紅花菜豆的功效與作用

紅花菜豆的功效與作用，紅花菜豆本身屬於一種豆製品，是一種高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，營養價值非常豐富，能增強人體的抗炎和抗病毒能力。那麼紅花菜豆的功效與作用有哪些呢？

紅花菜豆的功效與作用1

紅花菜豆的功效與作用

1、補充營養

人們食用紅花菜豆能吸收豐富蛋白質和脂肪，還能吸收大量碳水化合物，另外它還能爲人體補充豐富的微量元素鈣和維生素c，這些營養成分被人體吸收以後，能促進人體代謝，也能提高身體素質，還能緩解人力體虛。

2、抗炎抗病毒

紅花菜豆中含有的維生素c不單能增強人體免疫力，它還能增強人體的抗炎和抗病毒能力，能消滅人體內的多種細菌和病毒，可以減少它們對人體組織細胞的傷害，經常食用能預防一些常見細菌性疾病發生。紅花菜豆中還含有一些天然球蛋白和皁苷，這些物質可以促進人體內免疫細胞再生，他們對增強人體抗病能力有十分明顯的好處。

3、補益氣血

紅花菜豆不但能滋補強壯身體，它還能補益氣血，因爲它含有的微量元素鐵，能提高人體的造血功能，並能促進血液中血紅細胞再生，可以讓人體保持氣血充盈，它對人類的面色暗黃和氣血虧損都有很明顯的預防與治療作用。

4、預防胎兒畸形

紅花菜豆還特別適合那些處於孕期的女性使用，它不單能爲女性身體補充豐富蛋白質和多種礦物質，還能讓女性的身體吸收一些天然葉酸，這種物質可以促進腹中胎兒發育，而且能預防胎兒出現畸型。另外，紅花菜豆中含有的微量元素磷和鋅等營養物質，被孕婦吸收以後，還能促進胎兒發育，它能讓生出的寶寶更健康更聰明。

紅花菜豆的功效與作用2

功效作用

花豆，又名紅花菜豆、腎豆、大紅豆、福豆、虎仔豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎臟，顏色爲白色與褐紅色相間。花豆爲豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。果實營養豐富，具有健脾、壯陽、祛脂降壓、利尿消腫的功效。

1.健脾花豆適用於脾氣虛弱、運化無力所致的脘腹脹滿、大便溏泄、食慾不振、肢倦乏力的人，可起到健脾作用。

2.壯陽花豆可用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數、補五臟之氣不足，起到壯陽作用。

3.祛脂降壓花豆可軟化和保護血管，有降低人體血脂和膽固醇的作用。

4.利尿消腫花豆可清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

營養價值

花豆含水、澱粉、蛋白質、維生素、鈣等，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風溼的作用。花豆含蛋白質和氨基酸，具有補血補鈣，治療冠心病的功效。

紅花豆的熱量表

熱量(大卡)317.00

碳水化合物(克)>62.70

脂肪(克)>1.30

蛋白質(克)>19.10

纖維素(克)>5.50

紅花豆的保存

紅花豆置於乾燥通風處保存即可。

紅花豆的選購

選購紅花豆時，應選購顆粒飽滿，大小均勻，無蟲蛀的產品，有天然豆香者爲佳。

紅花豆的功效

健脾養脾、養胃健胃、調理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌

紅花豆的營養價值

蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效

紅花豆的'烹飪技巧

紅花豆在與穀類一起煮粥之前最好先用清水浸泡2-3個小時，泡脹時效果最好，這樣煮粥時豆子比較容易熟。

紅花豆的做法

1.健脾

紅花豆適用於氣脾虛弱，消化不良所致的腹脹，對食慾不振，肢體乏力等症狀有很好的療效。

2.壯陽壯腰

紅花豆對於腎虛所致的陽痿、尿頻及補腎氣不足等病症的治療效果很好。

3.減肥

紅花豆含熱量少，脂肪含量低，減肥、肥胖人士適宜長期食用。

4.祛脂降壓

紅花豆能軟化毛細血管，起到很好的保護作用，從而有效降低人體中血脂和膽固醇的含量。

5.利尿消腫

紅花豆能夠排除體內多餘水分和毒素，促進新陳代謝，對於水腫等病症治療效果很好。

紅花菜豆的功效與作用3

紅花豆的功效及禁忌

紅花豆的維生素和礦物質含量豐富，是一種高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品。紅花豆具有健脾壯腎、增強食慾、抗風溼的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用，最爲神奇的是紅花豆能把各種肉類中的脂肪降低，被稱爲神奇的煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱。

紅花豆的營養相當豐富，蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效，是豆中珍品。

紅花豆又是菜餚中美味的佳品，燉雞肉、燉排骨特別開胃。長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、增加力量等功效，還有助於預防心血管疾病。

紅花豆的食用方法

和許多豆類一樣，紅花豆在烹煮以前，也需要泡軟。浸泡的時間，大約在三小時左右，之後換水再煮，否則裏面會有雜質。

紅花豆用清水浸泡30分鐘左右攝去外皮即可隨意烹調，或者用清水將豆煮即手能攝碎止後去濁水後蒸煮排骨、雞、鴨等。紅花豆和這些食材煲湯，湯靚味美，還具有有祛溼、補血、健胃的功效。

紅花豆的幹豆粒也可制罐或磨研豆粉，製作糕點、豆餡。用清水浸泡後還可以與肉類炒、燉，其味鮮美。紅花豆性味甘平，有健脾、壯腎的作用，可作爲脾弱腎虛者的保健食品。