龜苓膏的功效與作用及食用方法
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龜苓膏的功效與作用及食用方法,龜苓膏是大家最熟悉不過的甜品,龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓,再配生地等藥物精製而成,同時也有很多的功效作用,以下分享龜苓膏的功效與作用及食用方法
龜苓膏的功效與作用及食用方法1
一、龜苓膏的功效
龜苓膏味甘,性偏寒,具有清熱去溼, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效。
龜苓膏的藥效主要來自龜板及土茯苓,龜板含有豐富的骨膠原,以金錢龜最有效,但因金錢龜爲受保護動物,以其製成龜苓膏價錢昂貴且違法,因此現時大多數生產商的龜苓膏普遍以草龜及泥龜代替,甚或根本沒龜的成分。草龜是素食動物,蛋白質及骨膠原較少,療效更弱。
龜板,又叫龜甲,是烏龜的甲殼,性味甘、寒,有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效,可用於治療頭痛眩暈、盜汗、手足震顫、腰膝痠軟、驚悸、失眠健忘、婦女崩漏及月經過多等。如果把龜板熬成固體膠塊,叫做龜板膠,其滋補力比龜板更強。
由於龜板和龜板膠含有動物膠原、脂肪、角蛋白、18種氨基酸,以及鈣、磷、鋅等多種微量元素,因此,它們能夠提高白細胞數量、增強免疫力,有補血、鎮靜、提高冠脈流量和提高耐缺氧能力等作用。
土茯苓,性味甘、淡、平,有解毒、除溼、利關節的功效。從西醫角度來講,它還含有落新婦、異黃杞、胡蘿蔔、多糖、澱粉等,所以能夠起到利尿、鎮痛、抑菌、解汞毒等作用。
對於龜苓膏來說,僅僅靠龜板和土茯苓是遠遠不夠的,我們在這兩個原料的基礎上,還要將金銀花和蒲公英以及菊花等材料添加進去,它們能夠起到清熱解毒和解暑利溼的作用,如此一來對於滋陰解毒和解暑能夠起到更好的作用。
總括來說,龜苓膏滋陰潤燥,降火除煩,清利溼熱,涼血解毒。用於正虛邪實、陰虛熱甚所致的虛煩、便祕、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、皮膚搔癢、癤瘡紅腫等症。現代常用龜苓膏醫治多種口腔潰瘍、習慣性便祕、急慢性泌尿系感染、女性生殖系統炎症、某些神經功能障礙等症。
二、龜苓膏的作用
1、促進新陳代謝
龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸,以及人體必需的營養元素,從而可以防止膚質老化和便祕,促進身體的新陳代謝。
2、潤燥清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物後,服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥,清熱去火的效果。對於多種口腔潰瘍、口燥咽乾都有顯著的療效。
3、去溼止癢
在潮溼、乾燥的環境中,就常服用龜芩膏,這樣可起到去溼、止癢、去瘡毒的功效。
4、改善泌尿系統
苓膏的研究報告中指出;龜板含有各種氨基酸,其中七種爲人體不能自制但必須的氨基酸,這些必需氨基酸佔總氨基酸百分比相當高,約百分之二十。特別對急、慢性泌尿系統感染、小便白濁療效顯著。
5、呵護女性生殖系統
科學研究表明,龜苓膏對女性生殖系統炎症,如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下,皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
6、老年保健
老年人吃了,可以增強自身的免疫能力,起到健胃、開胃的作用,還可以治療老年人便祕。 是老年人不可或缺之養生聖品。
7、美容養顏
年青人和女人吃了,可以養顏護膚、去除體內的毒素,起到洗腸的作用。特別對皮膚乾燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。
8、潤肺止咳
龜苓膏可以潤肺止咳,得了嗓子疼,吃它也能起到一定的改善作用。
9、調節三高
現代營養學研究發現,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖,還有一些人們不可少的東西。
三、龜苓膏的.食用方法
1、龜苓膏飲品
普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙,先用溫開水調勻,再用沸水衝開,放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁,衝調時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊,隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等,即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
2、龜苓膏甜品
水果色拉龜苓膏:將各種水果洗淨後切成丁或塊,加入龜苓膏小塊,用色拉醬拌勻即成;芒果龜苓膏:芒果切片,混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;芝士龜苓膏:將芝士加熱熔解,直接淋在冷藏後的龜苓膏上;冰淇淋龜苓膏:
將龜苓膏切成小塊放在碗碟中,再放上二三個冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化後,即可食用;蘋果龜苓膏拔絲:將蘋果切成片,在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏,將紅糖燒熱成液體,趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上,趁熱吃就可以拔出絲來。
酸奶龜苓膏:將龜苓膏弄成小塊,在上面澆上一層酸奶,可以去掉龜苓膏的苦味,口感更好營養更全面。
3、龜苓膏羹品
將衝調好的龜苓膏切成小塊,拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等,則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
龜苓膏的功效與作用及食用方法2
食用好處
1、滋陰養顏,美容護膚
龜苓膏對肌膚也有一定的幫助,龜苓膏能夠改善青春痘,皮膚乾燥,暗斑等各種肌膚問題。從而達到美容護膚的神奇作用。
2、促進新陳代謝,清熱解毒
龜苓膏能夠促進人體內新陳代謝,有效緩解上火引起的喉嚨腫痛,小便赤黃,便祕等症狀。同時還能降低脂肪,膽固醇,平衡血脂血糖,從而幫助人們預防多種疾病。
3、增強體質,提高免疫能力
食用龜苓膏有助於安神入睡,讓人們擁有一個好睡眠。而龜苓膏富含人們所需的營養物質,可以提高身體免疫力,擁有健康的體魄。
龜苓膏的營養價值高,吃龜苓膏對身體是有一定的好處的,但龜苓膏屬於寒性食品,因此體質比較虛弱的人羣也不能多吃,平時胃功能不強的人羣也要節制食用,以免增加腸胃的負擔。除此之外,孕期與經期的女性也不能吃龜苓膏!
