陶和瓷的茶具哪個好
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陶和瓷的茶具哪個好,喝茶可以說是我們的日常行爲愛好了,喝茶的時候總是缺少不了這樣的茶具,茶具的種類可以說是非常多的,下面就爲大家分享陶和瓷的茶具哪個好。
陶器好一些,自古以來愛茶的人手中多少都有陶製的茶具。
雖然陶和瓷都是燒製的,但原料和做工條件相差還是蠻大的,瓷器雖然釉料中有很多物質,但經過高溫燒製,已經不會輕易對身體造成傷害,所以放心用沒關係。
茶具陶土和陶瓷的哪個好
陶土茶具
陶土茶具採用當地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由於成陶火溫高,燒結密緻,胎質細膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經久使用,還能汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會破裂
陶器
日用陶器就是我們常見的缸罐,燒結溫度在1200-1400℃。缸罐器皿在玻璃與金屬器皿出現以前,是人類使用最廣泛的器皿。
其材質含黏土量更少,所以燒結溫度更高、開放性氣孔更大更多,胚體不僅透氣,還透水。
所(推薦閱讀::綠茶減肥,學習茶道文化和茶藝教程請訪問:茶文化,:)以一般須在表面刷一層低熔點陶土—一般是黏土類,在表面形成一層玻璃狀物質,以封閉開放性氣孔。
瓷器
最常見的就是我們每天用的碗盤,還有花瓶杯盞之類。瓷器的胚體要求緻密度高、表面平整光滑,以便於在其表面施釉作彩。
這些要求就導致只有特殊的陶土才能夠燒製瓷器。上帝對萬物的分配是叫人驚歎的,這一次祂就賜福給了江西高嶺村,那個地方所出的陶土最符合製造瓷器的要求,因此這種陶土也稱“高嶺土”。
陶跟瓷的主要區別
陶跟瓷是兩種完全不一樣的東西。簡而言之,陶是用陶土低溫燒成的,瓷是用瓷土高溫燒成的。
如果嚴格細分,陶器跟瓷器之間還有一個炻器,炻器的特性介於陶、瓷之間。
原料
陶:陶土,即一般的黏土。
瓷:瓷土,即高嶺土。
燒成溫度
陶:800-900℃左右,一般不超過1100℃。
瓷:1200-1300℃,有的甚至高達1400℃。
氣孔率
陶:氣孔率約爲12%-38%,透氣性好,質地疏鬆。
瓷:氣孔率約爲2%-8%,透氣性差,質地緻密。
風格
陶:造型一般比較簡單,看起來粗獷、古樸。
瓷:造型精緻,看起來細膩光潔、優雅。
用途
陶:有施釉或不施釉。表面略粗,透氣性好,可做瓦、花盆、茶葉罐等。
瓷:一般都施釉。表面光滑易清潔,故作爲餐具、地板非常合適。
瓷器
陶器
如何區別陶跟瓷?
掂重量
瓷的密度高,陶的密度低,同樣大小、厚度的陶瓷,放在手裏掂量,明顯感到瓷器比較重實,而陶器比較輕飄。
聽聲音
用手指或筆輕輕敲擊陶瓷,如果聲音沉悶是陶器,聲音清脆則是瓷器,且燒成溫度越高,聲音越清脆。
看透光
陶器很難做到很薄,而我們常常用“薄如紙”來形容一些高級的瓷器。由於瓷器具有半透明的特性,用電筒照射可以透光,而陶器即使做到再薄也不透光。
測硬度
陶的硬度比瓷要低許多,用金屬可以比較容易在陶製品表面劃出劃痕,而瓷製品比較堅硬,比較難劃花。
陶器
瓷器
陶瓷的茶具應該如何選擇?
