鵝蛋的最佳吃法不腥

現在越來越多人注重身體健康了，在飲食上有很多風險可能導致很多問題的發生，大家一都會注重飲食調理，今天 一定找你們的對不對哦？今天來分享一下鵝蛋的最佳吃法不腥

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建議可以炒着吃或煎着吃。

鵝蛋本身具有一定的腥味，而在炒或煎的過程中會用到一定的油、鹽、糖等調味料，對鵝蛋中的腥味能起到較好的抑制作用，如果是覺得鵝蛋腥味太重的話，建議可以用炒着吃或煎着吃的方式。

其次，料酒、白醋、大蔥等都具有一定的去腥、提鮮作用，在炒鵝蛋或煎鵝蛋的時候可以根據個人口味適當地加入一些，這樣鵝蛋吃起來腥味也會更小一些。

鵝蛋煮着吃腥味重嗎

有一定的腥味。

鵝蛋本身就具有一定的腥味，相對於其它烹飪方式來說煮着吃的話調味料用得是比較少的，當然吃起來會帶有一定的腥味。

但鵝蛋腥味的大小也與其本身有關。一般來說，如果母鵝在飼養過程中吃的是比較劣質的飼料，或者母鵝的生長環境比較髒亂，這樣產出來的鵝蛋腥味也會更重一些，建議最好是去正規的市場或超市購買鵝蛋。

水煮鵝蛋怎麼去除腥味

建議可以蘸佐料吃。

水煮鵝蛋是將整個鵝蛋置於水中煮熟，一般來說腥味的大小是根據鵝蛋本身腥味大小來決定的，覺得腥味太重的話可以將鵝蛋剝殼之後蘸取生抽、醋等調味料吃。

但一般來說，品質好的鵝蛋腥味相對於品質差的鵝蛋來說，腥味會更小一些，如果實在是對腥味太敏感的話，也可以去市場上購買“零污染、可生食”的鵝蛋，這類鵝蛋相對於普通鵝蛋來說腥味會更小一些。

鵝蛋可以蘸白糖吃嗎

鵝蛋與白糖之間沒有配伍禁忌，搭配在一起也不會產生有毒物質，喜歡吃甜食的人羣是可以將鵝蛋蘸取白糖一起吃的。

但是需要注意的是白糖食用後會使體內的血糖值上升，所以不宜食用過多；而且如果是體內血糖值本身就偏高的人羣是不建議食用白糖的.，以免引起血糖值波動，對身體健康產生不利的影響。

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鵝蛋的5種吃法

1、蔥花煎鵝蛋

將鵝蛋打入碗中，攪拌均勻，然後將小蔥切碎放入碗中，加入一勺食鹽，繼續攪拌均勻，接着起油鍋燒熱，將攪拌好的蔥花蛋液倒入鍋中，煎制兩面焦黃即可出鍋。要說鵝蛋怎麼做好吃，這種煎蛋簡單又好吃，但需要注意的是，一定要攪拌均勻，而且油鍋需要加熱好，否則會有一股生油的味。

2、香辣炒鵝蛋

將鵝蛋煮熟後撈出，橫向切成圈，切好的鵝蛋兩邊都沾上澱粉，在鍋中燒熱油，然後放進去煎炸一下，兩面金黃後取出，然後在油鍋中爆香蔥、薑末，放入少量豆豉和豆瓣醬，小火炒出紅油後，加入少許白糖炒均勻，然後將煎好的鵝蛋、切成圈的尖椒末一起放進去大火翻炒，炒至尖椒斷生後即可關火盛出，喜歡吃辣的就會覺得這是鵝蛋的最佳吃法，確實口感不錯。

3、毛豆炒鵝蛋

先在鍋中加水煮沸，加入少許油後，將毛豆放入鍋中焯水，然後撈出過冷水，然後控幹水分備用。將鵝蛋打入碗中，加入一勺食鹽，打成均勻的蛋液，然後加入毛豆、胡蘿蔔粒攪拌均勻，接着起鍋燒熱，將所有食材一起倒入鍋中炒熟即可。

4、鵝蛋早餐餅

將胡蘿蔔絲、洗淨的菠菜焯水，再控幹水分切碎，然後將鵝蛋打散，放入適量食鹽、味精調味，加入花椒、料酒去腥，攪拌均勻後，加入麪粉，攪拌至蛋液沒有乾粉顆粒，再加入切碎的菠菜和胡蘿蔔攪拌均勻，在熱鍋中刷上一層油，然後將鵝蛋液倒進去煎至兩面金黃即可。

5、西紅柿鵝蛋湯

西紅柿蛋湯相信都吃過，而鵝蛋自然也是可以用來做蛋湯的，只需要提前將鵝蛋打好，然後鍋中燒水先加入切好的西紅柿，煮開後加入打好的鵝蛋液，倒入鍋中時進行攪拌，再煮兩分鐘加入少許油、鹽，撒上蔥花即可關火出鍋，要說鵝蛋怎麼做好吃又簡單，西紅柿鵝蛋湯可以嘗試一下。

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一、鵝蛋的最佳吃法

1、蒸鵝蛋

蒸鵝蛋是鵝蛋的最佳食用方法，既能保證鵝蛋的口感，同時也能保證營養不流失。蒸鵝蛋的做法與蒸雞蛋的做法是一樣的，只需要將鵝蛋打成蛋花後，加水後，大火蒸至凝固狀即可，一般可根據個人口味添加少許調味品。

2、清水煮鵝蛋

清水煮鵝蛋是指將鵝蛋清洗乾淨後，直接放入冷水中，將蛋黃和蛋白煮至凝固即可。但要注意的是煮的時間。時間過短會使蛋黃、蛋白不能凝固。而煮的的時間過長，又會使鵝蛋的營養價值流失。

3、炒鵝蛋

炒鵝蛋需要先將鵝蛋打成蛋花樣，然後倒入熱鍋中炒熟，同時可添加個人喜歡的時蔬，來調整口感。但要注意的是在炒熟的過程中，不可放入過多的油，以及調味品，以免使鵝蛋的營養價值流失。

二、鵝蛋的同食禁忌

1、鵝蛋不能和鴨蛋、雞蛋同時食用

鵝蛋和雞蛋、鴨蛋同時食用時，並不會對人體健康產生很嚴重的影響。但由於這三者都含有豐富的蛋白質以及膽固醇，如果是被消化本身就不好的人羣食用，那麼就可能會導致患者消化不良的症狀更加明顯。如果長期食用，還會增加患心腦血管疾病的風險。

2、鵝蛋不能和海帶同時食用

鵝蛋中的卵磷脂、腦磷脂有存進大腦功能和神經組織發育的功效，但與海帶同時食用，兩者會在體內發生反應，導致記憶力降低。

結語：鵝蛋的最佳吃法包括蒸、煮、炒，但其中蒸和煮是最好的方式，這兩種烹飪方式能夠最大程度的保留鵝蛋的營養價值。