醬油炒飯做法
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一說起炒飯,都是小孩子愛吃的,因爲香,好下飯,一餐能吃好幾碗, 那麼炒飯有很多種做法,大家有興趣學習嗎?不妨跟着小編的步伐來看看,以下是小編收集的醬油炒飯做法,歡迎收藏噢!|
醬油炒飯做法1
材料:醬油、辣椒油、雞精、米飯、糖、水、油
製作步驟:
1、把醬油、辣椒油、雞精按照自己的.口味調好;
2、點火熱油後,倒入米飯翻炒;
3、當米飯和油差不多炒至均勻後,加入步驟1中調好的醬油;
4、炒至均勻後加入糖翻炒;
5、快出鍋時加入少許水,炒至無明顯液體時關火。
烹飪技巧
1、米飯要選較乾的隔夜飯,現燜的米飯會影響口感。
2、在調製醬油時適當地放一些水,不然醬油太鹹。
3、在最後倒入水的時候放一點就可以了。
醬油炒飯做法2
材料:白飯、豬肉、雞蛋、西紅柿、生菜、醬油、鹽、雞精、料酒、食用油、蔥、姜
製作步驟:
1、豬肉切成粒。生菜西紅柿切好。蔥姜切成末,備用;
2、鍋內放入1大匙油燒熱,加入豬肉粒炒熟,同時將蔥末爆香,盛出;
3、鍋內放入2大匙油燒熱,放入薑絲、白飯拌炒,打入雞蛋,加入鹽。料酒。醬油及炒熟的豬肉粒、蔥末和生菜。西紅柿全部炒勻,加入雞精調味即可盛出。
醬油炒飯做法3
食材:
主料:隔夜米飯1碗,雞蛋2顆,小蔥3根,醬油1勺,紅燒醬油適量
製作步驟:
1、米飯最好是頭天的剩米飯,水分少才能炒出粒粒分明的醬油炒飯,米飯加一勺醬油和一點紅燒醬油,因爲紅燒的顏色比較深,一點點白糖提鮮,少許植物油充分拌勻備用。
2、雞蛋打散入熱鍋裏煎熟,劃散盛出。
3、 鍋裏重新倒油,放入一部分蔥花爆香,倒入拌好的米飯炒散,不要有粘連。再把炒好的雞蛋倒進去,如果顏色不夠可以再調些醬油或者蠔油都可以,鹹度自己掌握。
4、 最後把剩餘的蔥花放進鍋裏翻勻關火。
5、 十分鐘絕對能解決的早餐OK了
6、成品
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