雞蛋如何煎的蓬鬆
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雞蛋如何煎的蓬鬆,雞蛋可以說是家家戶戶冰箱常備的食材,雞蛋的做法是非常豐富的並且雞蛋的營養價值非常豐富,所以成爲了很多人早餐的首選之一,煎雞蛋是需要技巧的,那麼雞蛋如何煎的蓬鬆呢?
雞蛋如何煎的蓬鬆1
主料:雞蛋50g
輔料:油適量
步驟一:鍋內放油,燒至五成熟。
步驟二:下雞蛋,小火煎雞蛋的一面。
步驟三:將雞蛋的一面底部煎成型。
步驟四:輕輕翻動,煎雞蛋的另一面。
步驟五:雞蛋的兩面都煎成金黃色,即可。
步驟六:成品。
雞蛋如何煎的蓬鬆2
打入雞蛋
平底鍋裏放少許油,小火開始煎,打入兩個雞蛋。
撒鹽
打入雞蛋後,不要翻動,撒上少許鹽。
翻面
凝固後翻面,煎熟即可。
雞蛋如何煎的蓬鬆3
雞蛋的做法有哪些
把你準備好的`菜和肉,剁碎!儘量比圖片上的還碎!因爲太大了卷的時候容易卷破!切細!!
加入鹽,雞蛋,澱粉!雞蛋數量看你的菜份量和吃的人數~
把所有的東西攪一起!要稀的!不能太乾,太乾了會硬。如果太乾,那就說明你的菜多了,可以再加雞蛋!或者把菜適當拿走一些!也可以適當加點水或者牛奶,不過不可以加太多,怕新手卷不起~最好還是加個蛋~
一定用!不粘鍋!不要拿鐵鍋…我怕你粘住撕不起來,哈哈哈哈~刷油,鍋熱了開始倒雞蛋,火關小!關小!關小!慢慢的把鍋底平鋪滿!不要倒太多!太厚了不好卷~搖晃鍋底,整個會動,表面有點溼的,就可以捲了!不要等全部都幹完!幹完了就黏不住了!
一個卷好了,可以拿出去盤子裏,也可以像我一樣堆旁邊。繼續這個動作,再倒一次!把剛剛卷好的放在新的這個邊上,連着一起卷!不要放中間,不要問我爲什麼……
卷好了,再煎一會兒會兒~小火!小火!不然皮煎黑了中間還有夾心…煎得黃黃的,出鍋!
拿出來,砧板上切成小段!就可以開吃了。
會吃番茄醬的可以番茄醬擠一點。反正隨意啦,好吃就行!
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