什麼人不宜吃沙棘
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什麼人不宜吃沙棘,沙棘是一種黃色的小小的顆粒狀的水果,但同時也是一種可食用的藥材,它有非常豐富的營養,同時也有部分人羣不適合吃沙棘,會對身體有危害,下面我們來看看什麼人不宜吃沙棘。
一般情況下,易過敏的人、發熱患者、糖尿病患者、腸胃疾病患者等人羣不能吃沙棘。具體分析如下:
1、易過敏的人:沙棘是一種果實,其含有易引起過敏的'成分,平時易過敏的人不能吃沙棘,否則可能會引發過敏反應,出現皮膚瘙癢、紅疹等症狀。
2、發熱患者:沙棘是一種溫性的食物,味道酸甜,但是發熱患者不能吃,因爲吃沙棘可能會導致發熱加重,從而引起大便乾燥、咽喉痛等上火症狀。
3、糖尿病患者:沙棘含有大量的糖類物質,是一種升糖指數比較高的食物,糖尿病患者吃沙棘,可能會導致體內的血糖水平升高,從而加重病情。
4、腸胃疾病患者:沙棘含有大量的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,腸胃疾病患者吃沙棘,可能會攝入過量的酸性物質,從而使胃腸道的胃酸過多,加重病情。
沙棘的作用
沙棘果實可以入藥,能夠止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。
醫學研究表明,沙棘在降低膽固醇,緩解心 絞痛發作,還有防治冠狀動脈粥樣硬化等方面有很好的效果。
沙棘果實酸甜,可以直接食用,也可以製做果子露、果醬、果羹、果凍等。
沙棘中的酚類化合物能夠抗氧化,可以使許多生物活性物質保持其活性。
沙棘葉和果中含有香豆素,能夠增強毛細血管功能,可以解痙、抗白 癜 風、麻醉、解熱和利膽等。
沙棘黃酮及其它活性物質具有降低高血壓、軟化血管,改善血液循環等作用,對缺血性腦 血 管病有防治和緩解作用,具有改善大腦供血供氧等作用。
沙棘還可以清除人體內的自由基,提高免疫功能,對於提高人體的抗病能力,延緩人體衰老有着重要作用。另外,沙棘中的多種生物營養成份對護理皮膚,防皺抗衰也有很好的作用。
哪些人不宜食用沙棘
1、哪些人不能吃沙棘
體溫熱甚者不宜食用沙棘。
2、沙棘的適用人羣
適宜中老年人羣,特別是高血壓、高血脂、易感冒者、糖尿病,高血糖患者。
3、沙棘的食用禁忌
沙棘不能與鹼性物質混置。沙棘不能代替藥物。雖然沙棘具有藥用價值,還有抗癌的功效,但是畢竟是一種果實,並不能代替藥物直接治療疾病,而是在治病中起輔助治療或者改善的作用。
沙棘的經濟價值
1 沙棘果的營養價值
沙棘果的營養價值很高,含有脂肪、蛋白質、糖類、鹽類和維生素,並且含量豐富。
2 沙棘的藥用價值
沙棘具有很高的藥用價值。《中藥大字典》記載,沙棘具有活血散淤、化痰寬胸、補脾健胃、生津止渴、清熱止瀉之效,同時對多種疾病都有一定的`治療作用。
3 沙棘的飼料價值
通過沙棘與其它常規飼料營養價值的對比,綜合國內有關單位對甘肅渭源、鎮原、寧夏彭陽,山西岢嵐、吉縣,四川小金等地的研究資料,得到了沙棘葉片、種子、果渣營養成分的平均值,並選用了常見的15種青綠飼草、葉粉、粟類、豆類等進行了對比)。可以看出:沙棘種子粗蛋白含量僅次於大豆、蠶豆,葉片含量也僅次於3種豆類。沙棘葉片、種子、果渣粗纖維含量較高。沙棘果渣、葉片賴氨酸含量較高,比3種豆類及槐葉粉低,但高於其它對比材料。蛋氨酸+胱氨酸含量以大豆含量最高,沙棘種子低於蠶豆而位居第3,但沙棘果渣的含量很低,與胡蘿蔔相同,位居倒數第1。鈣以槐葉粉含量最高,苜蓿乾草次之,沙棘葉片位居第3。磷以大豆含量最高,蠶豆次之,而沙棘種子、豌豆並列第3。
沙棘有藥用價值嗎
功能主治
沙棘止咳祛痰,消食化滯,活血散瘀。用於咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經閉。
藥理作用
沙棘果和油具有很高的藥用價值,可降低膽固醇,治癒心絞痛等作用,還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用;能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等,對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著;對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
食療價值
沙棘果實營養豐富,據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高,每100克果汁中,維生素C含量可達到825—1100毫克,是獼猴桃的2—3倍,素有維生素C之王的美稱。含糖7、5%—10%,含酸3%—5%。
沙棘葉片含粗蛋白15、75%、粗脂肪9、48%、粗纖維14、04%、無氮浸出物54、84%,用沙棘葉可製作保健茶。
沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質,其中有46種生物活性物質,含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等,具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能,具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性,有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用,能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症,並有促進傷口癒合的作用。
