紅茶的頂級茶有哪些

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紅茶的頂級茶有哪些，在中國六大茶類中，紅茶是比較特殊的一類，總體發酵程度最高，達到了80~90%，茶樹鮮葉成分變化較大，尤其是茶多酚，在發生酶促氧化反應後，減少90%以上，現在分享紅茶的頂級茶有哪些？

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一、紅茶介紹

紅茶，英文爲Black tea，因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。屬於全發酵茶類，紅茶主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞等。中國紅茶主要出口，近年來纔在國內流行。

中國十大紅茶品種有：

正山小種紅茶：產於福建省桐木關，世界最早的紅茶，有着“紅茶鼻祖”的號稱。

祁門工夫：產於安徽省祁門縣，傳統工夫紅茶中的極品，創制於清代，位列貢茶。

英紅——產於廣東英德等地，英德“英紅九號”曾榮獲英女王指定御用的“頂級紅茶”。

滇紅工夫：產於雲南，大葉種紅茶。

川紅工夫：產於四川省宜賓市，也稱爲宜紅茶，是中國工夫紅茶的後起之秀。

寧紅工夫：產於江西，我國最早的工夫紅茶之一。

閩紅工夫：產於福建省，是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱，屬福建特產。

湖紅工夫：產於湖南省安化、桃源一帶，是中國歷史悠久的工夫紅茶之一

宜紅工夫：產於鄂西山區的宜昌、恩施地區，好的宜紅工夫茶茶湯會出現“冷後渾”現象。

九曲紅梅：產於西湖區周浦鄉的靈山一帶，以湖埠大塢山所產品質最佳。

二、紅茶品種品牌推薦

1、正山小種

紅茶鼻祖，在歐洲（英國）它是中國茶的象徵。

正山小種品牌推薦：

首推正山堂

武夷山市桐木村江氏家族（正山堂品牌）是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史，正山堂也是正統金駿眉的主要代表之一。真正的正山小種核心產區代表

2、祁門工夫紅茶

祁門紅茶是十大名茶中唯一的紅茶，素有“羣芳最”之稱。祁門紅茶與大吉嶺紅茶（印度）、錫蘭高地（斯里蘭卡）、阿薩姆紅茶（印度）稱爲全球四大紅茶。也與印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶稱爲世界三大高香茶。

祁門紅茶品牌推薦：

天之紅是祁門紅茶最具代表性的.品牌，體驗最純正的“祁門香”，可選擇其傳統工藝的特級祁紅1915系列。

3、英紅工夫紅茶

英紅九號金毫茶，被譽爲“東方金美人”，英女王指定御用的“頂級紅茶”。

英德紅茶品牌推薦：

首推怡品茗

創辦於1995年的老牌茶廠，怡品茗技術總工程師戚康標教授是英紅九號金毫茶、銀毫茶主創人，怡品茗的硬實力在業內也處於領先地位。

4、滇紅紅茶

香港茶市對其評價很高，認爲其色、味優於祁紅，香氣高於印度紅茶。

滇紅紅茶品牌推薦

首推鳳牌

滇紅是由鳳牌創始人馮紹裘研製而成的。鳳牌工廠是滇紅的“黃埔軍校”，1958年，鳳慶茶廠生產的“金芽茶”，其外形金毫披露，挺直似針，在英國茶市拍出最高價，此後被認定爲外事禮茶，1986年滇紅茶就被作爲國禮贈送給來華訪問的英國女王伊麗莎白二世。

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什麼是紅茶？

在中國六大茶類中，紅茶是比較特殊的一類，總體發酵程度最高，達到了80~90%，茶樹鮮葉成分變化較大，尤其是茶多酚，在發生酶促氧化反應後，減少90%以上，併產生茶黃素、茶紅素、茶褐素等新成分和香氣物質。

紅茶按照品種劃分，可分爲工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三大類。紅茶的特點是湯色紅濃透亮，香氣濃郁，滋味醇厚甘潤，茶性十分溫和，刺激性小。在氣溫較低的時段飲用，最爲合適。

目前，隨着國內紅茶熱的興起，4大茶區都在積極拓展自己的紅茶產業，擁有了大大小小數十個紅茶品名。今天，我們就選擇其中的10種，看看你有沒有喝過。

正山小種

正山小種堪稱中國紅茶鼻祖，傳承至今已有400多年曆史，它是小種紅茶的代表作，主產地位於福建武夷山市星村鎮桐木關地區，但在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園，也在生產正山小種。

祁門紅茶

祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首，產地主要集中在安徽祁門、石臺和東至等縣。祁門紅茶創制於1875年，在此之前，當地主要生產綠茶，後來在借鑑外省紅茶製作工藝基礎上，經過本地化改良，才製作出品質優良的傳統工夫紅茶。這些年，祁門紅茶增加了金針、香螺和毛峯等新品種，使產品線更加豐富。

雲南滇紅

滇紅是雲南特有品種，以當地大葉種茶樹原料，經萎凋、揉捻或揉切、發酵和烘烤等工序，按照紅碎茶拼配工藝製作而成。大葉種的特點十分鮮明，滋味濃強，富於刺激性，會給人帶來一定的衝擊。如今雲南滇紅的品類已不再侷限於紅碎茶，還有許多條索緊直的大葉種紅茶。

金駿眉

這是一款新創紅茶，距今不到20年曆史。它同樣來自於福建武夷山桐木關地區，可以說是正山小種的一個分支，但採摘標準和製作工藝又有自己的特色。金駿眉是紅茶新貴，深受高端消費者的喜愛。

英德紅茶

英德紅茶是廣東英德市特產，當地原本沒有紅茶生產。建國後，從雲南引進大葉種茶樹良種，經過多年試種後取得成功，並以此爲原料，製作而成的`紅茶，被命名爲英德紅茶。大家最熟悉的英德九號，就是英德紅茶的代表作，曾有過“中國乃至世界最好紅茶”的讚譽。

四川紅茶

川紅是紅茶界的後起之秀，建國後纔開始大量生產製作，產地集中於四川省宜賓市。川紅主要有兩個品類，一是工夫紅茶，一是紅碎茶。川紅的品質特點優越，在創制之初，就贏得過“賽祁紅”的美譽。如今，它已經是國內紅茶中不可忽視的一支力量。

湖北宜紅

宜紅是宜昌紅茶的簡稱，屬於工夫紅茶，創制於19世紀中葉，是中國最古老的紅茶之一。其產地位於宜昌和恩施。當年初創，主要用於出口。建國後，當地大力發展紅茶產業，如今已成爲消費者喜愛的紅茶之一。

江西紅茶

江西紅茶生產歷史悠久，尤其是修水出產的寧紅工夫紅茶。曾經有過“寧紅不到莊，茶葉不開箱”的較高行業地位。除此之外，江西紅茶還包括浮紅和廬山雲霧紅茶。浮紅是指江西浮樑地區生產的紅茶，創制至今已有100多年曆史。廬山雲霧茶原本是中國最古老的綠茶之一，但後來用其原料，按紅茶萎凋發酵工藝製作出的廬山雲霧紅茶，品質同樣十分突出。