陶與瓷是一脈相承的,中國人早在新石器時代就已經發明瞭陶器,後來在漫長的製陶過程中積累經驗,才發明了瓷器。
陶器與瓷器沒有優劣之分,關鍵是依據性能來實現不同的功能。
1、從審美風格上來說,陶器比較有滄桑感,帶有原始粗獷、古舊的感覺,使用起來很大氣;而瓷器非常精美,使用起來比較雅緻、貴氣。
不同的人喜歡不同的風格,可以自由選擇。
2、從“養壺“的角度來說,陶製茶具跟紫砂一樣可以養,最好專壺專用,陶器吸收了茶湯之後,久而久之在表面會形成包漿,適合把玩;而瓷質茶具一般來說,除了開片以外,發生變化的.速度很慢。
3、從材質特性上來說,陶器氣孔多、透氣性好,適合沖泡像老白茶、熟普之類的,利於泡出醇厚的滋味,陶壺還特別適合用來煮水、煮茶;瓷器表面緻密,吸水率低,沖泡烏龍茶之類利於激發茶香,且不留茶漬茶味,便於清洗。
如果需要透氣醒茶,可使用陶罐存放;如果需要密封存茶,用瓷罐更適合。
一、瓷器與陶器有什麼區別?
陶瓷這個詞,其實是陶器、炻器、瓷器的合稱。一般把紫砂歸爲炻器或陶瓷,紫砂的特點與陶器類似,但紫砂土質十分優良,對茶湯有潤飾作用。
瓷器使用高嶺土高溫燒成,表面光潔透亮,胎薄緻密,氣孔少,吸水率低,傳熱快,保溫性適中,泡茶能獲得較好的色香味。
瓷器緻密,對茶味的反映不偏不倚,真實公正。因此,瓷器是適用最廣泛的茶具,所有的茶都可以沖泡,不失真香真味。
陶器使用陶土較瓷器低溫燒成,造型一般比較古樸粗獷,大氣沉穩,顏色較深,表面略粗糙,胎厚,氣孔多,傳熱慢,保溫性好。
如果說瓷器適合“髮香”,那麼陶器適合“發味”。陶器特別能凸顯茶的韻味,適合沖泡黑茶、老白茶等等,用於煮茶、煮水都很合適。
二、不同的茶適合用什麼茶具?
綠茶:綠茶的特徵是清湯綠葉,沖泡時宜選擇壁薄、易於散熱、質地緻密、孔隙度小、不易吸香的茶具爲宜,如玻璃杯、薄胎瓷質茶具等。
紅茶:紅茶宜用白瓷和玻璃茶具,便於觀察其紅豔的湯色,用白瓷杯還能欣賞優質紅茶的“金圈”。
白茶:新茶用瓷器沖泡更能凸顯其鮮,老茶用陶壺煮飲更夠味。
烏龍茶:選擇瓷質薄胎蓋碗沖泡,小杯品飲。更能凸顯其高揚的香氣。
黑茶:黑茶可沖泡也可煮飲,用陶製茶具能消除雜味,更突出其陳醇的韻味。
花茶:用玻璃茶壺可以觀賞花茶在壺中的美感。
三、茶具應該怎麼挑?
1、瓷器
瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”,表面溫潤潔淨,用燈光照射透亮無暇可判斷爲好瓷器。
青花或彩繪的瓷器,注意看其顏色是否不豔不晦、不淺不深、有光澤。
注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是圖案在釉面下,表面摸起來光滑,顏料不直接與茶湯接觸,安全性高;釉上彩是繪製在釉面上,摸起來有凹凸感,一般作爲觀賞,不宜盛裝食物。
2、陶器
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒製,色澤多爲棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色,較少上釉。上釉的陶器,注意選擇顏色不要太鮮豔的。
選擇陶器,除了注意外觀的顏色外,質地和手感也是很重要的,只有將茶具的功能、質地、色澤三者統叫協調,才能選配出完美的茶具。
3、細節
1、器形是否周正,有無變形。像有一些杯子就容易出現不夠圓的現象。
2、用電筒照,觀察釉面是否光潔、均勻,是否有氣孔、黑點、甚至脫釉等現象。
3、用手指輕輕彈一下茶具,如果聲音清脆則完好無損,聲音沉悶則可能有暗裂紋。
茶具與茶是一樣的,不同的產地、不同的土質、不同的工藝,都會有不一樣的特質。選擇瓷器還是陶器,關鍵還是看能不能更好的表現出茶的味道。好茶具不應該光是好看,既好看又好用纔是好茶具。
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