西瓜醬怎麼吃
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西瓜醬怎麼吃,西瓜是夏天必吃的一種水果,它味道甘甜,果汁量大,在夏天吃水果是人生最愜意的事情。如果購買的西瓜太多,一次吃不完,可以用來做西瓜醬。那麼西瓜醬怎麼吃?
西瓜醬怎麼吃1
1、拌飯吃
西瓜醬吃起來甜甜的、鹹鹹的、辣辣的,是最好的下飯菜。如果不喜歡自己動手炒菜,可以用西瓜醬來拌飯吃。在碗裏裝一大碗白米飯,加入兩勺子的西瓜醬,用勺子將飯拌勻之後,就可以吃,這樣的吃下兩大碗不是問題。
2、炒涼粉吃
西瓜醬可以直接拌飯,當菜吃,也可以用作配料來炒菜或者炒涼粉。先準備好涼粉,將蔥切碎,將蒜搗爛做成蒜汁。再在鍋子裏面加入少許的油,將蔥花、蒜汁加進去,用大火爆炒兩下,再加入涼粉,迅速翻炒,加入適量的鹽和味精,再加入西瓜醬翻炒即可。
西瓜醬的做法竅門
1、先將西瓜切成塊,將上面的籽挑掉,再將西瓜切成丁狀,將皮丟掉。做西瓜醬要用到牛肉,用溫水將牛肉洗乾淨之後,將牛肉切成小小的頂塊裝,放入盤子裏面,在盤子裏面加入適量的料酒醃製五分鐘。再將小蔥、生薑、大蒜和青椒切碎,將花生搗碎。
2、接下來,就要開始做西瓜醬了。先在鍋子里加入油,接着加入蔥薑蒜、青椒和搗碎的話花生,迅速翻炒,指其出血微黃色,就加入豆瓣醬,用鏟子迅速翻炒。接下,加入牛肉,一定要快速炒,以免出現糊鍋的現象。待肉被炒至變色的時候,加入西瓜,待到西瓜軟化,加入糖,拌勻即可。
怎樣熬製西瓜醬好吃
自己在家中熬西瓜醬時想讓它好吃,不但要準備西瓜,還要準備質量好的幹黃醬,最好選擇那些名牌的幹黃醬,還要準備適量的黃豆醬,除此以外,大蒜芭蕉和桂皮都要適量準備一些,最後還要準備瘦肉500,喜歡吃肥肉的,可以用五花肉來代替瘦肉,用這些材料按正確的方法熬製就能得到特別好吃的西瓜醬。
西瓜醬的快速製作方法
1、製作用西瓜醬時要把西瓜洗淨以後從中間切開,最好準備那種無籽的西瓜,如果不是無籽的西瓜,還要把裏面的西瓜籽去掉,把得到的西瓜果肉切成小丁,也可以直接把它搗碎製成泥狀。
2、把大蒜去皮,在鍋中放適量食用油,把大蒜和芭蕉以及桂皮等,如果用油炸香取出後,用紗布包起來製成香料包,再把準備好的瘦肉或者五花肉洗淨,控掉水分以後把它切成小丁備用。
3、把炒鍋中的底油加熱,再把準備好的西瓜丁入鍋快速翻炒,等炒出西瓜中的水分以後,再放入準備好的.香料包一起熬煮,煮開後煮10分鐘左右,加入準備好的幹黃醬和黃豆醬快速炒圓繼續用小火慢慢熬製,在熬的過程中要用勺子不斷攪動。
4、熬五六分鐘以後,再把炒好的肉丁肉鍋調勻,再用小火慢慢熬,直到鍋中的西瓜熬成濃稠的醬狀以後才能關火,取出降溫後把它裝入到可以密封的玻璃瓶中,入冰箱冷藏保存,平時想吃就能隨時取出食用。
西瓜醬怎麼吃2
西瓜醬好吃嗎
西瓜醬是一種味道很出色的特色醬料,是很好吃的菜品,這種醬的主要原料就是黃豆和西瓜,人們在製作時把黃豆煮熟後經過發酵,然後再加入香甜多汁的西瓜。西瓜醬在製成以後,對黃豆和西瓜的營養進行一些中和,人們食用後更容易吸收,在口感上也把黃豆的醇香和西瓜的甘甜進行了融合,是一種讓人吃過之後就忘不掉的菜品。
