秋分適宜的湯品
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秋分節氣空氣乾燥,加上時冷時熱,體內水分消耗量變大,很多人會感覺上火,嗓子乾澀、咽部瘙癢,這些都是“秋燥”的典型表現,接下來給大家分享兩道簡單易做的'秋後湯品吧!
秋分適宜的湯品1
秋梨膏
材料
雪梨 4個、羅漢果 2個、冰糖 20克、蜂蜜 10克、薑片 5片
做法
1、把羅漢果洗乾淨用刀拍碎,掰成小塊,薑片切絲。秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。
2、取一個大鍋,放入雪梨汁、梨絲和薑絲、紅棗、羅漢果以及冰糖,不加水大火煮開後小火燉煮半小時。
3、熬煮的過程中不可糊底,用鏟子翻拌幾次,熬了30分鐘後關火放涼。
4、冷卻至溫熱後用紗布擠出梨汁,剩餘梨渣等棄用。
5、將梨汁煮開後轉小火不停地熬煮,待梨汁略微粘稠後,要不停攪拌,直至濃稠呈糖漿狀。
6、晾至常溫後加入2勺蜂蜜攪拌均勻,趁熱倒入提前備好的無水無油玻璃容器內,放冷了就很難裝瓶了。
秋分適宜的湯品2
羅漢果雪梨湯
材料
雪梨 2個、羅漢果 1個、冰糖 20-30克
做法
1、將羅漢果掰開,取羅漢果半個掰成小片,半個羅漢果的味道就已經很足。
2、將雪梨梨表皮去除,切塊後把芯籽也去除。
3、將羅漢果連殼和雪梨一起放進湯鍋裏,倒入適量的清水;
4、大火煮開之後轉中小火,進行燉煮30分鐘左右;
5、最後可以適量加少許冰糖,羅漢果甜味很重,所以我沒有放冰糖也是可以的。
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