“觀音韻”。沖泡之後，有天然的蘭花香味，香氣馥郁持久，七泡仍有餘香。此外，鐵觀音成品茶根據發酵程度和製作工藝，還可分爲清香型、濃香型、陳香型三大類。

3、湯色不同

烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃爲主，帶有橙色，有深淺之分；清黃：茶湯黃而清澈；紅色：色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈；濃香型湯色金黃或橙黃；韻香型茶湯濃郁深褐。

4、口感不同

烏龍茶滋味醇厚回甘，即茶湯過喉，口中生津，回味中似有嚼之物。這是因爲烏龍茶的產品品種不同而導致的，以武夷巖茶爲例，其滋味濃醇清活,生津回甘,濃飲而不吉澀，稱之爲“巖韻”。而安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽，歷久猶有餘香,稱之爲“觀音韻”。

烏龍茶大紅袍

總的來說，鐵觀音是屬於烏龍茶中的一個品類，其所具有的品質特點質，烏龍茶中也會有。而烏龍茶中其它品種茶類的品質特點，鐵觀音不一定含有。因此烏龍茶和鐵觀音之間的區別，大概可以理解爲鐵觀音和其他烏龍茶類茶品種之間的區別了。