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米南瓜粥是一種低熱量,養胃的`主食,主要製作原料有:小米、南瓜、冰糖等等。那麼應該怎麼做呢?歡迎大家一起來借鑑一下!
1.準備好原料
2.將小米淘洗乾淨,放入清水中浸泡約半小時
3.南瓜洗淨後去皮去瓤,切成塊
4.將泡好的小米、南瓜一起放入鍋中,加入約2200毫升的清水
5.燒開後轉小火,煲約1小時至粥軟爛粘稠即可
烹飪技巧
1、粥煮開後要轉小火,以防溢鍋,鍋蓋不要蓋嚴,可留出一條縫隙;
2、期間要用勺子攪拌幾次,注意攪拌的時候要朝一個方向,這樣才容易將粥煮至粘稠。
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