早餐雞蛋的吃法
本文已影響1.42W人
本文已影響1.42W人
早餐雞蛋的吃法,每天吃一個雞蛋對自己身體是比較好的,雞蛋,營養豐富,是每個家庭冰箱裏的常備食材。每天吃一兩個雞蛋,對身體健康有極大的好處。下面分享早餐雞蛋的吃法。
早餐雞蛋的吃法1
第一種:水蒸蛋
【食材】雞蛋、溫水、生抽、香油、香蔥
【做法】
1,雞蛋打入碗中,加入和蛋液等量的溫水,再加入少許鹽。
2,用打蛋器將蛋液充分攪拌均勻,再撇去表面的浮沫。
3,將雞蛋碗放入蒸鍋中,碗上倒扣一個平盤。
4,蓋上鍋蓋,大火蒸12分鐘左右。
5,出鍋淋上生抽和香油調味,再撒些蔥花就可以吃了。
第二種:荷包蛋
【做法】
1,平底鍋燒熱,鍋底刷上一層薄油。
2,打入雞蛋,小火煎至底邊定型。
3,淋入少許清水,蓋上鍋蓋,小火燜2分鐘左右。
4,待雞蛋熟了就可以出鍋了。這樣做出的荷包蛋好吃不油膩,早餐吃最棒了。
第三種:西葫蘆雞蛋餅
【食材】麪粉、雞蛋、西葫蘆、胡蘿蔔、鹽
【做法】
1,西葫蘆和胡蘿蔔切成細絲,加入少許鹽拌勻,醃10分鐘左右。
2,醃出的菜水不要倒掉,直接打入雞蛋攪拌均勻。
3,倒入適量麪粉,攪拌成麪糊。
4,電餅鐺或者平底鍋燒熱,鍋底刷上一層薄油,倒入麪糊,攤成薄餅。
5,烙至兩面金黃就可以了。
第四種:茶葉蛋
【食材】雞蛋、紅茶、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽、冰糖、老抽、生抽
【做法】
1,雞蛋清洗乾淨,涼水下鍋。大火燒開後調中小火煮5分鐘,關火燜2分鐘。
2,把雞蛋撈出放在涼水中浸泡1~2分鐘,然後剝掉蛋殼備用。
3,鍋內加水,放入淘洗乾淨的八角、桂皮、香葉、花椒和紅茶,再加鹽、老抽、生抽和幾顆冰糖。
4,把雞蛋放入鍋中,大火煮開,再調中火煮10分鐘,關火浸泡2個小時以上就可以吃了。
第五種:雞蛋燒豆腐
【食材】雞蛋、豆腐、醬油、蠔油、香蔥、紅椒、鹽、澱粉、白糖
【做法】
1,豆腐切成小塊,雞蛋打散。然後把雞蛋液澆在豆腐上,使豆腐的表面裹上雞蛋液。
2,準備一個小碗,加入醬油、蠔油、鹽、白糖、澱粉、清水充分拌勻,調成碗汁。
3,鍋中倒油,油熱後倒入雞蛋豆腐,煎至表面金黃。
4,撒些紅椒碎翻炒幾下,然後倒入調好的碗汁,大火煮開,中小火燒3分鐘使豆腐入味即可。
5,出鍋後撒些香蔥碎,美味即成。
第六種:香蔥炒雞蛋
【食材】雞蛋、香蔥、鹽
【做法】
1,雞蛋打入碗中,充分攪散。
2,香蔥洗淨,切成蔥碎。
3,把香蔥碎放入蛋液中,再加入適量鹽,充分攪拌均勻。
4,熱鍋倒油,油熱後倒入香蔥雞蛋液。
5,開大火,用鏟子快速滑炒,雞蛋炒熟即可關火盛出。
早餐雞蛋的吃法2
1、水煮蛋
排在第一的就是水煮蛋啦!水煮蛋最簡單,早起放個水加個蛋開煮,然後就可以去刷牙洗臉。等完事兒之後就可以吃到最有營養的水煮蛋啦!也有一些煮蛋器可以用,不過咱沒必要花這個閒錢,隨便一個鍋就能搞定哈。
2、荷包蛋
荷包蛋也是我經常做的,比水煮蛋還快,起鍋熱油,再打蛋一氣呵成。煎好的荷包蛋可以放醬油或者番茄醬。蘸着吃都好吃,應該是雞蛋最快手的做法啦。
3、水蒸蛋
雞蛋打散,攪拌均勻,然後加入清水,再過濾一下(可以借用豆漿機的過濾網),這樣比較細膩,然後加點鹽,直接開大火蒸熟。步驟也是很簡單,而且可以進一步德diy,比如我就喜歡在放些蔥油下去,味道那個香呀!
