吃蘋果應該連皮吃還是削皮吃
本文已影響1.41W人
本文已影響1.41W人
吃蘋果應該連皮吃還是削皮吃,蘋果是我們日常生活中常見的水果,蘋果富含維生素,能爲我們提供身體必需的營養,俗話說一天一蘋果,疾病遠離我,下面小編來講講吃蘋果應該連皮吃還是削皮吃?
蘋果帶皮吃好。
因爲蘋果皮富含活性物質,例如黃酮類物質、酚類物質以及二十八烷醇等。此類物質有助於抑制血壓升高,同時還能降低冠心病、心血管疾病等發病率,同時具有抗氧化等美容護膚功效。但在不能保證蘋果皮是否屬於“天然”的情況下,最好洗淨後削皮吃。
吃蘋果皮的好處有哪些
促進消化
蘋果皮富含膳食纖維,相比削皮後的果肉要高出兩倍,此類物質有助於促進消化,增強腸胃道的蠕動力,幫助減少和預防便祕的發生。
保護記憶力
蘋果皮富含抗氧化劑,能幫助保養皮膚抵抗衰老,同時也可預防和降低阿爾茨海默病等退化疾病有關的大腦組織損傷,對保護記憶力有一定的幫助。
減肥瘦身
蘋果所含的的營養很豐富,其中所含的可溶性纖維素能觸及膽固醇代謝,從而加速脂肪排出。此外,蘋果熱量低,飯前吃蘋果可增強飽腹感,從而減少食物攝入量,進而達到減肥的效果。
保護肺臟
經研究發現,蘋果皮所含有自然抗氧化劑懈皮素,這種物質能減少肺臟受污染侵害。建議每天一個蘋果有助改善肺臟功能。
防癌抗癌
蘋果皮蘇寒的三萜化合物有助於抑制肝癌、乳腺癌等癌細胞的生長。因此,對防癌抗癌有不錯的功效。
怎麼看蘋果是否打蠟
看屬性
市場上有很多水果爲了美觀都會打蠟,水果打蠟可以防止水分散失,也能保留果香,同時還可預防微生物的入侵,一般高檔水果打蠟率更高。所以,可通過產地、是否當季水果以及高檔等三個屬性觀察水果打蠟的概率大小。
用紙巾擦
不妨嘗試使用紙巾擦拭,如果紙巾上的顏色和水果果皮相同,那麼建議不要食用,很可能是增加了色素並且使用了工業蠟,所含有重金屬含量高的風險。
看外表
對於表皮特別的光滑、顏色很是鮮亮有反光的光彩,對於這種很漂亮的蘋果很可能是經過打蠟。相反,如果外表很樸實沒有特別的`光亮,很大部分原因是沒有打蠟的自然水果。
浸泡法
一般,經過打蠟的蘋果人工蠟熔點較低,使用水浸泡後水面會有一層薄薄的膜出現,這種情況下的蘋果皮很可能打蠟。
蘋果削皮吃,還是帶皮吃的好?
很多人吃蘋果都習慣削皮吃,但削皮吃就真的比帶皮吃的好嗎?楊潔主任解釋,蘋果既可通便,也可止瀉,這與它的吃法有關,如果把蘋果去皮,其所含的鞣酸具有收斂止瀉的作用;如果帶皮吃,然後補充足夠的水分,蘋果所含的纖維素就會大量膨脹,引起腸道蠕動,促進排便。
需要注意的是,楊潔主任認爲,“如果蘋果表面塗有果蠟、防腐劑或保鮮劑等,儘管蘋果皮富含多種營養物質,也建議去皮;但如果蘋果皮不含這些成分,或能以其他方式把殘留農藥處理乾淨,便可連皮吃。”
蘋果爛了一小塊還能吃嗎?
“爛了一小塊的蘋果,儘管從表面上看,周圍完整無缺,但並不能確定蘋果內是否有細菌污染。有些人削掉爛處再吃,會出現拉肚子的情況,所以,不建議冒風險去吃爛掉的蘋果。”
最後,楊潔主任提醒,患有潰瘍性結腸炎的人,不建議吃蘋果,因爲蘋果對腸道具有刺激作用,其纖維素會影響到潰瘍的癒合。胃不好的人,飯前也不適合吃蘋果,飯後可根據自己的情況,少量食用,但如果吃完後會出現反酸、胃脹等症狀,就不建議吃。
一天當中什麼時候吃蘋果最好?