西瓜醬怎麼吃
1、西瓜醬可以在炒制以後食用,大家可以把制好的西瓜醬和蔥花、蒜末以及熟的豬肉丁等食材一起炒制。在鍋放放油後,把蔥花、蒜末和豬肉丁一起放入炒制,炒香加入西瓜醬,翻炒後取出,可以直接吃也可以當做打滷麪的滷來使用。
2、西瓜醬還可以直接食用,當西瓜醬發酵完全以後,可以直接取出食用,當作醮食的調料,另外西瓜醬還可以在製作一些醬制菜品時加入進去,其作用與豆瓣醬相仿,那些不吃辣的人羣,在可以用西瓜醬代夫郫縣豆瓣醬來使用。
1、拌飯吃
西瓜醬味道甜,鹹,辣,是最好的一餐。 如果你不喜歡自己做飯,你可以用西瓜醬吃米飯。 將一大碗白米飯放入碗中,加入兩匙西瓜醬,用勺子拌飯,然後就可以吃了。 吃兩碗不是問題。
2、炒涼粉吃
西瓜醬可直接與米飯混合。 當它被吃掉時,它也可以用作炒菜或炒菜的配料。 先將果凍準備好,切碎洋蔥,然後將大蒜粉碎成蒜醬。 在鍋中加少許油,加入切碎的蔥花和蒜汁,用火翻炒兩次,加入冷粉,快速翻炒,加入適量的鹽和味精,再加入西瓜醬翻炒。。
西瓜醬的做法竅門
1.先將西瓜切成碎片,然後從頂部取出種子,然後將西瓜切成切成小塊的形狀,將皮膚扔掉。 要製作西瓜醬,請使用牛肉。 用溫水洗淨牛肉後,將牛肉切成小塊,放入盤中,加入適量的料酒5分鐘。 然後切碎青蔥,生薑,大蒜和青椒,切碎花生。
接下來,你必須開始製作西瓜醬。 先將油加入鍋中,再加入洋蔥姜,蒜,青椒和切碎的花生,迅速翻炒,指出血黃色,加入豆瓣醬,用鐵鏟快速翻炒。 接下來,加入牛肉,你必須快速炒,以免出現糊鍋現象。 當肉被油炸變色時,加入西瓜,等到西瓜軟化,加入糖,拌勻。
材料
製作西瓜醬時,需要準備新鮮熟透的大西瓜一個約四千克左右,再準備黃豆兩千克,另外還要準備食用鹽花椒大料等調味品各適量。
製作步驟
1、把準備好的黃豆用清水洗淨,然後入鍋煮制,煮熟以後取出瀝掉水分。然後把黃豆放在一個盆中,撒上適量的麪粉,用手來回調勻,儘量讓每個黃豆表面都沾上薄薄的一層面粉。
2、把粘好麪粉的黃豆進行發酵,發酵時應該選擇溫度較高,密封性較強的環境,把黃豆攤放在透氣好的材料上,上面再蓋上厚毛巾或者其他棉製品,減少它與空氣接觸,3到5天以後,黃豆表面就會長出一層白毛,接着發酵兩天,等它白毛變綠以後,就算髮酵完成。
3、把發酵好的黃豆放在陽光下,曬至3到4天,曬好以後收起來,選擇一個晴朗的天氣,把準備好的西瓜取出瓜瓤,與曬好的黃豆放在一起調勻,再加入準備好的食用鹽和花椒大料,等食材調勻。
4、把調勻以後的西瓜醬放在罈子中,上面蓋上一層紗布,然後把它放在陽光下暴曬,每天傍晚要把它移動到室內,然後用筷子攪動一次,第二天早晨再把它移動到陽光下,如此反覆15天左右,就能聞到濃郁的醬香味兒,這是自制的西瓜醬也就做好了。
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