4、炒雞蛋
炒雞蛋比較隨意,可以放入自己喜歡的蔬菜蘆筍、番茄等等,不過炒雞蛋就只能你當初輔菜來了。
5、蛋包飯
蛋包飯非常適合家裏剛好有剩飯的時候,剩飯加入自己喜歡的菜,然後炒熟,記得一定要加番茄醬纔好吃哦!加入番茄醬撈出來,然後取一個平底鍋,加入打散的雞蛋液,煎成一個雞蛋餅,再把炒飯放下去,對摺就搞定啦!記得要輕輕地移動到盤子裏,最後用番茄醬裝飾即可!好吃的蛋包飯就做好啦!
6、雞蛋披薩餅
食材:雞蛋、洋蔥,豌豆、火腿,胡蘿蔔和馬蘇裏拉碎芝士。
步驟:洋蔥、胡蘿蔔洗乾淨切成丁;火腿切成丁;取一個鍋,加入打散的雞蛋液,然後散入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、火腿丁和豌豆,最後撒入馬蘇裏拉碎芝士;再加入番茄醬和黑胡椒粉調味;蓋上蓋子,小火蒸熟即可!一定要凱很小的火候哦
7、牛奶早餐雞蛋餅
食材:雞蛋、牛奶、洋蔥、椒鹽、食鹽、肉鬆、小蔥、紅椒、番茄醬
步驟:小碗中打勻雞蛋;加入洋蔥丁,紅椒丁,加入牛奶攪勻,加入小蔥,肉鬆,食鹽,椒鹽;微波爐中加熱1分鐘,時間可根據自己的需求更改;取出後可根據自己的口味添加醬料。
蒸、煮、炒、煎,怎麼樣,早餐雞蛋的吃法是不是有着非常豐富的形式,不僅如此,雞蛋的價格也並不昂貴,做法也非常簡單,並不繁瑣,所以早餐吃雞蛋也是一種非常常見的生活方式。那麼,各種早餐雞蛋的做法學會了嗎,簡單幾分鐘就可以做出如此美味營養的早餐,一起來做做吧。
早餐雞蛋的吃法3
第一道:多彩蛋卷
往雞蛋液中加入新鮮的蔬菜,然後捲起來吃。不僅顏色漂亮,口感嫩滑,味道也更豐富。
具體製作方法
第一步:準備食材。雞蛋五個、紅辣椒30克、小黃瓜30克。
第二步:將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
第三步:將雞蛋放在一個大碗中,然後用打蛋器朝一個方向打散。
第四步:將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中,攪拌勻均。
第五步:將二分之一的蛋液倒入預熱好的電餅鐺中,用木鏟輕輕滑動,使其勻均的鋪在電餅鐺中。
第六步:煎至蛋液半熟、表面微微凝結的'時候,用木鏟輕輕的由內向外翻卷,如圖所示
第七步:將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊,然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液,如圖所示
第八步:待剩下的蛋液半熟時,繼續由內向外捲成蛋卷。然後將接口部分朝下,繼續加熱三十秒即可取出切段食用。
小提示
1、可以隨自己喜好往雞蛋液中加入蔬菜。建議加一些顏色漂亮,易熟的蔬菜;
