茶的功效有哪些
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茶的功效有哪些,茶葉,又名檟、茗,廣泛種植於國內西南地區,且在中國有很長的製作和飲用的歷史,茶葉泡水,色澤鮮麗,味道甘甜,且具有較高營養價值,下面來看看茶的功效有哪些。
1.生津止渴、清熱解暑
喝茶時,茶中的各種成分與口腔中的唾液發生反應,滋潤口腔,產生清涼感,具有明顯的解渴效果。茶葉中的有機酸和維生素C能刺激口腔粘膜,促進唾液分泌,產生生津止渴的作用。
2、利尿解毒
茶葉中的咖啡因、可可鹼和茶鹼易溶於水,被茶葉吸收後,可放鬆腎血管,增加腎臟血流量,從而增加腎小球濾過率,這就是飲茶利尿的原因。
茶葉中的茶多酚能與重金屬結合產生沉澱,能迅速將一些有害物質排出體外,達到解毒的效果。喝茶還能促進酒精的分解和酒精排出體外,從而具有解酒醒酒的作用。
吸菸者經常喝茶。茶多酚、維生素C和茶中的其他物質可以分解尼古丁等有毒物質,所以喝茶有解毒菸草的作用
3、有益思維提神
人體大腦的神經細胞大約有140億個,腦細胞的活動機能靠糖和氧來維持,它的能量來源是靠ATP(腺甙三磷酸)提供的,而ATP的原料是AMP(腺苷酸)。
咖啡鹼可使AMP含量增加,因而也增加了ATP合成的原料,使得腦細胞旺盛地生存和活動,因而飲茶能起到消除疲勞、增進大腦皮層活動的作用。
另外,人疲勞是體內產生了許多乳酸之故,引起肌肉痠疼硬化,腦細胞活動和思維能力降低。而飲茶引起的利尿作用,會加速乳酸排出體外,所以能消除疲勞。
4.硬齒面防齲
喝茶可以增加氟化物的吸收,起到增強牙齒釉質層的作用。茶葉中的茶多酚能殺死口腔細菌,降低齲齒的發病率。茶多酚還能抑制葡萄糖轉移酶的活性,減弱齲齒細菌附着在牙齒上的情況,減少齲齒的`發生。
5.增強免疫力
茶葉中的脂多糖和多酚可以增強人體的免疫功能。此外,喝茶可以殺死腸道中的有害細菌,激活和保護腸道中的有益微生物。喝茶可以增加白細胞和淋巴細胞的數量和活性,促進脾細胞內細胞間物質的形成,從而增強人體的免疫功能。
6、延緩衰老
人體衰老的一個重要原因是產生過量的自由基,這些自由基具有高能量和高活性,並充當強氧化劑,導致人體內的脂肪酸產生過氧化作用,破壞生物體的大分子和細胞壁,細胞迅速衰老,導致人體衰老。茶葉中的茶多酚能有效消除過量的自由基,防止脂肪酸過氧化,因此喝茶可以延緩衰老。
7.消毒和抗病毒
茶湯中一般細菌可在20小時內殺死,傷寒和痢疾細菌可在8-11小時內殺死,霍亂細菌可在2小時內殺死。目前已知茶葉中的茶多酚能殺滅金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等。
此外,它對許多病原真菌也有很強的抑制作用。茶對治療爛腳、牛皮癬等有一定效果。茶對一些病毒也有抑制作用。經常喝茶對病毒性感冒和病毒性腹瀉有一定的抑制作用。
1.潤肺化痰。茶葉《綱目》中有所記載:“濃煎,吐風熱痰涎”,茶葉含有茶鹼成分,可以鬆弛支氣管平滑肌,對於治療食積痰滯有很大功效。茶鹼在醫學臨牀上也經常使用到。
2.消食解膩。茶葉中含有的咖啡鹼等成分,能夠起到消食,幫助消化吸收,促進機體脂肪的代謝。咖啡鹼起到的刺激作用更能提高人體胃液的分泌量,使食慾大大增加,從而幫助消化。
3.減肥養顏。茶葉所含成分很多,除了咖啡鹼,還含有茶多酚,茶葉中的茶多酚有抑制人體對脂肪的吸收、促進機體脂肪的代謝,從而達到減肥的功效,這對於肥胖、不愛運動的人羣來說是一大福利,茶葉不僅能減肥,還能美容養顏,其中的奧祕還在於茶葉中的'茶多酚,茶多酚的另一個功能是抗氧化、保護膜細胞、清除自由基,達到延緩皮膚衰老、起到美容養顏的作用。
茶葉無處不在,茶葉也是送禮的一大首選,如果我們在送茶葉或招待客人時,自己能多瞭解茶葉,併爲身邊的人普及茶葉知識,會顯得更有誠意。因爲茶葉在食用方面也有禁忌,讓我們走進茶葉文化,注意茶葉食用禁忌。
首先,不要空腹飲茶,雖然茶葉含有很多營養成分,但茶葉具有稀釋胃液的作用,從而降低消化功能,容易引發頭暈、手腳無力、頭痛等現象。特別是中老年人,他們熱衷於飲茶,在這方面要多加強調。
其次,飯後不宜飲茶,我們上邊提到過,茶葉具有稀釋胃液的作用,剛吃飽飲茶不利於食物消化,使腸蠕動減慢,容易造成便祕。最好的喝茶時間是飯後一小時再喝。
最後,也是最重要的一點,不宜用茶水服藥,茶葉中的藥物的種類繁多,性質各異。茶葉中的鞣質、茶鹼,可以和某些藥物發生化學變化,在服用催眠,鎮靜等藥物和服用含鐵等藥物時,因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉澱,不宜用茶水送藥,以防影響藥效。
喝茶的好處很多,經常喝茶可以給我們的身體帶來下面這些變化。
1、提高肌肉耐力
研究發現,茶葉中含有一種名爲“兒茶素”的抗氧化劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助於對抗疲勞,增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶,效果最爲顯著。
2、抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質,用茶水洗臉能清除面部油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的`作用,還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷,是天然的“防曬霜”。
3、保持身材
很多朋友說喝茶可以減肥,這是有一定依據的,讓我們看一看吧。
唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”,現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌,幫助消化,增強人體對脂肪的分解能力。
國外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質量指數(BMI),從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵禦輻射
國外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質,保護細胞不受輻射傷害,對於修復受損細胞也有幫助。
臨牀研究顯示,茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,治療輻射導致的血細胞、白血球減少,效果很好。
5、改善記憶力
在快節奏的生活中,你是否覺的自己的記憶力越來越差?這時我們不妨喝些茶,能夠起到改善記憶力的效果哦。
茶多酚有助於大腦進行局部調節,改善記憶力,提高學習效率。國外研究證實,喝茶可以預防和治療神經系統疾病,尤其是老年認知障礙症。此外,咖啡鹼能促使中樞神經興奮,有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分,會促進鈣隨排尿流失,但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶,每杯也只有30~45毫克。
其實,茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質,包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現,常喝茶的人骨密度較高,髖關節骨折機率更低。
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