天熱不能吃的食物是什麼
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天熱不能吃的食物是什麼,今年的天氣呈現出不同尋常的熱度,很多人可能都會感受到身體或多或少出現了一些問題,在炎熱的天氣我們也要注意自己的飲食,下面看看天熱不能吃的食物是什麼。
一、寒涼食物
一說到夏天,最吸引人的就是各種冰冰涼涼的食品,冰鎮飲料、冰西瓜、冰激凌……簡直就是夏天的符號。但是如果不加節制地吃,這些對身體而言,會百害而無一利。
天熱時,人體熱量不易散發,胃腸的溫度會偏高。此時,若吃了太多冰冷的食物,胃腸會受到強烈刺激,很容易引起胃腸痙攣,甚至出現腹痛、腹瀉等情況。
而且,人體心臟毗鄰食道和胃部,驟然的冰冷侵襲,會刺激到心臟,嚴重時還會誘發心絞痛、心律不齊、心肌梗死等。
所以,寒涼的食物要少吃,如果要吃,也要注意不能吃得太快,最好在口腔中含一會兒再吞下。
“冰鎮”解熱,不如“以毒攻毒”
很多人不知道的是,相比“冰鎮”解熱,其實以熱解熱效果更佳。
在感到燥熱時喝一點溫熱的茶、水,能讓溫熱之氣驅動能量流轉。當人體微微出汗之後,便是一種身心舒暢的微涼感,同時,舌下生津,焦渴隨之而解。
二、辛辣食物
什麼和夏天最配?肯定是火鍋、燒烤、小龍蝦呀!
很多人在夏天由於陽氣相對不足,脾胃虛寒、胃腸蠕動和消化能力減弱,食慾減退導致吃啥都不香。
但是,一說到吃辛辣的食物,全身都來勁了。
殊不知,辛辣食物吃多了,不僅有損脾胃,還會導致食滯、便祕、口臭等,得不償失。
一般食慾欠佳可分兩種情況:
寒邪型
造成此類食慾不佳的原因是吹多了空調、吃多了生冷的食物,該型患者除了口味變差,還常伴隨有腹痛、腹脹等症狀。這時,不妨切幾片生薑,來一杯生薑飲。
紅糖薑茶:生薑切片,倒入紅糖、開水,攪拌至紅糖溶化即成。
姜蔥茶/姜蘇茶:生薑切絲,與蔥白/紫蘇一起,加水煮沸即成。
暑溼型
此類主要是暑熱所致,症狀包括頭暈頭痛,疲倦乏力,噁心嘔吐,小便黃等。有此症狀者可以試試二豆二米粥,既能防暑氣,還能去溼氣。
做法:用赤小豆、綠豆、薏米、大米適量。煮粥,冷、熱食用均可。
三、隔夜食物
夏天天氣本來就熱,人們就更不願意呆在燥熱的廚房裏面了,爲了圖方便又能吃上“硬菜”,不少人選擇燒一大份紅燒菜(雞、鴨、肉)然後吃上2天,但這樣爲健康埋下了不少隱患。
夏天氣溫高、溼度大,最適合致病菌的生長和繁殖。
尤其是隔夜食物,保存不當,極易受細菌污染,如果進食了這些食物,還可能出現中毒的情況。而且,紅燒的食物,特別是肉類,存放時間越長,強致癌物質——亞硝酸鹽的含量也會越高。
還有6種隔夜菜,易受細菌污染
1.涼拌菜:由於涼拌菜在加工過程中極易受到污染,即使能冷藏,隔夜吃也很可能變質,所以最好現做現吃。
2.溏心蛋:沒有徹底煮熟的雞蛋,可能會含沙門氏菌等多種致病菌,隔夜後,細菌瘋狂繁殖,因此需格外注意。
3.豆製品:豆製品由於富含植物蛋白,容易滋生細菌,儘量不要隔夜吃。
4.含澱粉多的食物:土豆、芋頭這類蔬菜,還有饅頭、包子等主食,加工後最好當天吃掉,隔夜非常容易滋生細菌。
5.綠葉菜:隔夜的蔬菜,營養物質已大量丟失。而且,對比其他隔夜菜,隔夜的綠葉菜會產生較多的亞硝酸鹽,即便加熱也不能去除,建議最好在4小時內吃完。
6.魚、海鮮:此類食物富含蛋白質,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
因爲夏天溫度太高,水總是蒸發得很快,所以夏天必須補充充足的水分。此外,夏天我們也很容易產生過多的內熱,所以我們經常感到口乾、口苦。除了多吃些清淡食物外,苦瓜、白菜和西瓜等蔬菜也是夏天必不可少的水果。
