喝茶會造成貧血嗎
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喝茶會造成貧血嗎,在現實生活中,有不少人會有貧血的情況出現,大多數的人補鐵都會選擇通過飲食來調理,也有不少人想要知道喝茶會不會造成貧血?接下來一起來了解喝茶是否會造成貧血。
喝茶會造成貧血嗎1
只要膳食中鐵的供應充足,特別是有魚、肉類富含血紅素鐵的食物,喝茶不會導致貧血。事實上,福建、廣東居民喝茶往往很濃,但這些地方並不是貧血發生率最高的地區。
攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。不過還有研究證明,如果喝的茶不是特別濃,只是用茶水來替代日常飲水,並不會影響到鐵的吸收。
茶完全不影響鐵在腸道中的吸收,只是在直接遇到鐵的時候,茶裏的多酚類物質和鐵形成複合物,降低鐵的吸收率。而且,這些鐵必須是“非血紅素鐵”纔會受到茶的影響——也就是說,豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等食物中的鐵不會受到影響,只有木耳、芹菜等植物性食物中的鐵纔會被影響。而且,如果多補充維生素C還可以部分消除這種負面效果。
喝茶的好處
保持身材
唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”,現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌,幫助消化,增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質量指數(BMI),從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。
抵抗輻射
國外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質,保護細胞不受輻射傷害,對於修復受損細胞也有幫助。臨牀研究顯示,茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,治療輻射導致的血細胞、白血球減少,效果很好。
增強免疫力
哈佛大學研究發現,每天喝茶5-6杯的人免疫力會明顯改善,新陳代謝和皮膚健康也更好。喝茶還有助人體識別並抗擊細菌和寄生蟲。薑茶具有抗炎、鎮痛和刺激循環作用,可緩解偏頭痛。
降低致癌風險
茶葉(尤其是綠茶)中多酚類抗氧化劑含量是水果蔬菜的8倍,該物質可阻止癌細胞生長。臺灣研究發現,每天1杯綠茶可降低肺癌危險。另外喝茶還可減緩前列腺癌進程,降低胃癌風險。
喝茶會造成貧血嗎2
喝茶不會導致貧血,但是貧血的患者不能喝茶。茶是日常生活中比較喜歡的一種茶飲,能夠提神醒腦,促進血液循環,促進消化功能,提高工作效率。
但是貧血的患者,在應用鐵劑治療期間不能飲用茶葉。因爲茶葉的有效的成分影響鐵劑的吸收,不但使藥物降低療效,還影響治療結果。貧血的患者在治療期間,需要進食含有鐵元素比較高的食品,如動物的瘦肉,動物的血製品,動物的內臟,含有鐵高的水果蔬菜。
從目前的'人羣調查來看 喝茶並不會影響鐵吸收
之所以會有這種說法,一個常見的理由是說茶中含有大量的單寧,這種物質會與食物中的鐵元素結合形成一種不溶性物質,阻礙了人體對鐵的吸收,導致缺鐵性貧血。
的確,單寧的確會妨礙鐵的吸收,似乎讓這種說法看上去很有道理。但其實,這也只是理論推理,跟我們的實際生活有很大差距。從目前的研究來看,喝茶並不會對我們日常飲食中鐵的吸收產生很大影響,也不會導致人體貧血。
首先,我們喝茶一般不會很多。泡一壺茶用的茶葉才幾克而已,能夠溶解出來的單寧就更少了,對於鐵吸收的影響其實很小,產生不了很大風浪。
其次,雖然茶葉中單寧會降低鐵的吸收率,但是,我們日常的飲食是多種多樣的,有很多食物都含有鐵,只要多吃點富含鐵的食物,比如多吃幾塊瘦肉就完全不用擔心缺鐵。還有很多食物可以促進鐵的吸收,比如蔬菜水果中的維生素C。從目前的人羣調查來看,喝茶也不會對人體鐵的吸收產生很大影響,也不會導致貧血。
先來看我們的鄰居——日本。上世紀90年代就有兩項研究發現,喝茶對人體鐵的吸收並沒有什麼影響。
2002年,比利時研究對喝茶與人體鐵吸收的16個研究進行彙總分析,結果認爲,喝茶對西方人體內鐵的吸收並沒有影響。2008年,南非對黑茶與當地人民的鐵吸收進行了研究,共1600多位15-65歲受試者,結果發現,黑茶對當地人民鐵的吸收也沒有什麼影響,並不會增加缺鐵性貧血的患者。2004年,英國一項針對本國居民的分析也發現,喝茶對公衆鐵的吸收並沒有不良影響。
有缺鐵性貧血的高風險者 建議在飯後一小時後再喝茶
貧血了,還能喝茶嗎?其實是可以的。英國有研究對喝茶和鐵的吸收進行了彙總分析,結果發現,正常人每天無論什麼時候喝茶,鐵的吸收和代謝都不會有什麼影響。不過,對於那些有缺鐵性貧血的高風險者,研究者推薦最好在兩餐之間、飯後一個小時後再喝茶。
另外,如果實在擔心貧血,其實多吃點肉類和蔬菜水果就可以了。畢竟肉類中的鐵含量豐富,吸收率還高;而蔬菜水果中維生素C豐富,能促進鐵的吸收。不同茶類對鐵元素的吸收率有何影響?法國研究黑茶、綠茶和草本茶對人體鐵的影響,結果發現,不論是什麼茶,對人體內鐵的吸收和代謝都沒有什麼影響,並不會導致人的貧血。
所以,對於一般人來說,喝什麼茶都可以,不同的茶對鐵的吸收影響幾乎是可以忽略不計的。增加鐵的總量和吸收率,能很好地防止貧血如果你擔心喝茶導致貧血,建議:合理選擇喝茶時間,最好是飯後一小時後再喝茶;均衡飲食,注意食物多樣化。多吃果蔬,適當加點肉,補充血紅素鐵和維生素C,增加鐵的總量和吸收率,就能很好地防止貧血了。
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