美容價值
沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油,其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用,因此沙棘被化妝品產業用作重要的高級化妝品原料,經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。
其高溫萃取物——果素,已經成爲了祛痘精華液的主要成分,相比普通技術萃取的植物精華,有着更爲豐富的營養護膚成分,其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分,並且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623、0個酶單位,其含量是人蔘的6倍之多,它可以阻斷因肌膚內物質過氧化產生的自由基,組織肌膚的過早老化,修復受損細胞組織,促進組織再生和上皮組織癒合。
果素具有定向滲透作用,他從沙棘果中萃取的有效祛痘除印保溼因子,通過肌膚表層快速吸收,定向針對痤瘡丙酸桿菌,抑制其感染、氾濫,修復受損肌膚,恢復肌膚正常的更新和循環系統。
沙棘的採收貯藏
1、採收適期
沙棘果的成熟期,以特有的顏色和果實大小爲標誌,並依此決定採收期。在通常情況下,從俄羅斯和蒙古等高緯度地區引入的品種,成熟期較早,像丘依斯克、阿爾泰等品種,在8月初即可成熟。優勝沙棘和橙色沙棘等品種,多在8月下旬成熟。中國自產的中亞沙棘多在8月下旬成熟。
中國沙棘來自不同種羣,其成熱期也有區別,產於華北地區的,如涿鹿、豐寧等地,果熟期多在8月下旬至9月上旬;產於西北地區的,如甘肅、青海等地,則多在9月中下旬成熟。 沙棘果實成熟後,其果柄處不形成分離層,所以只要鳥雀不啄食的話,沙棘果實可以長期在樹上保留,甚至可以保存到下個年度的收穫季節。
當然,有些品種,例如從高緯度地區引來的一些品種,也常有成熟後即不斷落果的情況。在不落果的情況下,以什麼時候採收最爲理想呢?根據中國科學院西北高原生物研究所楊誨榮等的研究,從維生素C含量變化的情況看,以成熟和近成熟期含量最高;達到過熟狀態時,維生素C含量則迅速下降,差額達2/5以上。
達到過熟以後,則處於比較穩定的狀態。類胡蘿蔔素的含量情況也是這樣,以果實成熟初期含量最高,達到過熟時則會下降。沙棘油則是在果實成熟期的兩週內含量最高。所以,從果實營養成分的變化來看,以果實成熟期前後採摘最爲適宜。同時,有些品種在果實過熟時,果實會破裂流出漿液。另外,鳥雀啄食沙棘果也很嚴重,在確定採收計劃時,這些因素都應該考慮在內。
2、採收方法
沙棘長有許多棘刺,果實小,皮薄易破,果柄短不能自然脫落,給採收帶來許多困難,所以採收所用的勞動幾乎佔栽培沙棘勞動的90%。因此,如何提高採收效率,具有重要意義。
一般是採用以下3種採收方法:
(1)手工採收法 採收沙棘果實的方法有:摘果、鉤果、抖果或結合整形剪枝,把一枝該剪的連枝帶果剪下。這些方法皆爲手工採集,效率很低,一個勞力每天平均只能採收6~8千克。
(2)機械採收法 爲了提高採收效率,降低生產成本,俄羅斯在沙棘工業種植園,多采用C、H、科瓦列夫的吸入裝置和西伯利亞M、A、裏薩文科園藝研究所的打落裝置採收果實。前者可比人工採摘提高工效1、5~2倍。果實損失小,但耗能高;後者也能提高工效,但僅限於沙棘果剛成熟且堅硬時方可採用。
(3)化學採收法 除手工和機械採收外,還可用化學方法進行(處理)採收。內蒙古農業科學院園藝研究所的李方等(1987~1989年)以中國沙棘爲試材,在沙棘果實由綠變黃時(在呼和浩特市8月10日至15日左右)噴布不同濃度的40%乙烯利進行催熟採收。試驗結果表明,該方法成本低、效率高,能顯著提高果實完好率。適宜濃度爲8 000~10 000毫克/千克。[8]
3、保鮮沙棘果實貯藏的條件要求非常嚴格。剛採收的沙棘果實如暫時不能出售,必須進行短時間的貯藏。貯藏果實必須保持低溫、通風和能排除有害氣體的環境。貯藏的溫度以1~5℃爲宜,空氣的相對溼度應保持在90%~95%。如果是在結冰季節採收的果實,可用少量的水灑在堆積好的果實堆上,把果實封凍起來,再在果實堆上覆蓋一層柴草,以保持其清潔。
沙棘的作用
很多的朋友在平時的時候經常會吃一些沙棘,但是要是問他們沙棘有什麼功效,可能他們也說不上來。其實沙棘的營養價值是很高的,並且沙棘還有着一定的藥用價值。
所以說我們在平時的時候可以多吃一些沙棘來補充身體所需。瞭解沙棘這類食品的朋友可能就知道,經常吃沙棘的話,會有健胃消食,活血散瘀的作用。根據我們的醫學研究表明,沙棘在降低膽固醇,緩解心 絞痛發作,還有防治冠狀動脈粥樣硬化等方面有很好的效果。
沙棘中的酚類化合物能夠抗氧化,可以使許多生物活性物質保持其活性。沙棘還可以清除人體內的`自由基,提高免疫功能,對於提高人體的抗病能力,延緩人體衰老有着重要作用。另外,沙棘中的多種生物營養成份對護理皮膚,防皺抗衰也有很好的作用。
哪些人不宜食用沙棘
上面我們說到了沙棘的諸多好處,但是大家也要知道,並不是所有的朋友都適合吃沙棘。因爲很多的朋友如果不顧自己的身體情況而吃沙棘的話,是很容易出現問題的。
如果你是體溫熱甚者,就不宜食用沙棘。那沙棘適合什麼人吃呢,其實這類食物適宜中老年人羣,特別是高血壓、高血脂、易感冒者、糖尿病,高血糖患者。
經過上面文章的詳細瞭解,儘管吃沙棘對我們身體有幫助。但是大家要注意到一些禁忌人羣。
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