“什麼時間吃蘋果最好,這主要看個人身體的承受能力。”楊潔主任表示,吃水果不用太講究時間,但是不建議在晚上臨睡前吃蘋果,因爲蘋果屬酸性水果,有可能會增加胃酸的分泌,產生胃脹感覺。
“如果非要精準到時間,早上吃完早餐後吃蘋果比較好。對於腸胃好的人羣來說,飯前吃蘋果,能增強飽腹感,刺激免疫系統,增強免疫功能;但如果空腹吃蘋果後會產生胃脹反酸等不適,建議還是在飯後吃。”
此外,因爲蘋果所含的果糖可以讓人體的血糖含量快速上升,患有糖尿病的人羣,最好在餐後兩小時後再吃蘋果,作爲點心餐來補充適當的能量。同時,還需控制分量,建議糖尿病人一天吃半個蘋果。
蘋果煮熟後的營養物質會怎麼變化?
有些人腸胃不好,但又想吃蘋果,就會用蘋果煲湯或煮熟後再吃,對此,楊潔主任表示,“蘋果在煮熟後,其本身的維生素可能會被破壞,因爲維生素C在70℃或以上的溫度下,就無法保持完整結構,但其他的營養成分比如纖維素、果糖、類黃酮等都能存留”。
蘋果帶皮吃好,還是削皮吃好?很多人搞錯了
如若蘋果非常的乾淨,而且沒有打蠟或打藥的情況,蘋果自然是帶皮吃更好。
因爲蘋果皮中含有活性物質,比如說黃酮類物質、酚類物質以及二十八烷醇等,這些物質有助於穩定血壓,能有效降低心腦血管疾病的發病率。
而且蘋果皮中還含有一定的抗氧化成分,能夠有效美容護膚,而且膳食纖維和維生素含量也高,這些成分通通有益於健康。
但是如若不能保證蘋果皮足夠乾淨足夠天然,比如說有撒農藥,或者是打蠟的情況,建議你一定要洗淨後,然後削皮再吃。
吃蘋果皮的好處有哪些
促消化:上文中已經講到了,蘋果皮中的膳食纖維含量更高,是果肉中的兩倍,而膳食纖維能夠有效加快腸胃蠕動,有助於促消化,能有效降低便祕問題的發生率。
美容瘦身:上文中講到了蘋果中含有抗氧化劑,其實蘋果皮中的抗氧化劑含量更高,進而有助於保養皮膚,起到抗衰老的功效。
而且蘋果中膳食纖維含量高,脂肪含量低,所以飯前吃蘋果,增加飽腹感,有助於減肥。
保護肺:經研究發現蘋果皮中含有懈皮素,這是一種自然抗氧化劑,能有效降低,肺部受到侵害,能改善肺功能。
吃紅酒燉蘋果皮膚自然好
蘋果皮發黑能吃嗎
吃蘋果皮有什麼好處
多吃蘋果延緩衰老 白領MM美容該多吃什麼
芒果吃多了會上火嗎 芒果外皮發黑還能吃嗎
芭樂的皮可以吃嗎 吃芭樂要削皮嗎
蘋果削皮吃好還是不削皮吃好 蘋果削皮還是不削皮吃營養價值更高
吃蘋果汁好還是吃蘋果好
百香果還是綠皮怎麼吃
吃蘋果對皮膚有好處嗎
蛇皮果孕婦可以吃嗎 吃蛇皮果的注意事項
六種蔬果不削皮 吃出白皙水嫩臉蛋
蘋婆果怎麼吃 吃蘋婆要剝殼嗎 什麼季節可以吃到蘋婆
蘋果蒸着吃好還是煮着吃好 蘋果蒸着吃有什麼好處
懷孕2個月能吃蛇皮果嗎孕婦吃蛇皮果需要注意什麼
6種水果連皮吃更好 你敢吃奇異果的皮嗎?
皮皮蝦哪些人不能吃 孕婦可以吃皮皮蝦嗎
蘋果削皮後有點青是怎麼回事
經常吃蘋果對皮膚好嗎
吃蘋果,吃對蘋果有什麼好處
蘋果煮着吃好還是生吃好
糉子應該煮着吃還是應該蒸着吃 糉子可以用微波爐加熱嗎
蘋果生吃好,還是熟吃好
蘋果削皮吃好還是不削皮吃好 蘋果削皮後怎樣才能不變色
早上吃蘋果會瘦嗎 什麼時候吃蘋果最減肥
吃蘋果對皮膚好處有哪些
黑皮花生的皮可以吃嗎 黑皮花生怎麼吃效果最好
藍莓是直接吃還是剝皮吃
果丹皮孕婦可以吃嗎 果丹皮什麼人不能吃
吃蘋果到底要削皮嗎?
吃蘋果一個月改善皮膚嗎
早熟蘋果好吃還是晚熟蘋果好吃
吃水果到底要不要削皮呢