2、將蔬菜切的越碎越好。
3、可以用平底鍋來做,最好選擇不粘的那種。
4、卷雞蛋的時候,可以一手拿着木鏟,一手拿着筷子,輕輕捲動,以防燙手。
第二道:蛤蜊蒸蛋
雞蛋羹滑嫩可口,營養豐富,大部分人都愛吃。往雞蛋羹中再放入幾個蛤蜊,滑嫩之餘,又多了份鮮美,營養也更加豐富。
具體制作方法
第一步:準備食材。雞蛋4個、蛤蜊300克、香蔥適量。
第二步:雞蛋打散。然後,往雞蛋中放入小半勺料酒,攪拌勻均。(放料酒可以去除雞蛋中的腥味,但切記不要放多,一點點即可)
第三步:往雞蛋中倒入大約300毫升清水,然後攪拌勻均。(首先,雞蛋和水的比例大概是1:1.5到1:2之間。水量多,蒸好的雞蛋更滑嫩一些。)
第四步:蛋液過篩備用。(過篩後的口感更加滑嫩)
第五步:蛤蜊提前用淡鹽水浸泡2個小時,然後放入開水鍋中,再往鍋中放入幾根香蔥、1勺料酒去腥,待蛤蜊全部煮開後關火,撈出清洗一下。
第六步:把蛤蜊擺到盤子裏,如圖。(盤子最好選擇深一點的。)
第七步:將蛋液倒入盤中,如圖。(這個量,我一共做了兩盤兒。)
第八步:往盤子上蓋一層保鮮膜(也可以扣一個盤子。這樣能使蛋液自上而下受熱均勻)。然後,開水上鍋,中火蒸8-10分鐘。蒸好後燜2-3分鐘取出。
第九步:吃的時候,淋少許生抽或蒸魚豉油,再點幾滴香油,撒上一些香蔥碎味道更好哦~
早餐雞蛋卷怎麼做 早餐雞蛋卷的做法
雞蛋麪膜的做法 雞蛋麪膜的功效
營養早餐的五個吃法 不宜吃太早
想瘦的健康又有效?早餐加1顆雞蛋
雞蛋果的功效與作用 雞蛋果怎麼吃最好吃
吃蛋時常犯的8個錯誤 雞蛋的吃法及做法大全
早餐選雞蛋的10個理由
晚餐只吃雞蛋能減肥嗎
用雞蛋怎樣做早餐
土雞蛋和普通雞蛋的區別 土雞蛋和洋雞蛋營養價值一樣嗎
雞蛋可以做什麼早餐
三月三吃雞蛋有什麼說法 三月三吃雞蛋的由來
中餐廳趙薇做的雞蛋肉卷怎麼做 中餐廳趙薇做的雞蛋肉卷具體方法步驟
家常早餐雞蛋餅
減肥吃蛋白還是蛋黃 一日三餐雞蛋減肥食譜
早餐雞蛋的吃法 關於雞蛋早餐搭配的做法
雞蛋麪包片怎麼做早餐
早餐吃雞蛋的益處多多 雞蛋最營養的烹飪方法
減肥吃雞蛋吃不吃蛋黃 減肥雞蛋怎麼吃最好
早餐怎麼吃營養又減肥?吃對早餐瘦的快
早上吃水煮蛋會胖嗎 光吃雞蛋7天能瘦多少斤
早上吃雞蛋怎麼吃最有營養
瘦身早餐吃什麼 20款最簡單的早餐做法3分鐘就能搞定
雞蛋6種吃法最不健康 教你正確吃雞蛋
健身吃雞蛋吃不吃蛋黃 健身一天吃幾個雞蛋好
用雞蛋做的簡單早餐怎麼做
吃好早餐是減肥的關鍵!但這7種致胖早餐千萬別吃
早餐吃什麼減肥:想減肥早餐吃1顆雞蛋
20款最簡單的早餐做法 健身減脂早餐吃什麼
只用雞蛋做的簡單早餐
雞蛋6種吃法最不健康 教你正確吃雞蛋
早上吃雞蛋會長胖嗎 早上吃什麼最容易減肥
健身吃雞蛋吃不吃蛋黃 健身一天吃幾個雞蛋