副作用有哪些
龜苓膏是偏於寒涼的保健品,無溼熱則有,有溼熱則無,如果體質偏熱,吃了可以起調和作用,要是偏冷,吃多了就會有副作用了。一般來說,如果大便正常,腸胃不會經常有飢餓感,那就沒事,根據自己的體質,但女性多屬於陰冷體質,龜苓膏可吃,但要適量,不宜多吃!特別處於生理期間不宜食用,孕婦也不宜食用龜苓膏。
龜苓膏在夏天吃,清熱利溼養陰的確不錯,但是小孩子稚陰稚陽,食物的偏性很容易影響到小孩子身體陰陽的平衡,所以偏性稍大的食物最好是謹慎食用。再者,龜苓膏濃度高的話,相對於小孩子的脾胃來說有點粘膩了。如果不是很濃的,很少的吃一點,問題應該不大。如果你的孩子很小,還不是很會吃果凍類的東西,還是不要吃了,孩子不會吃,容易堵塞氣管。
龜苓膏對人體有很多的好處,但是其中的副作用也是不可小覷的。下藥需對症,食物需對質。若本身體質不適合,那還是以身體爲首,少吃龜苓膏吧。各位爸爸媽媽們也要多注意龜苓膏對孩子生長髮育的影響,切忌亂吃。
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養生功效
首先,龜苓膏有滋陰潤燥、養顏護膚、清熱解毒的功效,比如人們喜歡吃火鍋,但是火鍋一般都是比較上火的辛辣的,吃完之後很少有第二天不爆痘的情況,那麼這個時候就可以吃個美味的龜苓膏啦,下下火是極好的。
其次,龜苓膏可以祛溼、止癢、去瘡毒。現在很多人夏天都是吹着空調過的,這樣就等於把自己置身在了一個比較乾燥的環境,這個時候就可以多吃龜苓膏以達到滋潤的效果,相反的,經常在潮溼環境中,也應該常服用龜芩膏。
然後,龜苓膏可以促進新陳代謝,老年人吃的話,可以增強自身的免疫能力,起到健胃、開胃的作用,還可以治療便祕。聽說還能有效預防失眠多夢呢,而且龜苓膏口感是柔軟的,老年人牙口不太好,吃龜苓膏再好不過啦。
最後,女同胞也可以多食用龜苓膏,不僅可以養顏護膚、去除體內的毒素,起到洗腸的作用,而且對年青人的粉刺也有顯著的改善作用哦。
做法
準備原料:
龜苓膏粉160克(聽說梧州出產的龜苓膏是最有名的)、水2小碗、蜂蜜適量。
做法:
1、將龜苓膏粉用少量涼水調勻。
2、加入2碗開水,水一定要夠開,如果水不夠溫度可以加水以後在火上加熱,直到變粘稠透明。
3、將調好的龜苓膏倒入盒子中,可以密封減少水分散失防止異味進入,冷卻成型即可,放入冰箱冷藏後味道更佳。
做好的龜苓膏可以直接吃,加入蜂蜜或者煉乳可以中和苦味,也可以加入紅豆沙、椰汁等等。或者用切制好的各種規格的龜苓膏做成各種冷飲和美食,如:龜苓膏奶茶,龜苓膏沙拉、龜苓膏甜品等。小編記得小時候常吃的一種類似龜苓膏的“草果”,同樣也是膏狀黑色的,我們就是直接加白砂糖就能吃啦。
和黑涼粉的區別
若從外形上看的話,龜苓膏和黑涼粉長得差不多,都是黑不溜秋的。而表面滑溜溜這個倒是深得不少人心;
若從口感上看的話,黑涼粉清涼爽口,而龜苓膏略微帶有一點苦味(但大多數時候都會搭配牛奶或者蜂蜜食用,所以苦味也就被掩蓋了),從這點來看的話,可能有部分人會比較偏向黑涼粉;
若從功效上看的話,龜苓膏就會更勝一籌,因爲龜苓膏具有一定的藥性,可調理臟腑、促進新陳代謝,對人體有一定的益處;
若從適宜人羣上看的話,孕婦適宜食用黑涼粉,而龜苓膏缺不適宜孕婦食用。
綜上所述,龜苓膏和黑涼粉各有千秋,喜歡吃的饞貓們,自己根據自己的口味及需求自由選擇吧!
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