自制暖胃桂花茶飲之壽千歲的功效
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自制暖胃桂花茶飲之壽千歲的功效,這種食材營養豐富,性價比也是非常高的,這種食物的功效要根據個人體質來分析,補血益氣這種食材是首選,下面是自制暖胃桂花茶飲之壽千歲的功效。
自制暖胃桂花茶飲之壽千歲的功效1
中醫認爲,桂花有很好的藥用價值,所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。
桂花茶的做法:將7~10朵幹桂花加入適量的紅茶、紅糖後,以熱水沖泡。中醫認爲,桂花有很好的藥用價值,所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛,入肺、大腸經,煎湯、泡茶或浸酒內服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫,有暖脾胃、助消化的功效,可以促進食慾;紅糖具有益氣養血、健脾暖胃、驅風散寒、活血化瘀之效,特別適合產婦、兒童及貧血者食用。因此,脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現爲胃脘灼熱疼痛、口乾、飢餓卻不想吃東西、小便色黃、大便黏膩等症狀的脾胃溼熱的人不適合飲用。
除了飲用桂花茶外,還可以將桂花、純藕粉加白糖衝調成桂花藕粉,味美且開胃;或取上等小棗加糖煮,湯將盡時,加入桂花,即成健脾開胃的桂花蜜棗。
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自制暖胃桂花茶飲之壽千歲的功效2
喝桂花茶不僅可以減肥,還可以美容養顏,每年七八月份從桂樹上取下的桂花是最好的,桂花曬乾泡茶喝可以排毒、通腸還可養顏~桂花茶不僅香氣沁人,而且味道醇厚,桂花茶製作步驟一般用的鮮花桂花,一般用糖漬或鹽漬保存,如將鮮桂花直接曬乾或烘乾,由於香精油損失太多,幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花,添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等,都離不開桂花。
桂花茶都屬性溫,有暖脾胃,助消化的功效,喝上一杯暖暖的桂花紅茶,這個冬天不怕冷。那桂花茶的製作方法是怎樣的呢?
桂花綠茶
材料:乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。
做法:將桂花與綠茶包置於杯內,以熱開水沖泡。 約等三分鐘,讓桂花入味後,再加入蜂蜜即可。
功效:此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃,冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外,還可以去除口臭。 另外若使用較多桂花(約10g),再加些許甜菊,即是一杯好喝的去脂減肥茶!適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。
桂花甘草茶
材料:桂花12克,乾薑6克,生甘草4克
做法:將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝有助於減肥。味道:又香又甘。
功效:補氣血,止咳化痰、養生潤肺的'功效,用於心氣虛、氣喘咳嗽。
幹桂花茶的做法:
1、原料配比:一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤,可視花茶的檔次適當增減。
2、茶胚製備:選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料,採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩,條索緊結、氣味芳香,含水量在5%以下,待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品,烘熱至30℃時窨制。
3、桂花采收:桂花茶的做法在桂花盛開期,在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘,做到輕採、鬆放、快運,絕對不可用竹竿敲打,以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物,儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種,其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。
4、茶胚窨花:桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚,然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆,頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時,用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定,促使鮮花正常吐香。桂花較少時,可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5、通花散熱:通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時,要及時扒開茶堆,上下翻動1次,讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時,須收攏成堆進行第2次窨花,使茶胚均勻吸香。
6、篩除花渣:待桂花成萎蔫狀態,花朵變成紫紅色,手摸茶胚柔軟而不沾手時,就應結束窨花。扒開茶堆,將花渣篩去,晾乾後可配入茶中。
7、復烘乾燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時,也吸收了大量水分,含水量高達15%,要儘快復烘乾燥,使含水量降至5%左右,以免黴變。
8、包裝貯藏:烘乾後即成桂花茶,自然冷卻24小時,按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內,就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。
注意:桂花茶容易潮溼,務必防潮溼黴變、防鼠害,貯存期不超過1年。
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