荸薺生吃還是熟吃比較好
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荸薺生吃還是熟吃比較好,荸薺又名也叫馬蹄,荸薺是屬於一種水生植物,通常以地下膨大的球莖作爲食用,它既能夠直接生吃當新鮮水果,又可以熟吃當菜,以下分享荸薺生吃還是熟吃比較好?
最常見的吃法是生吃,很多人都會選擇將其洗乾淨後直接吃,不僅味道好處,而且非常可口。同時還含有充足的水分,能補充人體所需要的水分。其中還有一種吃法就是煮熟後吃,煮出來後也是另外一種味道,還可以喝煮的水,是可以有效預防感冒。相信很多都會選擇生吃這種方法,不僅簡單而且又方便,不會帶來很多的麻煩。
在此建議,還是不要生吃,還是煮熟後再吃比較好。由於荸薺生長於水田中,易感染水中常見的寄生蟲,若是未能經洗淨,生食易感染薑片蟲病。薑片蟲是人體內最大的吸蟲,其排出的卵隨人糞排出體外。因此爲了自身健康安全,建議還是熟吃比較好,對自身健康好的一種行爲。
特別是經常生吃的人,非常容易出現腹瀉或是腹部疼痛出現,部分人吃馬蹄後還容易出現食慾不振和消化不良的情況,因此建議不要生吃馬蹄,才能減少帶給人體健康上的影響。
其實馬蹄不僅僅是不建議生吃,對於體寒和體虛的'人都不要吃,由於馬蹄是屬於寒性食物,若是吃馬蹄之後會加重疾病,甚至是會帶來更多的健康影響,嚴重是會加重疾病等後果。
溫馨提醒:其實建議人們還是熟吃荸薺比較好,由於生吃是容易導致表皮附着細菌,即使是選擇生吃也需要充分浸泡乾淨後再吃,或是用熱水滾燙後再次比較好。
其實,平時若是能夠熟吃更能確保身體健康,對人體的健康帶來更多的好處。但是並不是所有的人都適合吃荸薺,主要是由於荸薺甘寒性滑,不易消化,如果一次生食過多,容易腹脹。特別是脾胃虛寒、消化功能較差者以及小兒、老人,不宜多食。
荸薺生吃還是熟吃好
荸薺生吃:荸薺的口味還蠻非常的,口味香甜、脆,汁液也非常豐富,一口一個荸薺吃起來不必太爽,嚼碎後的殘渣能夠吞掉還可以不要吃,依據本人的愛好,很多人都迷上荸薺這類清新的味兒,很喜歡直接生吃。
荸薺熟吃:荸薺也是能夠加溫製做成各種各樣菜式的,但是很多人嫌麻煩,就非常少用荸薺來烹製菜式了。荸薺用於熬湯或是炒全是非常好的。
荸薺生吃熟吃建議:
很多人關注荸薺生吃好還是熟吃好這一問題,在這兒建議大夥兒熟吃不錯,原因以下:
荸薺的生長髮育自然環境跟別的的新鮮水果無法比,它長期生長髮育於污泥中,而水泥土中有很多病菌和裂頭蚴,這種物質非常容易存有於荸薺的外皮中,在去皮的情況下不留意還可能進到瓜瓤中,因此光削皮吃荸薺也起不上多少的功效,直接生吃不利身心健康,有的人吃多了還可能出現腹瀉、腹痛的狀況。但是小量直接生吃荸薺可以,很多的還是需要熟吃爲宜。
吃荸薺的忌諱
1、荸薺是涼性食物,不利脾胃虛弱者的身心健康,因此這種人儘量減少服用荸薺,以防腸胃不舒服。
2、女性經期也儘量減少荸薺,終究荸薺還是寒涼較爲大的食材,女性生理期最好是繞開寒涼食物。
3、因爲荸薺的糖份較高,因此糖尿病人或是血糖值較高的人要少吃荸薺。
4、荸薺不建議空肚服用,不僅不充飢,還非常容易傷肝。
5、消化吸收較弱的小孩子或是中老年少吃荸薺,由於荸薺自身便是無法被消化吸收的食材,很多服用非常容易造成 腹脹。
6、荸薺的生長髮育自然環境較爲惡劣,因此服用荸薺一定要清理乾淨,隨後削皮服用。
荸薺
又可以叫做馬蹄和烏芋。說起荸薺可能很多人不知道,因爲馬蹄纔是它被人熟知的名字,而它之所以又叫做烏芋,是因爲它長得很像芋頭,但它一般都生長在南方水田的泥土裏,因此比芋頭更髒,表面呈烏黑髮亮的顏色,因此稱之“烏芋”是非常貼切的。
荸薺是一種果蔬兩吃的食材,作爲水果大家都比較熟悉,因爲我們經常能在大街小巷中,看到大爺大娘擺攤販賣荸薺,一般都是10或15塊一袋,直接剝了皮就能吃,我們買到手的,也是大爺大娘已經剝好了皮的。
荸薺生吃起來口感比較特殊,脆中帶粉,粉中帶脆,嚼出來的汁液清甜可口,嚼完以後會有碎碎的渣滓,可以吞掉也可以吐掉,很多人第一次吃會覺得不習慣,但是慢慢的就會愛上這個味道。
同時荸薺也可以煮熟再吃,去皮切塊或切片,用來煲湯做菜,或者直接加水煮熟,再去皮食用,但似乎大部分人都被生吃荸薺的美味所“勾引”住了,很少有人嘗試將其煮熟了再吃,那麼荸薺到底是生吃好?還是熟吃好呢?
對於這個問題,大多數人都弄錯了,不懂的人很多都等於白吃了。
事實上,小編建議大家最好選擇吃熟的,爲什麼?原因超級簡單,因爲比起生長於泥土,常年被污泥所掩埋,想想污泥中有多少細菌和寄生蟲,甚至有可能會透過荸薺的表層,進入到果肉內部,所以光是簡單的洗淨去皮,是起不到什麼作用的,而且在寒冷的冬天,生吃荸薺溫度很低,對胃也不好。
所以大家以後想吃荸薺,最好是還煮熟了再吃,而且要告訴大家的是,其實荸薺煮熟後的口感也很是棒的。
煮制荸薺的做法:
將新鮮的荸薺放至清水中,用牙刷將表面刷洗乾淨,加足量清水放入燉鍋,大火煮開後轉小火加蓋慢燉,一直燉到鍋裏的水濃縮收汁,且能看到鍋底爲止,揭蓋用鍋鏟邊炒邊收汁,炒幹後將荸薺盛出,放入晾好的冷開水中冷卻,冷卻好後剝去外皮就可以直接吃了。
煮熟後的荸薺,吃起來的口感一樣非常甜,甚至比生吃起來的甜度還高,因爲經過煮制之後,它的糖分被濃縮了,所以吃起來又香又甜,非常可口。所以荸薺生吃好還是熟吃好?你弄明白了嗎?以後別弄錯了哦!
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