牛奶營養誤區有哪些
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牛奶營養誤區有哪些,生活中有很多的人知道牛奶有很多的功效,經常的喝牛奶可以讓我們身體的抵抗力更加的好,還可以起到美容養顏的作用,下面小編爲大家解答牛奶營養誤區有哪些,一起去看看。
牛奶營養誤區有哪些1
1、用酸奶餵養嬰兒。
酸奶是一種有助於消化的健康飲料,有的家長常用酸奶餵食嬰兒。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,雖然能抑制很多病原菌的生長,但同時也破壞了對人體有益的正常菌羣的生長條件,還會影響正常的消化功能,尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒,如果餵食他們酸奶,可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。
2、在牛奶中添加米湯、稀飯。
有人認爲,這樣做可以使營養互補,其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以澱粉爲主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。
3、以煉乳代替牛奶。
煉乳是一種牛奶製品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響,便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高。這些不宜與牛奶同食
牛奶營養誤區有哪些2
牛奶的功效和作用
1、補充營養
喝牛奶的好處第一就是可以補充營養,牛奶中富含蛋白質、脂肪、鈣質、碳水化合物、乳糖等營養物質,可以補充我們身體所需的營養元素,可以促進我們免疫細胞的再生,提高自身的免疫能力,增強抵抗力,可預防多種疾病的發生。
2、美容養顏
牛奶中的維生素A和蛋白質,能使我們的皮膚變得柔嫩有光澤,還可減少和預防皺紋,含有的果酸可以改善我們的'皮膚組織,滋潤肌膚令肌膚充滿彈性,還富含氨基酸和微量元素,都對我們皮膚有很大的好處,經常喝牛奶或者用牛奶敷臉有很好的美容功效。
3、促睡眠
牛奶中含有血清素合成的色氨酸、半胱氨酸等物質,這些物質可以抑制人體的神經中樞,對我們的睡眠有很好的幫助,睡前半個小時到一個小時時喝一杯牛奶,可以促進我們安然入睡,心煩意亂睡不着的時候不妨喝一杯溫牛奶。
4、促進生長髮育
和牛奶可以促進我們身體對鈣的吸收,還能吸收到天然磷脂,這些物質對我們的身體發育和大腦發育有很大的幫助,正處於發育期的青少年多喝牛奶可以促進身體、腦部的發育,中老年人和牛奶可以預防骨質疏鬆,使身體更加強健。
5、預防心血管疾病
用純牛奶發酵而成的酸奶膽鹼含量高,可以調節我們體內膽固醇的濃度,降低血液中膽固醇的含量,預防膽固醇在血管中堆積,有心血管疾病的朋友可以經常喝些酸奶,可以幫助改善,還有預防多種心血管疾病的功效。
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