野草莓能吃嗎

野草莓能吃嗎，一提起野草莓，相信大家都沒有太大的瞭解，其實野草莓也是一種具有很高食用價值的水果，營養價值一點也不比草莓低，也有不少人想要知道野草莓到底能不能吃，本文內容爲大家解答野草莓能吃嗎。

野草莓能吃嗎

野草莓是一種可以食用的野果，這種果實中含有多種維生素和礦物質，其中礦物質鐵的含量就特別高，人們食用以後有不錯的補血作用，另外野草莓中還含有大量的維生素C，這種物質進入人體以後能提高人體免疫力，也能消炎殺菌，預防一些流行性疾病的發生。

野草莓形態特徵多年生草本。高5-30釐米，莖被開展柔毛，稀脫落。3小葉稀羽狀5小葉，小葉無柄或頂端小葉具短柄；小葉片倒卵圓形，橢圓形或寬卵圓形，長1-5釐米，寬0.6-4釐米，頂端圓鈍，頂生小葉基部寬楔形，側生小葉基部楔形，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒圓鈍或急尖，上面綠色，疏被短柔毛，下面淡綠色，被短柔毛或有時脫落幾無毛；葉柄長3-20釐米，疏被開展柔毛，稀脫落。花序聚傘狀，有花2-4（5）朵，基部具一有柄小葉或爲淡綠色鑽形苞片，花梗被緊貼柔毛，長1-3釐米；萼片卵狀披針形，頂端尾尖，副萼片窄披針形或鑽形，花瓣白色，倒卵形，基部具短爪；雄蕊20枚，不等長；雌蕊多數。

聚合果卵球形，紅 色；瘦果卵形，表面脈紋不顯着。染色體n=14。花期4-6月，果期6-9月。

野草莓是多年生草本，有蛋形的鋸齒狀綠葉，直立的莖端會長出白色的小花，然後結出紅色的果實。其屬名“fraga”源自“香”這個字，據說是因爲果實很香。果實可以生吃，有很多用途，例如：用來增添利口酒的風味。此外也有緩和胃炎、肝炎，去除牙結石或牙齒黃斑，強健牙齒和牙齦的作用。把壓碎的果實塗在肌膚上，可治療曬傷，也有化妝水的效果，能淡化黑斑或雀斑。但因爲是涼性，在冬天寒冷時，或在胃冷是吃太多，會引起消化不良，所以要多加註意。用果實浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。讓心情放輕鬆，長久以來就是人們常喝的飲料。

野草莓的種類野草莓分爲兩種，我們據其生長方式而分稱它們爲樹草莓和地草莓。每年的`三四月份間，鄉間的田頭和郊外，到處都可見到它們的身影。一到成熟時，貪嘴的小孩們往往是成羣結隊地涌向這些地方。

樹草莓，顧名思義，果實長在樹上。樹草莓的樹木都不是很高，一般都不超過一米。成熟後的樹草莓外表呈粉紅或鮮紅色，大小約人手的小指頭粗，其果實由許多細小的顆粒環抱而成，仿如葡萄串的精縮版。樹草莓的口味甚佳，清香、甘甜。但樹草莓的枝葉上佈滿了許多尖利的小刺，故採摘的時候要多加註意，稍有不慎就會被它刺中。但對於我們而言，只要能將這些美味納入腹中，這些輕微刺痛根本就不算什麼。

而地草莓是一種極低矮植物的果實。地草莓的開花期和成熟期幾與樹草莓同步，但它所開的花和果均較樹草莓稍略大些。成熟後的地草莓色澤豔麗，鮮紅欲滴、煞是好看。有些過度成熟的地草莓外表甚至會泛出淡淡的紫黑色光澤，且周身溢滿了黑紅色的汁露，這種地草莓可謂是草莓中的精品，若是能摘擷到這類地草莓，同伴們幾乎無不投來羨慕的眼光。地草莓的果肉內部爲中空，所以非常鬆軟，放一顆到嘴裏，有時似乎不需咀嚼它自己就會溶化般，傾刻一股清甜的感覺就沿着喉管流入了脾肺間。

野草莓有毒嗎很多野果都稱爲野草莓，覆盆子，刺泡，空心泡都有地方人叫野草莓的說法，還有一種蛇莓地方也有叫野草莓，長在地上，果果是實心，表面有許多小籽籽和毛毛，有微毒，據說是蛇舔過，所以適量吃沒事，多吃可能會有毒副作用。但是好像蛇莓有些地方也叫野草莓，所以吃的時候自己分清哪種能吃就行了。

野草莓與草莓有什麼區別野草莓（學名：Fragaria vesca），又名森林草莓，是一種廣泛分佈於北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干擾的地區內茁壯生長。在夏威夷、留尼汪及新西蘭等地被視爲入侵物種，形成相當高密度的匍匐林區。

野草莓怎麼吃

野草莓是一種可以直接吃的野生水果，平時吃的時候可以用清水把它洗淨，去掉水分以後直接吃，也可以把野草莓剁碎以後加入冰糖醃製幾個小時，然後入鍋熬製，製成濃稠的草莓醬，然後取出食用，這種做好的草莓醬還能配面吃，而且能當調味料食用，可以製成多種味道不同的美食。

野草莓的功效與作用

1、預防癌症

野草莓能預防癌症，因爲它含有的花青素和兒茶素都是天然抗癌成分，這些物質不但抑制癌細胞再生，還能減少人體組織細胞的癌變機率，平時多食用野草莓，可以有效減少乳腺ai結腸癌以及皮膚癌等高發癌症的發生。

2、預防動脈硬化

平時人們食用野草莓可以吸收豐富的兒茶素，這種物質是一種天然抗氧化成分，它能降低人體血管中低密度脂蛋白的含量，能預防膽固醇在人體動脈中堆積，可以提高血管功能，促進血液循環，降低血壓，也能預防動脈硬化。

3、預防胎兒畸形

平時懷孕的女性也可以多吃一些野草莓，這樣就能讓身體吸收豐富的葉酸，這種物質能促進胎兒腦血管發育，可以預防胎兒畸形，而且能預防流產，對提高孕婦和胎兒健康水平都有很大好處。另外人們平時多食用野草莓，還能提高消化功能，能吸收豐富的維生素，可以維持身體內酸鹼平衡，也能潤腸通便減肥瘦身。

多年生草本植物，葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實可補充鐵質，並是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B 1、B 2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。

吃野草莓的好處

1、野草莓含有大量的維生素C

平時食用野草莓能吸收大量的維生素C，這種物質是野草莓中最重要的存在，據說每一百克野草莓中就有六十毫克這種維生素，比其他水果都高，經常食用野草莓能滿足身體對維生素C的需要。

2、野草莓能促消化

野草莓中含有一些天然的糖份和天然果酸，人們食用它以後能促進胃液分泌，可以加快腸胃對食物的消化和吸收，對人類的消化不良和食慾不振有很好的治療功效。

3、野草莓能潤腸通便

野草莓中還含有大量的天然果膠與一些膳食纖維，這些物質進入人體以後可以在滋潤腸道，加快腸道蠕地動，能有效加快大便的生成與排出，對人類的便祕和大便燥結有很好的調理作用。

4、野草莓能延緩衰老

延緩衰老也是人們吃野草莓的一個重要好處，野草莓中含有多種礦物質和維生素，還有一些黃酮類物質存在，這些物質進入人體以後可以減少人體氧化反應的生成，也能清除人體內的自由基，從而也就減少了多種衰老症狀的發生。