堅果很美味,許多人非常喜歡。夏天,最好少吃堅果,否則容易很容易上火。常見的堅果包括開心果、杏仁、瓜子、松子等。平時看電視、聊天甚至出去玩的時候都可以吃。我們應該知道,大多數堅果都含有高熱量。如果我們吃得太多,很容易導致我們身體的內熱過多,進而就會引起上火。
甜食吃的了也容易引起上火,糖果中的碳水化合物含量很高。代謝物會產生更多二氧化碳,從而增加肺部負擔。此外,在炎熱的'天氣裏,人們會感到更加悶熱和不舒服。甜食也會影響我們的食慾,使人們不想吃飯。這將阻止身體攝入其他營養物質,使得上火更加嚴重。
葷食在我們的食物中的比例也越來越高,其實吃肉太多,對身體是有害的,因爲肉類食物含有大量的動物蛋白,這些動物蛋白會減少腦中色氨酸
的含量,讓人變得憂慮、好鬥。夏天的時候氣溫高,人體本身就煩躁如果這個時候再攝入大量的肉類食物,會讓你更容易動怒、暴躁,導致上火。所以在夏天中,飲食應該偏清淡一些,多喝水,儘量多吃綠色蔬菜和水果,這樣身體才能達到一定的平衡
夏季飲食13個小常識
1、入炎夏,不妨常喝粥!冬瓜粥-清熱養胃;絲瓜粥-祛熱解毒;大西瓜皮粥-利尿消腫。將冬瓜、絲瓜或大西瓜皮切丁與大米同煮加鹽即可。
2、夏日飲食豆類“當家”!炎熱氣候讓人口乾舌燥,飲食宜清淡,少食肥甘厚味,不妨常吃扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等,都可解暑利溼,健脾益腎。
3、入夏,喝苦瓜汁可排毒解熱。苦瓜含贗鹼、尿素類等苦味物質,榨汁飲用能使身體迅速吸收其大量的有用成分,有助解熱防暑、消除委頓。
4、炎熱氣候喝點兒番茄豬肝湯,豬肝補血,而番茄中有大量的維生素D,險些是大西瓜的10倍,且烹飪時也不易遭到粉碎,最適於夏天潤體美顏。
5、空氣溫度升高易使人上火,出現痰多、喉嚨乾燥等不適,此時不妨用蜂蜜和蘿蔔一起蒸着吃,可緩解初夏季候出現的肺火症狀,有清喉之效。
6、立夏後多喝冬瓜粥,將適量的冬瓜和大米同放鍋中,先武火煮沸,再用文火慢煮,至瓜爛米熟粥稠即可。其可生津止渴,有清熱防暑的功效。
7、夏天,宜吃些水果乾,如葡萄乾、杏幹、無花果乾等。水果曬成幹後,會濃縮礦物質等營養素,夏季食用,可補充人體因出汗多所流失的礦物質。
8、夏食虯龍蝦不宜貪多,其屬寒性食物,多吃容易傷脾胃,攝入過多氨基酸,也易造成消化不良,建議每次食用最好不要超過半公斤。
9、長夏時節,消化系統的保護尤爲重要,要避免多吃苦寒的工具,如冰大西瓜、特濃的綠茶等,這些苦寒之物吃患上過多,會耗損內氣。
10、夏天食豆宜吃雜,最好混合綠豆、紅豆、黑豆、芸豆等豆類,加上大米、小米、黑米等,做成一頓雜豆粥,晚飯食用,不僅補水,還可增加營養。
11、夏至過後,高溫酷暑氣候時常出現,平日裏宜常用幾粒酸梅,加幾顆冰糖,煮一壺解暑的酸梅湯,養生防病的同時,還可讓您舒適度夏。
12、夏季,給心臟減壓吃萵筍,其含鉀量較高,有利於促進撒尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。別的,夏食萵筍還可清熱瀉火。
13、高溫氣候,可煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線或黃瓜粥等喝,飯後再飲一杯大西瓜汁,有助驅散暑氣。不過要適量,以免引起腹脹、拉稀等不適。
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